| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Berry merah muda Wampee berukuran kecil dan lipstik merah muda. Di dalam buahnya terdapat daging yang bening, agar-agar, dan berair dengan ruas yang terbagi, masing-masing berisi biji biru kehijauan yang mengilap. Setiap buah beri lonjong tumbuh hingga ¾ inci. Pink Wampee berry sangat manis dan sedikit sitrus, dengan sedikit resinous dan sisa rasa seperti kumquat yang dihasilkan oleh kelenjar minyak kecil di bawah kulitnya. Rasa beri juga mengandung aroma licorice hitam, adas, ketumbar, dan kopi. Berry Pink Wampee memiliki tekstur yang lembut dan menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Di Amerika Serikat, beri Pink Wampee tersedia di akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Nama ilmiah The Pink Wampee, Clausena excavata, mengacu pada filamen berongga bunga, organ ramping yang merupakan bagian dari benang sari tanaman. (Excavatus adalah bahasa Latin untuk 'berlubang.') Itu termasuk dalam famili Rutaceae, atau jeruk, bersama dengan lemon, jeruk bali, dan kumquat. Pink Wampee adalah pohon kurus yang tumbuh hingga setinggi 25 kaki, dengan cabang tipis yang dijelaskan oleh ahli botani J.D. Hooker sebagai 'setebal bulu burung gagak'. Pohon itu menghasilkan riam bunga putih kecil yang berubah menjadi buah beri panjang yang indah yang mulai hijau anggur sebelum memerah menjadi magenta transparan yang cantik. Daunnya berbau harum kari saat dihaluskan. Pink Wampee adalah jenis spesies dari genus Clausena, yang berarti bahwa sangat penting bagi ahli taksonomi untuk menyebutkan spesies lain di dalam genus tersebut. The Pink Wampee dikenal dengan sejumlah besar julukan termasuk nama Inggris 'hollowed Clausena' dan 'pink lime-berry.' Di Malaysia pohon itu dikenal dengan 'Cherek hitam,' 'Chemama,' dan 'Kemantu hitam.'
Nilai gizi
Informasi gizi tidak tersedia untuk buah ini.
Aplikasi
Profil rasa yang unik dari buah beri Pink Wampee memberikan kelezatan yang luar biasa pada makanan penutup. Warnanya yang cantik juga memberikan hiasan yang bisa dimakan yang menakjubkan. Kami merekomendasikan untuk memasangkan buah beri Pink Wampee dengan es krim, coklat, dan buah-buahan lainnya.
Info Etnis / Budaya
Di seluruh wilayah aslinya, Pink Wampee digunakan dalam berbagai cara berbeda. Penggunaan utama pohon Pink Wampee yang didokumentasikan adalah untuk pengobatan, meskipun beberapa juga menggunakannya sebagai potherb. Dalam sejumlah tradisi rakyat, Pink Wampee diterapkan dalam pengobatan berbagai masalah kesehatan seperti kerusakan gigi, masalah pascapersalinan, sakit kepala, dispepsia, cacingan, batuk, kutu ayam, malaria, dan demam. Ini juga digunakan sebagai pahit, tonik, diuretik, dan astringent. Secara ilmiah pohon ini sedang dipelajari untuk mengetahui sifat antikarsinogenik dan antioksidan dari kulit kayu, daun, dan akarnya. Pohon itu juga mempromosikan manfaat antibakteri dan antijamur, serta sejumlah metabolit sekunder. Di antara banyak kegunaan lainnya, pohon Pink Wampee digunakan di Jawa untuk membuat gagang kapak, di iklim yang sesuai sebagai hiasan dan, berkat minyak esensial, untuk wewangian. Di beberapa budaya Pink Wampee juga digunakan secara ritual.
Geografi / Sejarah
Sementara Pink Wampee berasal dari India, orang-orang telah menyebarkan pohon berharga ini ke seluruh Asia Selatan dan Pasifik Selatan. Ini tumbuh subur di iklim tropis dan subtropis dan terkenal karena kemampuannya untuk bertahan dalam suhu yang turun hingga 20-an. Tidak ada spesies lain dalam genus Clausena yang menutupi lebih banyak daratan selain Pink Wampee.
