| Peternakan Loo Loo |
Deskripsi / Rasa
Bunga Echinacea biasanya tumbuh setinggi satu meter dan memiliki bunga seperti daisy di atas batang berbulu dan kasar. Bunganya berukuran kira-kira 12 sentimeter dengan kelopak lembut berwarna magenta-lilac yang memancar dari pusat kerucut coklat berduri. Daun bulat telur hijau tua yang melapisi batang harus dibuang karena tidak menawarkan rasa dan potensi obat. Kelopaknya beraroma ringan dan memiliki sedikit rasa pahit tetapi sedikit rasa dan paling baik digunakan sebagai hiasan visual.
Musim / Ketersediaan
Bunga Echinacea mekar di musim panas dan gugur.
Fakta Terkini
Secara botani diklasifikasikan sebagai Echinacea purpurea, bunga Echinacea juga biasa dikenal sebagai Bunga Kerucut Ungu. Nama Echinacea berasal dari kata Yunani echinos yang berarti landak yang mengacu pada kerucut tengah bunga yang berduri. Bunga ampuh ini telah berperan penting dalam perkembangan pengobatan alami dan juga digunakan dalam dunia kuliner sebagai hiasan bunga. Ada banyak varietas yang memiliki rentang semua warna pelangi, tetapi perlu dicatat bahwa warna yang baru dikembangkan di luar Echinacea Ungu klasik kurang efektif dalam pengobatan aslinya.
Nilai gizi
Bunga echinacea paling sering diminum sebagai teh untuk membantu sistem kekebalan tubuh selama musim dingin dan flu.
Aplikasi
Bunga echinacea paling baik digunakan segar untuk aplikasi kuliner tetapi paling sering ditemukan dikeringkan sebagai suplemen herbal. Kelopak bunga dapat tersebar di hidangan gurih atau manis untuk menambahkan warna, atau direndam dalam cuka atau air atau sirup sederhana. Kerucut tengah kasar dan berduri dengan tekstur yang tidak menyenangkan, dan oleh karena itu harus dikeluarkan dari kelopaknya dan dibuang. Namun mereka dapat dikeringkan bersama dengan kelopak dan digiling menjadi bubuk untuk teh dan suplemen kekebalan.
Info Etnis / Budaya
Suku Lakota menggunakan akar Echinacea yang baru dikerok sebagai penangkal gigitan ular dan sebagai antiseptik untuk luka yang terinfeksi. Cheyenne menggunakannya untuk penyakit gusi, dan orang-orang Dakota First Nation menggunakannya untuk pembengkakan sistem limfatik dan sakit tenggorokan.
Geografi / Sejarah
Echinacea adalah bunga liar asli Amerika Serikat Bagian Timur dan Tengah. Mereka mekar secara alami melalui padang rumput dan padang rumput di musim panas dan musim gugur, biasanya diselingi dengan Rudbeckia, atau Susans Bermata Hitam. Sampai tahun 1800-an, Echinacea tetap menjadi obat Penduduk Asli Amerika yang eksklusif, tetapi diperkenalkan oleh ahli herbal awal dari Old West, H. F. C. Meyer. Dia menyebutnya 'Sampson Hitam, Pembunuh Semua Penyakit', dan menunjukkan manfaatnya kepada publik dengan membiarkan ular derik hidup menggigitnya dan kemudian menerapkan obat Echinacea.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Echinacea. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Paleo Mama | Teh Echinacea Buatan Sendiri |
