| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Daun ceri asam panjang, daun bulat telur. Warnanya hijau tua dan mengkilap, dan mungkin memiliki bagian bawah berbulu halus. Setiap daun tumbuh sekitar 5 hingga 8 sentimeter, dan lebar 3 hingga 7 sentimeter. Ada satu daun pada setiap simpul pada uap, dan ujung helai daun mungkin bergerigi, dengan ujung daun pada ujung yang tajam. Buah berkisar dari merah cerah hingga hampir hitam, dan tumbuh di batang pendek. Buah dan daunnya muncul di pohon yang lebat, tumbuh setinggi 4 sampai 10 meter. Daun ceri asam rasanya pahit.
Musim / Ketersediaan
Daun Sour Cherry tersedia di musim semi, musim panas, dan musim gugur.
Fakta Terkini
Daun Sour Cherry berasal dari tanaman Prunus cerasus yang termasuk dalam famili Rosaceae. Buah ceri asam lebih asam (dan karenanya asam) daripada ceri manis. Daun ceri asam sebagian besar digunakan sebagai obat, untuk berbagai penyakit mulai dari pereda nyeri hingga sakit perut. Daun ceri asam tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena mengandung bahan kimia hidrogen sianida. Dalam dosis kecil, ini telah terbukti merangsang pernapasan dan meningkatkan pencernaan, tetapi RACUN dalam jumlah besar. Ekstrak daun Sour Cherry dapat digunakan dalam kosmetik, dan pewarna hijau untuk tekstil juga dihasilkan dari daunnya.
Nilai gizi
Daun ceri asam kaya akan antioksidan, flavanoids, asam fenolik, dan asam salisilat, yang membantu menjaga kesehatan sel dan kulit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun Sour Cherry mungkin mengandung senyawa dengan sifat anti-inflamasi, dan seperti buahnya, dapat meredakan nyeri otot.
Aplikasi
Daun ceri asam paling sering dicincang, dikeringkan, dan dibuat menjadi teh yang rasanya pahit, diminum untuk manfaat kesehatan. Mereka mungkin direbus dan direbus, dan airnya diminum. Untuk menyimpan daun Sour Cherry, ikat menjadi satu dan tempatkan dalam kantong plastik yang diangin-anginkan di lemari es, di mana mereka akan bertahan selama beberapa hari hingga seminggu.
Info Etnis / Budaya
Daun Sour Cherry dikenal dalam pengobatan tradisional Unani yang berasal dari Yunani dan masih dipraktekkan di anak benua India. Dalam sistem ini, daun Sour Cherry dapat direbus dan direbus, dan digunakan untuk pengobatan diabetes, untuk menghilangkan rasa sakit, dan untuk sakit perut. Air rebusan daun Sour Cherry dikatakan baik untuk menurunkan kolesterol.
Geografi / Sejarah
Ceri asam berasal dari Asia Barat Daya dan Eropa. Mereka dianggap sebagai hibrida alami Prunus avium (ceri manis) dan Prunus fruticosa (ceri kerdil Eropa). Diperkirakan bahwa Sour Ceri mungkin berasal dari Eropa Timur atau Iran, tempat kedua spesies tersebut bersentuhan. Spesies baru yang berbeda inilah yang kami sebut sebagai Sour Cherry.
