| Buzz Makanan: Sejarah Pisang | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Ukuran batang pisang bervariasi, rata-rata berdiameter minimal lima sentimeter saat dijual di pasar, dan berbentuk silinder hingga memanjang. Lapisan luar batang adalah selubung hijau berserat yang tidak bisa dimakan dan sulit untuk dihilangkan. Di bawah lapisan ini, inti adalah bagian batang yang dapat dimakan dan berwarna putih hingga hijau pucat-kuning dengan konsistensi padat dan padat. Batang pisang renyah dengan tekstur yang mirip dengan bengkuang dan memiliki rasa nabati yang lembut dan manis.
Musim / Ketersediaan
Batang pisang tersedia sepanjang tahun di iklim tropis dan subtropis.
Fakta Terkini
Batang pisang secara botani merupakan bagian dari genus Musa dan sebenarnya merupakan tangkai bunga dari tumbuhan herba besar milik keluarga Musaceae. Semua bagian tanaman pisang dapat dimakan, dan meskipun buahnya adalah bagian tanaman yang paling umum dikonsumsi, daun dan batangnya juga digunakan untuk berbagai aplikasi kuliner di Asia. Batang pisang sebagian besar digunakan dalam masakan India Selatan, disukai karena rasanya yang ringan, kemampuan untuk melengkapi berbagai macam rempah, tekstur yang renyah, dan kandungan nutrisi yang tinggi.
Nilai gizi
Batang pisang memiliki serat yang tinggi dan dapat membantu dalam pengobatan maag atau asam lambung. Seperti buahnya, batang pisang juga sangat tinggi kalium dan vitamin B6, yang bersama-sama bermanfaat bagi otot dan produksi hemoglobin dan insulin tubuh.
Aplikasi
Batang pisang paling populer dimasak dalam rebusan atau dikonsumsi mentah dalam bentuk jus. Saat menyiapkan batang Pisang, pastikan untuk menghilangkan potongan berserat tambahan yang mungkin berasal dari kulit terluar karena potongan ini tidak dapat dimakan dan keras. Di India, batang pisang dimasak dengan lentil dan rempah-rempah, dimasak menjadi kari dan santan, digoreng menjadi camilan renyah, dipotong dan dicampur menjadi subzis atau tumis sayuran, atau dibuat menjadi semur dan disajikan di atas nasi putih. Batang pisang juga diiris, dijus, dan dikombinasikan dengan buttermilk, garam, atau jeruk nipis untuk menghasilkan minuman yang menyegarkan. Batang pisang memiliki rasa yang ringan sehingga mudah menyerap rasa yang menyertainya dan cocok dipadukan dengan kunyit, biji sawi, daun kari, cabai merah, lentil, dan kelapa parut. Batangnya harus segera digunakan untuk kualitas dan rasa terbaik dan hanya akan bertahan 1-2 hari jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di India, batang pisang digunakan dalam pengobatan Ayurveda sebagai elemen pendingin untuk melawan panas, iklim lembab dan digunakan untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Batangnya sebagian besar dibuat jus, dan jusnya dibiarkan tidak dibatasi untuk digunakan sebagai minuman nutrisi untuk membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kadar insulin. Jus ini juga digunakan sebagai diuretik untuk mengeluarkan racun dari tubuh dan membantu mencegah infeksi saluran kemih dan batu ginjal.
Geografi / Sejarah
Pisang berasal dari Asia Tenggara dan wilayah Pasifik Selatan dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Melalui jalur perdagangan, penjelajah, misionaris, dan imigrasi, pisang tersebar di seluruh wilayah tropis dan sub-tropis di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat Bagian Selatan, Hawaii, Afrika, Amerika Selatan, Amerika Tengah, Asia, Asia Tenggara, dan Pasifik Selatan. . Saat ini batang pisang dapat ditemukan secara luas di pasar lokal di Asia, Asia Tenggara, dan Pasifik Selatan, dan di wilayah lain di dunia, mereka dapat ditemukan di toko bahan makanan khusus Asia dan India.
Ide Resep
Resep yang termasuk Banana Stem. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Resep Padma | Banana Stem and Buttermilk Drink | |
| Resep Grup | Pisang Batang Kootu |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Batang Pisang menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
apa itu sayuran campuran musim semi
 Patel Brother Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com DekatPedagang lilin, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Little India Singapura Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapura Singapura 217959 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Pembagi: Batang pisang dapat ditemukan di musim .. Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 648 hari lalu, 6/01/19  Sri Murugan DekatBuritan Blk 182, Singapura Sekitar 708 hari lalu, 4/01/19 |
