Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kentang fingerling Alaska berukuran kecil dan memiliki bentuk yang ramping, lonjong, menonjol, seperti jari. Kulitnya tipis, bergelombang, tidak seragam dan berwarna merah jambu sampai coklat berkarat dengan bintik kuning sampai coklat muda. Ada juga beberapa mata dalam yang tersebar di seluruh permukaan. Dagingnya berwarna kuning keemasan, keras, licin, dan padat. Saat dimasak, fingerling potato dari Alaska memiliki tekstur yang creamy dengan rasa yang bersahaja dan sentuhan akhir yang sedikit manis.
Musim / Ketersediaan
Kentang fingerling Alaska tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kentang fingerling Alaska, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah bagian dari varietas warisan dan merupakan anggota dari Solanaceae, atau keluarga nightshade. Juga dikenal sebagai Magic Myrna, kentang fingerling Alaska adalah kultivar yang relatif baru dan dikenal karena rasa manisnya yang mengingatkan pada ubi jalar.
Nilai gizi
Kentang fingerling Alaska adalah sumber vitamin C, vitamin B6, potasium, dan antioksidan yang baik.
Aplikasi
Kentang fingerling Alaska paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti merebus, mengukus, dan menumis. Mereka paling populer dipanggang karena mereka mengembangkan konsistensi yang keras dan bermentega, tetapi mereka juga bisa dipanggang dan dihancurkan untuk lauk yang lebih renyah. Kentang fingerling Alaska dapat digunakan dalam sup, semur, hashes, dan untuk resep Hasselback. Kentang fingerling Alaska cocok dengan daging babi, ayam panggang, bacon, lemon, rosemary, wortel, aioli, dandelion hijau, timi, daun bawang, dan bawang merah. Mereka akan bertahan hingga dua minggu jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, tetapi tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Info Etnis / Budaya
Kentang fingerling Alaska hanyalah salah satu dari banyak varietas yang ditanam di Alaska. Kentang terus menduduki peringkat sebagai salah satu dari lima tanaman teratas di Alaska. Menurut Anchorage Heritage Garden, yang didirikan pada tahun 2014, Alaska memiliki iklim yang beragam yang berhasil menumbuhkan beberapa ribu varietas kentang yang ditemukan dari seluruh dunia. Bahkan ada Pesta Pecinta Kentang yang diadakan di Anchorage setiap Februari yang merayakan varietas khusus dan memperkenalkannya kepada konsumen untuk meneliti varietas mana yang paling populer.
Geografi / Sejarah
Kentang fingerling Alaska, juga dikenal sebagai Magic Myrna, dikembangkan di Alaska oleh spesialis pengendalian penyakit kentang, Bill Campbell. Dia menghasilkan banyak umbi untuk Petani Kentang Benih Bersertifikat Alaska dan menamai varietas tersebut setelah istrinya, Myrna. Kentang fingerling Alaska juga dapat ditemukan di Weiser Family Farms dekat Bakersfield, CA dan di pasar petani lokal di seluruh Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Jari Alaska. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kentang Jari Alaska menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 48 hari lalu, 21/1/21 Komentar Sharer: Bibit terakhir dari Perbatasan Terakhir Alaska Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 86 hari lalu, 12/14/20 Komentar Sharer: Alaskan Taters !! Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 98 hari lalu, 12/02/20 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 109 hari lalu, 21/11/20 Komentar Sharer: Nyam! Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 243 hari lalu, 7/10/20 Komentar Sharer: Kentang Alaska dari Pertanian Weiser! Pasar Petani South Anchorage Ladang Keluarga Rempel Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com DekatRusia Jack Park, Alaska, Amerika Serikat Sekitar 249 hari lalu, 7/04/20 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 265 hari lalu, 18/6/20 Komentar Sharer: Kentang Alaska dari Weiser Farms Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 266 hari lalu, 17/6/20 Komentar Sharer: Kentang Alaska di Weiser Family Farms Pasar Petani Santa Monica Pertanian Keluarga Weiser 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 287 hari lalu, 27/5/20 Komentar Sharer: Bibit Alaska kembali ke Weiser Family Farms Pasar Petani Virginia Park Peternakan keluarga Weiser DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19 Komentar Sharer: Semua kentang termasuk Alaskan AKA Magic Myrna tercinta Pasar Petani Santa Monica Sarah - bijaksana 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 644 hari lalu, 6/05/19 Komentar Sharer: Kentang Alaska masih berasal dari Pertanian Keluarga Weiser! Pasar Petani Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 672 hari lalu, 5/08/19 Komentar Sharer: Weiser Family Farms Pasar Petani Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 679 hari lalu, 5/01/19 Komentar Sharer: Weiser Family Farms |