| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Petite® Watercress Red greens berukuran kecil, rata-rata panjangnya 10-12 sentimeter, dan memiliki daun lebar berbentuk lonjong hingga berbentuk hati dengan batang yang lembut dan ramping. Daun ungu itu datar, tipis, dan lentur, dengan banyak urat hijau cerah bercabang di permukaan, dan batangnya juga hijau terang, tegas, dan segar. Petite® Watercress Red greens renyah dengan rasa pedas tetapi tidak terlalu kuat karena mengandung rasa yang ringan, sedikit pahit, dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Petite® Watercress Red tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Petite® Watercress Red adalah panen awal, sayuran hijau yang dapat dimakan yang merupakan bagian dari lini merek dagang sayuran khusus yang ditanam oleh Fresh Origins Farm, produsen nasional terkemuka untuk sayuran mikro umum dan unik, yang berlokasi di San Diego, California. Didesain sedikit lebih besar dari microgreens, Petite® Watercress Red dipanen 4-6 minggu setelah tanam dan terutama digunakan sebagai hiasan yang dapat dimakan untuk menambahkan rasa pedas, pedas dan untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan daya tarik visual menggunakan pewarnaan yang tidak biasa.
Nilai gizi
Petite® Watercress Red mengandung beberapa antioksidan, zat besi, kalium, vitamin A dan C, kalsium, dan asam folat.
Aplikasi
Petite® Watercress Red greens memiliki gigitan pedas yang paling cocok untuk aplikasi mentah dalam hidangan gurih karena pewarnaan uniknya akan memudar saat dimasak. Sayuran pedas paling sering digunakan sebagai hiasan dan dapat dimasukkan ke dalam salad, sup, semur, dan tumis. Mereka juga bisa ditaburkan di atas piring nasi, dilapisi menjadi lumpia segar, dicampur ke dalam mangkuk biji-bijian atau pasta, digabungkan menjadi taco, cincang menjadi pesto, hiasi dengan koktail, atau dicampur menjadi olesan yang disajikan di atas roti panggang. Petite® Watercress Red cocok dengan udang, daging seperti steak, babi, unggas, kalkun, dan ikan, bawang putih, artichoke, lobak, kacang polong, wortel, seledri, jamur shiitake, jagung, butternut squash, arugula, keju seperti kambing, gorgonzola, parmesan, dan biru, apel, tomat, jeruk, bit emas, buah ara, pir, almond, dan cuka balsamic. Mereka akan bertahan 7-10 hari saat disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Petite® Greens dulunya hanya tersedia untuk koki restoran sebagai hiasan adiboga di Amerika Serikat, tetapi dengan munculnya media sosial, sayuran hijau telah menyebar luas karena penyebaran informasi berjalan dengan kecepatan yang jauh lebih cepat. Konsumen menjadi lebih sadar akan makanan sehat dan padat nutrisi seperti selada air dan memiliki kesempatan untuk menemukan produk baru melalui platform media sosial. Penyebaran foto makanan juga menginspirasi koki rumahan untuk menggunakan Petite® Greens karena sangat mudah digunakan dan dapat menambahkan rasa dan tekstur yang kuat ke dalam hidangan. Petite® Watercress Red disukai karena warnanya yang ungu cerah dan hijau dan sering digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan dengan gigitan pedasnya.
Geografi / Sejarah
Petite® Watercress Red diciptakan oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California pada 1990-an-2000-an ketika tren mikro dan Petite® Greens meledak dalam popularitas sebagai tampilan baru yang modern pada hiasan dengan rasa yang kuat. Saat ini Petite® Watercress Red dapat ditemukan melalui mitra terpilih dari Fresh Origins, seperti Specialty Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Gudang Anggur K n B. | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Gabus dan Kerajinan | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Ide Resep
Resep yang menyertakan Petite® Watercress Red ™. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
