Deskripsi / Rasa
Jambu biji merah berbentuk montok dan bulat atau berbentuk buah pir berukuran diameter 6 sampai 10 sentimeter. Kulit halus mereka berkerut di pangkal dan matang dari hijau tua menjadi hijau muda dan kuning. Mereka keras dengan aromatik, kulit yang dapat dimakan yang melembut saat buah matang. Dagingnya berkisar dari mawar pucat hingga merah muda tua atau merah dan memiliki rongga tengah berdaging dengan lusinan biji kecil yang bisa dimakan. Mereka memiliki rasa tropis yang manis dengan sedikit asam.
Musim / Ketersediaan
Jambu biji merah tersedia sepanjang tahun di daerah tropis.
Fakta Terkini
Jambu biji merah, yang dikenal sebagai 'apel tropis' di India, secara botani diklasifikasikan sebagai Psidium guajava. Biasa disebut sebagai jambu apel, mereka ditemukan di berbagai daerah tropis di dunia, paling umum di India, Indonesia, dan Amerika Selatan. Ada puluhan varietas jambu biji merah, sebagian dikembangkan di Hawaii dan sebagian lagi di India. Mereka ditanam secara luas di wilayah bio-geografis yang disebut sebagai “Sundaland,” sebuah wilayah yang meliputi Semenanjung Malaya, Sumatera, Jawa dan Kalimantan (Boreno), di mana jusnya sering diresepkan untuk mengatasi gejala demam berdarah.
Nilai gizi
Jambu biji merah kaya akan vitamin A dan C, tiamin, dan riboflavin. Kulitnya mengandung 2 hingga 4 kali lebih banyak vitamin C daripada buah jeruk. Mereka juga mengandung vitamin B kompleks esensial lainnya, magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Jambu biji merah adalah sumber likopen yang baik dan memberikan manfaat antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan pencernaan.
Aplikasi
Jambu biji merah bisa dinikmati mentah, dipotong-potong atau dimasak menjadi aplikasi manis dan gurih. Cuci dan potong buah menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke salad atau smoothie buah tropis. Buah yang dipotong dadu, dicincang, dan dihancurkan digunakan dalam makanan penutup seperti hal-hal sepele dan tart. Buahnya dihancurkan atau dihaluskan dan disaring, hasil pulpnya digunakan dalam kue, muffin, panna cotta, dan es krim. Jus menambahkan warna dan rasa pada hidangan apa pun. Ini dimasak dan digunakan untuk glasir untuk makanan laut atau ikan, dalam bumbu perendam atau saus dan potongan. Gula ditambahkan ke puree untuk digunakan dalam kue kering, kue kering, atau roti. Kandungan pektin yang tinggi dalam jambu biji merah memberikan sifat pengental yang sangat baik untuk membuat pai, selai, dan pasta. Pasta jambu biji digunakan dalam kue kering dan dipasangkan dengan keju lembut. Mereka diawetkan dalam sirup dan kalengan. Masak jambu biji merah pada suhu kamar dan dinginkan hingga 3 hari. Potongan atau bubur yang dicuci dan dipotong dapat dibekukan hingga 8 bulan.
Info Etnis / Budaya
Jambu biji merah adalah buah kelima yang paling penting secara komersial di India, setelah pisang, mangga, jeruk dan pepaya. Mereka ditanam untuk pasar segar serta untuk diproses menjadi jeli, pasta manis yang disebut 'keju', dan minuman jambu biji manis yang disebut 'labu'. Institut Penelitian Hortikultura India di Bangalore, yang terletak di India tengah-selatan, mengembangkan dua varietas berdaging merah yang berbeda, Arka Kiran dan Arka Rashmi. Bangalore, dikenal secara lokal sebagai Bengaluru, dan daerah sekitarnya dikenal sebagai 'tanah jambu merah'.
Geografi / Sejarah
Jambu biji merah berasal dari daerah yang membentang dari Meksiko selatan hingga daerah tropis Amerika Selatan. Mereka sangat umum di India, Sri Lanka, Malaysia dan Indonesia, di mana mereka diperkenalkan oleh penjelajah Spanyol dan Portugis. Selama pertengahan 1800-an mereka dibawa ke Florida di Amerika Serikat dari Karibia. Jambu biji merah banyak dibudidayakan di negara bagian tengah selatan India dan sampai batas tertentu di Amerika Selatan, Meksiko, California, dan Hawaii. Mereka biasanya terlihat di pasar basah di India, Asia Tenggara, dan Filipina, dan di pasar mercados dan petani di Amerika Selatan, Meksiko, Hawaii, dan California Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Jambu Biji Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Field Dalal | Percikan jambu biji | |
| Kesehatan yang Tahan Lama | Guava Jam |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Jambu Biji Merah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Carrefour Blok M Square DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Sharer's comments : jambu merah di carrefour  pasar minggu jakarta selatan DekatJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Sekitar 544 hari lalu, 9/12/19 Sharer's comments : jambu merah di pasar minggu jakarta selatan  Pasar Pondok Labu DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 592 hari lalu, 26/7/19 Sharer's comments : jambu merah or red guavas di pasar pondok labu, jakarta selatan  Pasar Anyar bogor DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 597 hari lalu, 21/7/19 Komentar Sharer: jambu biji merah bisa didapatkan di pasar anyar bogor, jawa barat |
