Deskripsi / Rasa
Pisang Nam Wah tumbuh dalam tandan berpasangan di sepanjang raceme pusat ramuan raksasa, atau tangkai buah. Setiap pasang tangan berisi hingga 20 buah montok berukuran sedang, berukuran 10 hingga 13 sentimeter. Kulit tipis matang dari hijau menjadi kuning dan sepenuhnya matang saat kulit hampir hitam. Dagingnya harum dan padat dengan konsistensi berair dan rasa manis. Pisang Nam Wah yang masih mentah atau hijau mungkin memiliki rasa yang sedikit asam.
Musim / Ketersediaan
Pisang Nam Wah tersedia di musim gugur dan musim dingin.
Fakta Terkini
Pisang Nam Wah, juga dikenal sebagai Chuoi Xiem atau Kluai Nam Wa di Vietnam dan pisang Thailand, adalah varietas hibrida alami dari Musa acuminata. Pisang jenis ladyfinger paling umum di negara asalnya Thailand dan di Vietnam, di mana mereka juga disebut Chuoi Su, yang diterjemahkan menjadi 'pisang porselen' dalam bahasa Inggris. Pisang Nam Wah adalah bagian dari kelompok genom ABB pisang dan berhubungan dengan varietas java biru dan merupakan bagian dari subkelompok pisang awak.
Nilai gizi
Pisang Nam Wah kaya akan magnesium, kalium, dan folat. Mereka adalah sumber vitamin A dan serat yang baik dan juga mengandung vitamin B6, mangan, riboflavin, niasin dan zat besi serta sejumlah kecil protein. Pisang juga mengandung prebiotik yang bermanfaat.
Aplikasi
Pisang Nam Wah digunakan mentah tetapi paling sering dimasak. Mereka biasanya dipetik saat masih hijau dengan sedikit warna kuning. Pisang hijau digunakan seperti sayuran dan disajikan dengan ikan, dalam rebusan dan dipasangkan dengan daging. Saat baru benar-benar menguning, pisang Nam Wah dikupas, dibelah dua dan dihancurkan lalu digoreng. Pisang goreng yang dikenal sebagai chuoi chien, adalah jajanan pinggir jalan yang populer di Vietnam. Pisang padat dipotong-potong, direbus dan digunakan untuk membuat puding dan krim, atau dihaluskan dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang. Mereka dimakan mentah sebagai camilan atau makanan penutup ketika sudah matang dan dagingnya telah lunak. Simpan pisang Nam Wah yang belum matang pada suhu kamar sampai matang. Dinginkan pisang matang hingga seminggu. Mereka bisa dibekukan utuh atau dikupas dan akan disimpan hingga enam bulan.
Info Etnis / Budaya
Semua bagian tanaman pisang Nam Wah digunakan di seluruh Vietnam, tetapi khususnya di bagian barat daya negara itu. Daunnya digunakan sebagai pembungkus kue dan telah digunakan sebagai pengganti kertas atau kantong plastik untuk penyimpanan makanan. Batang tanaman pisang Nam Wah digunakan sebagai pakan ternak dan unggas. Kulit pisang sendiri kaya akan banyak nutrisi yang sama dengan dagingnya. Pisang utuh yang diiris direbus selama setidaknya sepuluh menit untuk mendapatkan manfaat sehat dari buah utuh, dan airnya diminum sebagai teh. Teh pisang digunakan untuk mengobati insomnia, meningkatkan metabolisme, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Geografi / Sejarah
Pisang Nam Wah berasal dari semenanjung Asia Tenggara di Thailand, Kamboja, dan Vietnam. Menurut sebuah cerita kuno, raja Thailand, yang sebelumnya dikenal sebagai Siam, memberikan penghormatan kepada Vietnam dengan hadiah pisang manis yang montok. Sejak saat itu mereka dikenal sebagai Chuoi Xiem atau Pisang Siam. Setelah negara tersebut menjadi Thailand pada tahun 1939, mereka disebut sebagai pisang Thailand atau Chuoi Su (terkadang Chuoi Tay). Di luar Asia Tenggara, pisang Nam Wah ditanam di Florida Selatan, Kosta Rika, California Selatan, dan Australia. Mereka tidak dibudidayakan secara komersial skala besar dan paling sering ditemukan di pasar petani lokal atau pasar basah di Thailand dan Vietnam.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pisang Nam Wah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur Vegetarian Gourmet | Pisang goreng |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Pisang Nam Wah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
jagung rebus menjadi merah
 Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 19 hari lalu, 19/2/21 Komentar Sharer: Nam wah banana (Thai banana)  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 33 hari lalu, 2/05/21 Komentar Sharer: Nam wah banana (thai bananas)  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 45 hari lalu, 1/24/21 Komentar Sharer: Nam Wah Bananas !!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 56 hari lalu, 13/1/21 Komentar Sharer: Pisang Thailand ada di sini!  Pasar Super Lams Pasar Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Supermarket Internasional Lee Lee Pasar Internasional Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 DekatPeoria, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  pasar cisarua puncak bogor DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 550 hari lalu, 9/06/19 Sharer's comments : pisang brah ma pasar cisarua puncak  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Nam Wah / Thai Bananas di Dekalb Farmers Market  Pasar Petani Jalan Raya Buford Pasar Petani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 DekatDoraville, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Pisang Thailand di Buford Farmers Market  Penyimpanan Dingin Supermarket Penyimpanan Dingin 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Pisang Thailand atau Nam Wah sangat populer di kalangan penduduk Asia  Supermarket Loon Moon Baru | New Loon Moon Supermarket Bulan Baru DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Pisang Nam Wah di London!  Pasar Oriental Seafood Manila DekatKota Nasional, California, Amerika Serikat Sekitar 700 hari lalu, 4/10/19 Komentar Sharer: Pisang Nam Wah, dijual di sini sebagai pisang Thailand, berwarna hijau dan ideal untuk dimasak!  99 Ranch Market DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 715 hari lalu, 26/3/19 |
