| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Penanam
| Kong Thao | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tomat Cherry Tiger Pink memiliki bentuk memanjang, panjang sekitar 5 sentimeter, dan beratnya hanya di bawah satu ons. Kulitnya yang lembut dan tahan retak berwarna merah muda tua dengan garis-garis kuning-oranye, dan dagingnya keras seperti tomat jenis plum lainnya, meskipun masih agak berair. Mereka menawarkan rasa sedikit tropis, manis yang diimbangi dengan keasaman. Tanaman tak tentu produktif dengan terus menghasilkan banyak buah sepanjang musim, meskipun buah juga dapat dipetik lebih awal dan dibiarkan matang dari pokok anggur tanpa mengganggu kualitas rasa.
Musim / Ketersediaan
Tomat ceri Macan Merah Muda tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Tomat termasuk keluarga Solanaceae, umumnya dikenal sebagai keluarga nightshade, bersama dengan kentang, terong, paprika, dan tembakau. Mereka secara ilmiah dikenal sebagai Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum. Tomat ceri Macan Merah Muda adalah bagian dari Koleksi Artisan Tomato ™ oleh Artisan Seeds. Mereka adalah salah satu dari beberapa tomat 'macan' dalam koleksi, bersama dengan tomat macan yang beruntung dan tomat macan hijau. Artisan Seeds dikenal dengan varietas buatan tangan uniknya yang dibiakkan dengan sengaja untuk petani kecil dan pasar lokal atau khusus.
Nilai gizi
Tomat adalah sumber serat, karbohidrat, kalium, dan zat besi yang bagus, dan kaya akan vitamin A, vitamin C, dan asam folat. Mereka juga mengandung beragam nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat, termasuk likopen, yang telah dikaitkan dengan pencegahan kanker dalam beberapa penelitian.
Aplikasi
Tomat ceri Macan Merah Muda dapat digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun matang. Rasa asam manisnya dapat dinikmati segar, dan tampilan garis-garisnya yang cerah dapat menambah warna pada salad dan piring buah atau sayuran. Mereka juga bisa ditumis, dipanggang, dibakar, direbus, atau dibuat menjadi saus, dan sangat cocok dipadukan dengan bumbu segar dan keju muda. Simpan tomat cherry Tiger Pink jauh dari sinar matahari langsung pada suhu kamar selama kurang lebih dua hingga tiga hari, atau hingga matang dan siap digunakan, setelah itu pendinginan dapat memperlambat proses pembusukan. Bawa tomat dingin ke suhu kamar sebelum disajikan mentah, atau cukup tambahkan ke olahan matang.
Info Etnis / Budaya
Koleksi Artisan Tomato ™ dikenal karena menawarkan tomat yang menggabungkan rasa tomat manis yang diinginkan dengan warna atau corak yang langka, serta ketahanan retak yang luar biasa. Tomat dari koleksi ini, termasuk Macan Merah Muda, berasal dari California, tempat koki di seluruh negara bagian memujinya karena rasa, penampilan, dan keserbagunaannya di dapur.
Geografi / Sejarah
Tomat ceri Macan Merah Muda dikembangkan oleh Artisan Seeds, usaha pengembangbiakan Pertanian Baia Nicchia yang berlokasi di Sunol, California, yang bekerja sama dengan tukang kebun dan petani untuk menciptakan varietas pengrajin mereka. Tomat ceri harimau merah mudah beradaptasi secara luas, dan cocok untuk ditanam di luar ruangan dan di rumah kaca.
