| Peternakan Anjing Beruntung |
Deskripsi / Rasa
Anggur Zinfandel berukuran sedang hingga besar dan berbentuk bulat hingga oval, tumbuh dalam tandan besar yang padat. Kulitnya yang tebal berkisar dari merah tua hingga ungu kehitaman, dan dagingnya yang bening sangat berair dan mengandung sedikit biji. Anggur Zinfandel memiliki kandungan gula yang tinggi, bersifat asam, dan memiliki rasa buah yang kuat dan manis dengan sedikit rasa rempah-rempah, blackberry, dan plum. Rasa anggur Zinfandel bergantung pada iklim karena anggur yang ditanam di daerah yang lebih hangat menghasilkan anggur dengan aroma adas manis, blackberry, dan merica, sementara anggur yang ditanam di daerah yang lebih dingin memiliki rasa buah yang lebih berbuah dan beraroma.
Musim / Ketersediaan
Anggur Zinfandel tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Anggur Zinfandel, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera, adalah anggur berkulit hitam yang terutama digunakan untuk pembuatan anggur. Juga dikenal sebagai anggur Primitivo dalam bahasa Italia dan Crljenak Kastelanski dalam bahasa Kroasia, anggur Zinfandel dapat digunakan untuk menghasilkan anggur merah yang kuat dan anggur merah muda yang semi-manis. Anggur Zinfandel dipopulerkan dari industri anggur California dan sering dikenal sebagai anggur California meskipun bukan berasal dari Amerika Serikat. Lebih dari sepuluh persen dari semua kebun anggur California menanam varietas tersebut, dan ada beberapa tanaman merambat Zinfandel di California yang berusia lebih dari lima puluh tahun. Anggur Zinfandel unik dari anggur anggur lainnya karena setiap anggur dapat matang pada waktu yang berbeda pada pokok anggur dan adalah umum untuk melihat anggur yang lebih ringan, kurang matang tumbuh di samping yang matang di samping anggur 'kismis' yang bahkan lebih tua.
Nilai gizi
Anggur Zinfandel kaya akan vitamin A, C, dan K serta memiliki kandungan cairan yang tinggi, yang dapat membantu hidrasi dan penggantian elektrolit.
Aplikasi
Anggur Zinfandel sebagian besar dikenal sebagai anggur anggur, tetapi mereka juga bisa dimakan segar, lepas tangan sebagai anggur meja. Rasa anggur yang manis dapat melengkapi pasangan di papan keju dan piring buah, dapat diperas menjadi jus, atau diiris dan disajikan dalam salad hijau. Mereka juga bisa digunakan sebagai hiasan di atas makanan penutup seperti kue, tart, sorbet, dan es krim, dan bisa dimasak dan direduksi menjadi jeli dan selai. Anggur dan anggur Zinfandel cocok dengan hidangan berbahan dasar tomat seperti pasta atau pizza, hamburger, daging panggang, daging rusa, dan ayam panggang. Mereka akan bertahan hingga lima hari saat disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Anggur Zinfandel disebut sebagai anggur California karena sebagian besar ditanam di negara bagian tersebut dan mendapatkan ketenarannya karena produksi massal, tetapi asal mula anggur tersebut sebenarnya berasal dari Kroasia. Dr. Carole Meredith dari Universitas California di Davis menemukan bahwa anggur Zinfandel adalah anggur yang sama dengan anggur Primitivo di Italia dan Crljenak Kastelanski di Kroasia dan sidik jari DNA telah ditelusuri asal-usulnya ke Kroasia. Meskipun buah anggurnya sama, banyak yang berpendapat bahwa anggur tersebut berbeda karena terroir, iklim, dan metode budidayanya. Pada bulan Desember 2007, dalam upaya untuk membedakan anggur, Amerika Serikat memutuskan bahwa produsen harus melabeli anggur mereka dengan Zinfandel atau Primitivo, tergantung pada anggur dan wilayah tempat ia ditanam.
Geografi / Sejarah
Asal pasti anggur Zinfandel tidak diketahui, tetapi berteori bahwa mereka asli Kroasia dari berbagai anggur yang dikenal sebagai Crljenak Kaštelanski. Saat ini anggur Zinfandel sebagian besar dibudidayakan di Amerika Serikat, di mana mereka pertama kali dicatat pada awal 1800-an dan diperkenalkan ke California selama demam emas antara 1852-1857. Anggur Zinfandel dapat ditemukan di pasar khusus dan dibudidayakan di Amerika Serikat, Meksiko, Chili, Brasil, Italia, Kroasia, Afrika Selatan, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Zinfandel. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| The Bojon Gourmet | Anggur Zinfandel, Rosemary & Gin Crush | |
| Wine Muse | Jeli Anggur Sang Pencinta Anggur |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Anggur Zinfandel menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 525 hari lalu, 10/02/19 Komentar Sharer: Zinfandel Grapes dari Two Peas in a Pod! |
