| Southwind Farms | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kentang bibit Ruby Crescent berukuran kecil dan bentuknya ramping dan agak melengkung, dengan panjang rata-rata 6-7 sentimeter. Kulitnya tipis dan halus dengan corak mawar yang berdebu, dan ada beberapa mata set sedang yang tersebar di seluruh permukaan menciptakan kesan menonjol dan bergelombang. Dagingnya yang berwarna kuning krem keras, padat, seperti lilin, dan kaya kelembapan. Saat dimasak, bibit Ruby Crescent memiliki rasa tanah, seperti kacang dan tekstur mentega.
Musim / Ketersediaan
Kentang bibit Ruby Crescent tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kentang bibit Ruby Crescent, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah varietas khusus dan merupakan anggota dari keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai Rose Finn, Rose Fir, Rose Fir Apple, dan Rosa Tannenzapfen, fingerling kentang Ruby Crescent memiliki visibilitas komersial yang terbatas dan terutama ditemukan di pasar petani dan distributor khusus. Kentang mungil lambat mendapatkan popularitas karena konsumen Amerika terbiasa dengan jenis kentang besar, tetapi pada tahun 2000-an, sebagai hasil dari budaya makanan yang berkembang, kentang menarik minat konsumen Amerika sebagai varietas khusus dan digunakan dalam beragam aplikasi kuliner.
Nilai gizi
Kentang bibit Ruby Crescent mengandung vitamin B6 dan C, serta fosfor, mangan, niasin, dan serat.
Aplikasi
Bibit Ruby Crescent paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti mengukus, merebus, dan memanggang. Mereka dapat diiris tipis dan digoreng untuk membuat keripik atau dipotong menjadi beberapa bagian dan dipanggang bersama dengan sayuran akar untuk lauk yang berwarna-warni. Kentang fingerling Ruby Crescent juga bisa dipanggang dan diiris untuk salad karena kulitnya yang tipis tidak perlu dikupas sebelum dimasak. Mereka bisa dihaluskan untuk mengentalkan sup, saus, dan kuah kuah. Bibit Ruby Crescent cocok dipadukan dengan tarragon, anggur putih, saus mustard, herba, unggas, bawang putih, dan lemon. Mereka akan bertahan hingga empat minggu bila disimpan di lokasi yang sejuk dan gelap jauh dari panas dan sinar matahari langsung.
Info Etnis / Budaya
Nama asli dari fingerling Ruby Crescent adalah Rosa Tannenzapfen, yang diyakini berasal dari Jerman. Rosa, tidak mengherankan, diterjemahkan menjadi merah muda, nada warna kulit kentang. Tannenzapfen atau dalam dialek Jerman selatan, Tannenapfel, diterjemahkan menjadi kerucut cemara atau kerucut pinus yang dianggap mengacu pada bentuk kentang. Nama kentang diterjemahkan secara tidak tepat pada satu titik menjadi apel, yang merupakan asal muasal nama, kentang Apel Mawar Fir.
Geografi / Sejarah
Kentang fingerling Ruby Crescent berasal dari Amerika Selatan dan menyebar ke Eropa dimana mereka menjadi populer dan pertama kali diberi nama. Akhirnya, mereka pergi ke Amerika Serikat dan salah satu lokasi pertama untuk menumbuhkan Ruby Crescent secara komersial berada di San Luis Valley of Colorado pada tahun 1990-an. Saat ini, kentang bibit Ruby Crescent dapat ditemukan di toko grosir khusus dan di pasar petani di Eropa dan Amerika Utara.
Ide Resep
Resep itu termasuk Kentang Jari Ruby Crescent. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Matahari terbenam | Kentang Goreng Ruby Crescent | |
| emerils.com | Kerang Goreng Dengan Kubis Savoy, Kentang Jari, Pink Ladies, Dan Sultanas |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kentang Jari Ruby Crescent menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Union Square Greenmarket Perkebunan Berry Manis Gunung PO Box 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20 Komentar Sharer: kentang New York!  Pasar Petani Broadway Sunday Peternakan Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, Amerika Serikat Sekitar 437 hari lalu, 12/29/19 Komentar Sharer: Kulit kuning, daging kuning, tumis enak, kukus atau panggang!  Pasar Petani Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Kentang Bayi Russet! |
