| Valdivia | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Lobak Merah Panjang memiliki pucuk hijau sedang hingga pendek yang memiliki pertumbuhan minimal, memungkinkan akar mendapatkan sebagian besar perhatian tanaman. Lobak Scarlet Panjang memiliki akar panjang meruncing yang tumbuh sangat lurus dan bisa mencapai panjang hingga 18 sentimeter. Akar tunggang memiliki kulit merah tua yang dalam dan daging putih yang lembut dan segar. Lobak merah tua memiliki rasa ringan yang tidak sepedas atau pedas seperti varietas lobak lainnya.
Musim / Ketersediaan
Lobak Scarlet Panjang tersedia di musim semi dan musim gugur.
Fakta Terkini
Lobak Scarlet Panjang adalah varietas pusaka dari Raphanus sativus. Katalog benih pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20 menggambarkan lobak Long Scarlet sebagai 'lobak merah panjang terbaik dengan rasa yang enak'. Lobak Long Scarlet juga kadang-kadang disebut sebagai lobak Cincinnati Market, atau lobak Extra Long Scarlet Short Top.
Nilai gizi
Lobak Kirmizi memiliki banyak manfaat nutrisi dari varietas lobak bulat yang lebih umum. Akar merah panjang merupakan sumber kalsium dan kalium yang baik, serta vitamin C, dan B6. Ini mengandung mineral lain seperti mangan dan tembaga. Lobak merah tua mengandung serat makanan dan folat yang bermanfaat.
Aplikasi
Lobak merah tua bisa dimakan mentah atau dimasak. Cuci akar panjang dengan air dingin dan buang semua akar rambut. Bagian atas lobak dapat ditambahkan ke salad atau digunakan bersama sayuran lainnya. Iris lobak merah tua dan tambahkan ke salad atau hidangan tumis. Lobak Scarlet Panjang Utuh dapat dipotong memanjang dan disajikan di atas piring crudité. Bentuknya ideal untuk digunakan dengan celupan. Campurkan lobak Long Scarlet yang diiris tipis dengan ketimun yang diiris tipis-tipis, herba, dan sari apel untuk membuat salad cepat. Panggang atau rebus lobak Long Scarlet dengan sayuran akar atau daging lainnya. Untuk mengawetkannya, lobak Long Scarlet dapat diawetkan dengan lobak lainnya. Lobak merah tua akan disimpan hingga dua minggu di lemari es saat dibungkus longgar dengan plastik.
Info Etnis / Budaya
Beberapa perusahaan pengawetan benih mencatat bahwa varietas ini tidak lagi disukai dalam beberapa tahun terakhir dan perlahan-lahan menjadi langka di antara sayuran yang tersedia untuk ditanam atau dibeli. Suatu varietas dianggap sebagai pusaka jika asalnya dapat ditelusuri kembali lebih dari 100 tahun. Varietas pusaka seringkali diwariskan melalui satu keluarga, dari generasi ke generasi. Beberapa perusahaan benih ada untuk membantu menjaga keanekaragaman hayati di antara spesies yang tersedia untuk dikonsumsi.
Geografi / Sejarah
Lobak Long Scarlet memiliki asal yang mungkin kembali ke Amerika pertengahan tahun 1800-an. Saat ini varietas tersebut hanya tersedia melalui perusahaan benih tertentu, khususnya perusahaan yang bergerak di bidang penyelamatan dan pelestarian varietas pusaka. Lobak Scarlet Panjang kemungkinan besar dikembangkan atau ditemukan oleh petani di dekat Cincinnati, itulah sebabnya salah satu nama umumnya mencakup nama kota Ohio. Lobak adalah salah satu sayuran termudah untuk dibudidayakan dan telah dibudidayakan sejak zaman pra-Romawi. Lobak merah tua dapat ditemukan di kebun rumah dan melalui pertanian kecil di pasar petani lokal.
Ide Resep
Resep yang termasuk Lobak Merah Panjang. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Saya Bernapas Saya Lapar | Lobak Panggang |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Lobak Merah Tua menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Cardenas Pasar Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 DekatMahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19 Komentar Sharer: Warna yang mengagumkan |
