| Buzz Makanan: Sejarah Tomat Pusaka | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Tomat Pelangi Besar adalah tomat bistik besar, bergaris, yang beratnya bisa mencapai 2 pon, dan diameternya lebih dari 10 sentimeter. Buah matang memiliki kulit berwarna pelangi, dengan kuning dan oranye di tengah, bahu hijau, dan guratan marmer merah, terutama di ujung mekarnya. Dagingnya yang keras dan berair berwarna kuning keemasan oranye, sering kali dengan bercak merah di bagian bawah. Mereka menawarkan rasa buah yang ringan dan manis dengan keseimbangan asam dan gula yang bagus. Tanaman tomat Pelangi yang luas dapat tumbuh lebih dari 6 kaki. Ini adalah produsen yang terlambat tetapi berat, dan direkomendasikan untuk dipertaruhkan untuk menahan bobot buah yang sangat besar.
Musim / Ketersediaan
Tomat Big Rainbow tersedia di akhir musim panas.
Fakta Terkini
Tomat Big Rainbow secara ilmiah dikenal sebagai Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum. Tomat adalah anggota dari famili Solanaceae yang besar dan beragam, juga dikenal sebagai keluarga Nightshade, yang mencakup lebih dari tiga ribu spesies yang dikenal, seperti kentang, terong, paprika, tembakau, dan bahkan nightshades yang mematikan dan tanaman beracun lainnya.
Nilai gizi
Tomat Big Rainbow dikemas dengan nutrisi bermanfaat, seperti vitamin A dan vitamin C, yang memiliki sifat antioksidan. Tomat juga mengandung potasium dan vitamin B dalam jumlah yang baik, yang baik untuk kesehatan jantung, dan paling terkenal karena mengandung karotenoid kuat yang disebut likopen. Fitonutrien ini, yang bertanggung jawab atas warna merah pada tomat dan buah lainnya, telah dipelajari karena perannya dalam melindungi dari jenis kanker tertentu, dan kemampuannya untuk menurunkan kolesterol.
Aplikasi
Tomat Big Rainbow lezat untuk dimakan mentah karena keasamannya rendah dan rasanya manis. Seperti tomat bistik lainnya, tomat ini merupakan pilihan yang sangat baik untuk diiris, karena ukurannya yang besar dan dagingnya yang kokoh. Pewarnaannya yang unik membuatnya menonjol saat diiris di atas piring buah dan sayuran, dan juga bisa ditambahkan ke sandwich atau salad. Tomat Big Rainbow juga bisa dinikmati di banyak masakan yang sudah dimasak. Gunakan mereka untuk membuat sup, saus, semur, jus, pasta, saus tomat, atau sambal. Tomat sangat cocok dipadukan dengan bumbu segar dan keju lembut. Tomat mentah pada akhirnya akan matang jika disimpan pada suhu kamar di luar sinar matahari langsung. Setelah matang, pendinginan dapat digunakan untuk mencegah pematangan lebih lanjut dan memperlambat proses pembusukan.
Info Etnis / Budaya
Tomat Big Rainbow telah tumbuh dari generasi ke generasi sebagai pusaka keluarga di Polk County, Minnesota. Dikatakan bahwa seorang wanita bernama Dorothy Beiswenger dari Crookston, Minnesota menerima benih varietas ini tanpa nama, dan memperkenalkannya ke Seed Savers Exchange pada tahun 1983 sebagai Pelangi Besar, yang dinamai mungkin karena penampilannya yang seperti pelangi.
Geografi / Sejarah
Tomat Pelangi Besar adalah varietas pusaka yang berasal dari Polk County, Minnesota, dan pertama kali ditawarkan secara komersial pada tahun 1990. Seperti kebanyakan kultivar tomat, tomat Pelangi Besar tidak tahan cuaca dingin, dan tidak boleh dipindahkan ke luar sampai bahaya embun beku berlalu .
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Tomat Pusaka Pelangi Besar menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Medellin Colombia Supermarket Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 343 hari lalu, 31/3/20 Komentar Sharer: Dikenal di Kolombia sebagai saus tomat, dengan rebusan khas yang lezat dimasak |
