| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Sword lettuce berukuran kecil hingga sedang, rata-rata tingginya mencapai tiga puluh sentimeter, dan memiliki daun panjang dan tipis yang tumbuh tegak dari batang tengah dan meruncing ke suatu titik. Daun hijau cerah sedikit bergerigi di sepanjang tepinya dan memiliki pelepah tengah yang renyah dengan urat menonjol yang membentang di permukaan. Sword lettuce renyah dan lembut dengan tekstur selada mentega dan memiliki warna hijau yang unik, rasa agak pahit dengan aroma almond dan cengkeh.
Musim / Ketersediaan
Sword lettuce tersedia di awal musim panas.
Fakta Terkini
Selada pedang, secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah varietas daun lepas Asia yang merupakan anggota keluarga Asteraceae. Juga dikenal sebagai selada daun runcing, selada daun pedang, selada oriental, dan Yu Mai Tsai, selada pedang berasal dari Asia dan sangat populer di Taiwan dan Tiongkok selatan. Selada daun pedang dapat dipanen secara longgar atau sebagai kepala utuh pada berbagai tahap kematangan dan paling sering digunakan dimasak dalam tumisan.
Nilai gizi
Selada pedang adalah sumber serat makanan, vitamin A, C, dan K, dan vitamin B kompleks yang baik. Selada juga mengandung folat, besi, kalium, tembaga, kalsium, magnesium, dan fosfor.
Aplikasi
Sword lettuce paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti menumis, merebus, atau menumis. Selada berdaun panjang dapat digunakan segar, menambah tekstur dan rasa unik pada salad taman, atau dapat digunakan dalam roti gulung dan bungkus. Daunnya juga bisa direbus dalam sup dan semur, digoreng dengan bawang putih sebagai lauk, atau ditumis dengan sayuran lain dan disajikan dengan lo mein. Sword lettuce cocok dipadukan dengan brokoli, chestnut air, paprika, wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, unggas, daging sapi, tahu, ikan, minyak wijen, kecap, dan kacang tanah. Daunnya tidak tahan lama setelah panen dan hanya akan bertahan beberapa hari bila disimpan dalam kantong berlubang di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Taiwan, Sword lettuce dikenal sebagai A Choy atau A-Tsai. Hijau pahit adalah salah satu sayuran yang lebih populer yang secara tradisional digunakan dalam tumisan dan sup di negara ini. Di Taiwan dan bagian selatan Cina, selada mentah tidak umum dikonsumsi karena riwayat kondisi pertumbuhan yang kurang sehat. Dengan kemajuan dalam budidaya dan produksi komersial yang lebih banyak, salad menjadi lebih populer belakangan ini.
Geografi / Sejarah
Selada pedang berasal dari Asia dan telah berkembang sejak zaman kuno. Dibudidayakan secara luas oleh pekebun rumah dan produsen komersial, selada Sword paling banyak ditemukan di Asia Tenggara tetapi juga populer di kalangan orang Tawain yang tinggal di seluruh dunia. Saat ini, Sword lettuce dapat ditemukan di Asia dan dapat ditemukan di pasar petani lokal di California Selatan atau di taman halaman belakang di iklim yang lebih sejuk di Amerika Utara dan Eropa.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Sword Lettuce menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Coleman DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 4 hari lalu, 3/06/21 |
