| Peternakan Schaner |
Deskripsi / Rasa
Telur kalkun seukuran telur bebek, biasanya berwarna coklat dan berbintik-bintik. Rasanya mirip dengan telur ayam tetapi dengan kuning telur yang lebih kaya dan lembut. Beberapa koki percaya telur kalkun dapat membuat saus yang unggul dan memberikan tekstur yang lebih kenyal pada makanan yang dipanggang. Telur kalkun mengandung kalori hampir dua kali lebih banyak dari telur ayam. Telur kalkun langka di pasaran karena biaya yang terkait dengan biaya produksi. Kalkun lebih jarang bertelur daripada ayam betina, membutuhkan lebih banyak pakan dan ruang untuk tumbuh dan bertelur.
Musim / Ketersediaan
Telur kalkun tersedia pada musim semi hingga awal musim panas.
