| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Papalo merupakan tumbuhan berdaun hijau dengan tangkai tipis bercabang. Daunnya berwarna hijau muda dan berbentuk telur dengan ujung bergigi. Rasa pedasnya mengingatkan pada bunga nasturtium atau arugula dengan rasa yang mirip dengan ketumbar dengan sedikit jeruk nipis. Itu telah disebut 'gulma sigung' dan 'nafas buzzard'. Daunnya paling baik dimakan muda, karena makin tua tanamannya makin pahit rasanya.
Musim / Ketersediaan
Papalo tersedia selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Juga disebut sebagai 'ketumbar musim panas' atau ketumbar Bolivia, Porophyllum ruderale paling sering dikenal sebagai Papalo. Meskipun rasanya mirip dengan ketumbar atau ketumbar, hijau berdaun tahunan sebenarnya terkait dengan keluarga daisy.
Aplikasi
Papalo terutama digunakan mentah sebagai hiasan atau tambahan untuk hidangan menjelang akhir persiapan. Rasa, seperti ketumbar, bisa sangat berkurang dengan memasak. Di Amerika Tengah, hijau pedas bersama dengan paprika merupakan bahan penting dalam hidangan tradisional Aztec. Itu dimakan dengan carne asada atau carnitas untuk menenangkan perut, atau digunakan sebagai bahan dalam salsa. Ini memiliki rasa yang lebih kuat dari ketumbar, sepertiga jumlah Papalo harus digunakan dalam resep yang memanggil ketumbar.
Info Etnis / Budaya
Di restoran di seluruh Bolivia dan di beberapa bagian Meksiko, tanaman tersebut dipajang di atas meja untuk dipetik dan ditaburkan oleh pelanggan di piring mereka. Penggunaannya di Bolivia juga dapat dikaitkan dengan kualitas obatnya yang telah diketahui berpengaruh pada penurunan tekanan darah.
Geografi / Sejarah
Papalo dianggap quelite, yang mengacu pada sejumlah sayuran liar asli Meso-Amerika. Tanaman, paling populer di Bolivia dan negara bagian Puebla di Meksiko, diyakini memiliki ketumbar Asia yang dibawa ke Amerika oleh orang Eropa. Kisaran aslinya berasal dari selatan Texas di Amerika Utara hingga ke Amerika Tengah dan Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Papalo. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Tapi aku Lapar | Salad Kohlrabi Meksiko dengan Papalo | |
| Seteguk Kebahagiaan | Papalo Pesto | |
| Pikirkan Tentang Makan | saus |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Papalo menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Cardenas Pasar Cardenas - Jalan Tinggi 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com DekatMall, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Kastil El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 DekatPacoima, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 |
