Deskripsi / Rasa
Rosemary ditanam untuk keperluan hias dan kuliner. Ini dipanen untuk daunnya, baik yang dikeringkan maupun yang segar dan untuk minyak atsiri nya. Ini sangat aromatik dan melepaskan aroma pinus, mentol dan lada. Aromatik tersebut diterjemahkan langsung ke dalam profil rasanya, menjadikan rosemary salah satu herbal paling kuat yang berdiri sendiri di dapur.
Musim / Ketersediaan
Tusuk sate rosemary tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Tusuk rosemary tidak berbeda dengan rosemary, kecuali dapat digunakan sesuai namanya, untuk menusuk daging, ikan, dan sayuran. Rosemary, seperti banyak tumbuhan lainnya, adalah anggota keluarga mint. Ini adalah kayu abadi yang tumbuh di semak-semak tegak tegak menghasilkan jarum lengket yang tebal dan berwarna hijau sepanjang tahun dan perak, suatu kondisi yang terjadi dari getah yang dihasilkan dari batang dan cabang tanaman.
Info Etnis / Budaya
Rosemary secara historis telah digunakan sebagai bahan dalam obat-obatan, wewangian, dan minyak.
Geografi / Sejarah
Rosemary berasal dari wilayah Mediterania tetapi telah dinaturalisasi dan dibudidayakan di banyak wilayah di belahan bumi utara. Sifatnya menarik, mudah dibudidayakan, hampir tahan kekeringan dan tahan hama. Ini juga tidak terlalu membeda-bedakan kualitas tanah sehingga menjadikannya ramuan favorit bagi tukang kebun, petani, dan penata taman.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tusuk Sate Rosemary. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
