| Buzz Makanan: Sejarah Jamur | Mendengarkan |
Penanam
| Concord Farms Inc. | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Jamur abalon berukuran sedang sampai besar dan tidak beraturan serta berbentuk lonjong dengan bentuk seperti vas dengan diameter rata-rata 5-25 cm. Kulitnya berwarna gading hingga putih dan halus, halus, montok, dan kencang dengan garis-garis kecil keemasan dan perforasi yang ditemukan di seluruh permukaan dengan banyak insang di bawah tutupnya. Dagingnya yang berwarna krem ini renyah, padat, dan kenyal dengan tekstur seperti daging. Saat dimasak, jamur Abalone licin dan seperti beludru dengan rasa mentega yang bersahaja dengan nada merica.
Musim / Ketersediaan
Jamur abalon tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim dingin.
Fakta Terkini
Jamur abalon, secara botani diklasifikasikan sebagai Pleurotus ostreatus, adalah varietas tiram dan merupakan anggota keluarga Pleurotaceae. Juga dikenal sebagai White Elf, Jamur Raja, dan jamur Akuratake, jamur Abalone dinamai sesuai nama kerang air, abalone, karena kemiripan penampilannya. Jamur abalon sangat populer dalam masakan Asia dan merupakan bahan pokok dalam tumisan dan sup. Mereka juga biasa digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan vegetarian dan disukai karena teksturnya yang substansial dan bermentega, rasanya yang kaya.
Nilai gizi
Jamur abalon adalah sumber serat makanan, zat besi, fosfor, dan beberapa antioksidan yang baik.
Aplikasi
Jamur abalon paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti mengukus, menggoreng, membakar, memanggang, memanggang, merebus, dan memanggang. Rasa halus Abalone paling baik jika tidak terlalu matang, tetapi juga tidak dianggap dapat dimakan sepenuhnya saat mentah. Mereka populer digunakan dalam tumis, kari hijau dan kelapa, sup, semur, dan teriyaki. Mereka juga bisa dilapisi tepung roti dan digoreng sebagai pengganti abalon asli atau kalengan untuk penggunaan yang lama. Jamur abalone cocok dipadukan dengan tomat, cabai Calabria, kacang polong, terong, jagung muda, chestnut air, selada air, arugula, adas, zaitun, caper, bawang putih, bawang merah, bawang merah, jahe, tahu, udang, udang, kerang, babi, prosciutto , unggas, minyak truffle, keju grena padano, dan lentil. Mereka akan bertahan hingga tujuh hari jika disimpan di tempat yang kering seperti kantong kertas di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Jamur abalon membutuhkan kondisi pertumbuhan khusus untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya. Tidak seperti tumbuhan hijau, jamur tidak mengandung klorofil, membutuhkan sumber makanan dari luar. Sumber pangan tersebut adalah bahan nabati yang dikenal sebagai substrat, yang bervariasi dari kayu gelondongan, beberapa jenis sedotan, jenis bahan limbah tumbuhan organik, hingga pohon yang sekarat dan mati, terutama pohon Alder. Benang kecil menyebar dari tubuh buah jamur dan memakan substrat, mengumpulkan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup, dengan mengorbankan bahan tanaman.
Geografi / Sejarah
Jamur abalon berasal dari Cina dan masih tumbuh liar di zaman modern. Jamur Abalone yang dibudidayakan secara komersial dimulai di Hongaria dan juga dibudidayakan secara besar-besaran di Amerika Serikat di California, Oregon, dan Washington, dan di beberapa bagian China. Saat ini jamur Abalone dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Amerika Serikat, Kanada, Eropa, Asia, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Jamur Abalone. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Jamur Abalone menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Distrik Universitas Jamur Sno-Valley Duvall WA https://snovalleymushrooms.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 284 hari lalu, 30/5/20 Komentar Sharer: WOW! Tidak sabar untuk memanggang ini :)  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 424 hari lalu, 1/11/20 Komentar Sharer: Jamur Nebrodini Bianco dari Sebastopol, CA  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19 |
