Deskripsi / Rasa
Boysenberry adalah bramble berry besar yang tumbuh di tanaman merambat, bukan di semak-semak tegak. Panjangnya mencapai 2,5 sentimeter, mereka adalah salah satu beri terbesar dalam genus Rubus. Mereka terdiri dari druplet kecil yang masing-masing berisi satu biji, berkerumun rapat di sekitar inti yang kokoh. Ketika sudah matang sepenuhnya, warnanya menjadi merah marun, meskipun tidak jarang buah beri masih memiliki sedikit warna merah. Rasanya kaya dan kompleks, sedikit lebih manis dari blackberry dengan sedikit asam. Mereka memiliki konsistensi yang sangat berair dan tekstur yang rapuh.
Musim / Ketersediaan
Boysenberry tersedia selama akhir musim semi dan awal musim panas.
Fakta Terkini
The Boysenberry adalah buah agregat hibrida yang dibudidayakan dengan penyerbukan silang bunga dari tiga buah beri lainnya: raspberry, loganberry dan blackberry. Botanically bernama Rubus ursinus idaeus, itu dikategorikan sebagai dewberry, yang merupakan tanaman berduri trailing yang biasa ditemukan di Amerika Utara. Meskipun mereka terlihat hampir identik dengan blackberry standar, Boysenberry dihargai oleh beberapa orang sebagai suguhan yang jauh lebih istimewa. Kulitnya yang sangat tipis dan kadar air yang tinggi berarti umur simpan yang lama hampir tidak ada. Ketika dipetik dengan kematangan yang sempurna, buah beri yang sangat mudah rusak ini sangat dicari dan menjadi item yang didambakan di kalangan koki dan ahli kuliner.
Nilai gizi
Boysenberry adalah sumber vitamin A dan C, zat besi, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, dan serat makanan yang baik.
Aplikasi
Boysenberry dapat digunakan mirip dengan blackberry di sebagian besar aplikasi, tetapi sedikit lebih manis dan lebih rapuh. Mereka biasanya digunakan dalam selai, jeli, atau makanan panggang yang khas, tetapi juga indah dalam makanan pembuka gurih dan makanan pembuka utama. Mereka memasak dengan indah menjadi saus yang dibubuhi anggur dan lada hitam yang dipadukan dengan keju kambing segar dan roti pipih rosemary. Kurangi jus Boysenberry dengan buah juniper, biji mustard, dan kaldu sapi untuk mendapatkan saus manis dan gurih yang dipadukan dengan tenderloin daging sapi panggang. Pasangan gratis lainnya termasuk kelapa, aprikot, persik, madu, mawar, jeruk, stroberi, kismis, kemiri, kapulaga, kayu manis, mascarpone, keju muda segar, unggas, binatang buruan, babi, coklat, fino sherry dan rum.
Info Etnis / Budaya
Boysenberry secara tidak resmi dianggap sebagai 'makanan super'. Mereka kaya akan antosianin, antioksidan alami yang membantu menjaga kesehatan sel-sel otak serta melindungi dari kerusakan oksidatif yang menyebabkan penuaan otak serta penyakit Alzheimer.
Geografi / Sejarah
Boysenberry dikembangkan selama Depresi Hebat oleh Rudolf Boysen, seorang imigran Swedia dan ahli perkebunan yang tinggal di wilayah Lembah Napa di California. The Boysenberry kemudian akan menemukan kesuksesan komersial di bawah bimbingan 'ahli' petani dan berry Walter Knott dari Perkebunan Berry Knott. Faktanya, popularitas besar Boysenberry-lah yang menempatkan Knott's Berry Farm di peta dan membuatnya menjadi pertanian terkenal yang kita kenal sekarang. Boysenberry tumbuh di tanaman merambat di seluruh Pantai Barat Amerika Serikat. Mereka telah dinaturalisasi di Selandia Baru Utara, di mana buahnya ditanam untuk ekspor komersial lebih banyak daripada di tempat lain.
Ide Resep
Resep yang termasuk Boysenberry. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Boysenberry menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 277 hari lalu, 6/06/20 Komentar Sharer: Boysenberry segar!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 279 hari lalu, 6/04/20 Komentar Sharer: Boysenberry sedang musim!  Pasar Petani Santa Monica Steven Murray Farms 1-661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 280 hari lalu, 6/03/20 Komentar Sharer: Boysenberry dari Peternakan Keluarga Murray  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 377 hari lalu, 2/27/20 Komentar Sharer: Di Kolombia boysenberry memiliki status pada level yang berbeda .. kemudian beri lainnya  Blackberry La Colonia Moras La Colonia DekatItagui, Antioquia, Kolombia Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Boysenberry sendiri adalah sebuah industri di Kolombia!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19 Komentar Sharer: Boisterous Boysenberry  Pasar Petani Santa Monica Laurie Nichols 1-805-801-3370 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19 Komentar Sharer: Boysenberry riuh dari Two Peas in a Pod !!  Vista Farmers Market Ben's - Poirier Subtropicals 760-822-9951 DekatMelihat, California, Amerika Serikat Sekitar 641 hari lalu, 6/08/19 |
