| Buzz Makanan: Sejarah Tomat Pusaka | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Tomat Ungu Cherokee mendapatkan namanya dari kulitnya, yang menawarkan nuansa ungu dan merah jambu yang kaya dan berdebu dengan bahu yang sering kali berwarna hijau. Dagingnya mawar dalam dengan kantong biji yang basah dan merah, terkadang hijau. Rasa tomat Ungu Cherokee terdiri dari kombinasi yang kaya dari sebagian besar rasa manis, dan sedikit rasa asam. Meskipun relatif manis dari tomat, rasanya sama sekali bukan sakarin. Sebaliknya, itu seimbang, kompleks, dan sedikit berasap.
Musim / Ketersediaan
Tomat Cherokee Purple tersedia di musim panas dan musim gugur.
Fakta Terkini
Tomat Cherokee Purple secara botani diklasifikasikan sebagai Lycopersicon esculentum cv. Cherokee ungu, dan merupakan anggota dari keluarga nightshade atau Solanaceae, bersama dengan lebih dari 2.500 spesies seperti tembakau dan paprika. Tomat Ungu Cherokee termasuk dalam kelompok tomat 'bistik', yang berarti tomat ini sangat berair dan besar dengan rasa yang kuat yang cocok untuk dimakan segar.
Nilai gizi
Tomat cherokee ungu mengandung banyak sekali manfaat nutrisi. Buah ini mengandung vitamin C, yang ada dalam jumlah besar di dalam daging buah di sekitar bijinya, K, yang membantu menjaga tulang tetap kuat, dan A, antioksidan yang membantu menjaga sistem kekebalan dan kesehatan mata yang baik.
Aplikasi
Sebagai bistik pusaka, tomat Ungu Cherokee paling enak dinikmati segar tanpa dimasak. Itu membuat sandwich ilahi, menaikkan BLT yang sudah lezat ke ketinggian astronomi. Ini juga bersinar dalam salad atau sederhana, namun menggiurkan, olesan tomat iris, kemangi, dan mozzarella segar. Irisan tomat ungu Cherokee juga enak baik polos atau ditaburi garam. Jika hidangan panas lebih disukai, tomat Ungu Cherokee dapat dipotong dadu dan ditumis sebentar dengan pasta. Pusaka ini juga bisa dipanggang, digunakan sebagai topping pizza, atau ditambahkan mentah ke baguette yang dibelah dua dan dipanggang untuk bruschetta. Ini juga luar biasa pada burger. Tomat Ungu Cherokee memasuki leksikon rakus pada tahun 1990-an setelah seorang Tennessean, John Green, mengirimkan benih buah yang lezat itu kepada Craig LeHoullier dari Seed Saver’s Exchange. Green menulis bahwa dia telah menerima benih dari seorang wanita yang kemudian diberi benih oleh tetangganya. Tetangga ini telah menanam tomat selama seabad dan awalnya mendapatkannya dari petani Cherokee.
Geografi / Sejarah
Seperti kentang, tomat awalnya berevolusi di Andes. Mereka telah dibudidayakan sejak 700 M, awalnya oleh Aztec dan Inca. Bertentangan dengan popularitasnya di seluruh dunia saat ini, tomat tidak dikonsumsi oleh penjajah dan orang Amerika keturunan Eropa hingga awal tahun 1800-an. Orang kulit putih di Amerika Utara menganggap buah itu beracun dan menanamnya hanya untuk kualitas hiasnya. Baru setelah Thomas Jefferson mulai menanam tomat sebagai tanaman di Monticello barulah tomat yang dapat dimakan diterima oleh orang kulit putih Amerika.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tomat Pusaka Ungu Cherokee. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Tomat Pusaka Ungu Cherokee menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
gadis awal menentukan atau tidak pasti
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 191 hari lalu, 31/8/20 Komentar Sharer: Tomat Pusaka Campuran adalah  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Heirloom Campuran datang dengan indah sekarang!  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Tomat Pusaka Cherokee sedang musim  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 581 hari lalu, 8/07/19 Komentar Sharer: Tomat Tutti Frutti yang Cantik!  Pasar Petani Brentwood Peternakan keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 591 hari lalu, 28/7/19  Peternakan Peternakan Besar Peternakan Peternakan Besar 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 598 hari lalu, 7/21/19  Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 609 hari lalu, 10/7/19 Komentar Sharer: Tomat Tutti Frutti kelihatannya enak! |
