| Bonewerks Culinarte | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bonewerks Glace d 'Agneau adalah glace kaya yang terbuat dari tulang domba segar, panggang, dan domestik. Tulang-tulang ini memberi kilau ini warna coklat tua dan dicampur dengan poix lumpur segar, rempah-rempah dan rempah-rempah. Poix lumpur segar yaitu wortel, bawang bombay dan seledri digunakan sebagai penyedap rasa. Glace d 'Agneau direbus perlahan hingga 24 jam menciptakan kaldu terkonsentrasi dengan rasa yang utuh. Glace ini paling baik disajikan dengan persiapan permainan atau hidangan domba.
