| Heirloom Orchard | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Apel Cortland berukuran sedang hingga besar, dan seringkali bentuknya agak pipih. Mereka berwarna merah cerah dan ditutupi dengan garis-garis merah tua seringkali ditutup dengan perona pipi hijau. Daging putihnya yang renyah dan berbutir halus sangat berair dengan rasa yang tajam, asam manis, dan seperti vinous.
Musim / Ketersediaan
Apel Cortland tersedia di musim gugur hingga musim semi.
Fakta Terkini
Apel Cortland adalah varietas Amerika Malus domestica yang lebih tua, salah satu dari banyak keturunan apel McIntosh. Ini menggabungkan rasa manis McIntosh dengan sifat tahan banting dingin dari induknya yang lain, Ben Davis. Cortlands telah lama menjadi salah satu apel yang paling banyak diproduksi di New York, secara konsisten menempati peringkat sepuluh besar di negara bagian.
Nilai gizi
Apel kortland rendah kalori, tinggi kandungan air dan menawarkan cukup banyak vitamin A, C, dan B.Mereka juga mengandung serat makanan yang dikenal sebagai pektin, yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol, dan jumlah jejak boron, yang disebut-sebut karena kemampuannya membantu membangun tulang yang kuat.
Aplikasi
Sangat lambat menjadi coklat saat dipotong, apel Cortland sangat cocok untuk digunakan dalam olahan apel segar. Tambahkan apel potong dadu ke salad hijau dan buah. Iris tipis dan tambahkan ke sandwich, burger, dan quesadillas. Gunakan sebagai pengganti biskuit dan pasangkan dengan saus manis dan gurih atau keju beraroma. Rasa asam manis dari apel Cortland juga bersinar saat dimasak. Panggang menjadi kue, tart, tukang sepatu, quiche dan galettes, atau masak perlahan untuk membuat sup, saus, dan pengawet. Cortlands juga membuat sari apel dan jus apel yang sangat baik. Mereka tidak disimpan dengan sangat baik, dan harus dimakan segera setelah panen untuk rasa dan tekstur terbaik.
Info Etnis / Budaya
Nama Cortland kemungkinan besar berasal dari Cortland County, New York, daerah yang dekat dengan tempat apel ini dikembangkan di Jenewa, New York. Cortland tetap populer di negara bagian New York dan di seluruh pantai timur.
Geografi / Sejarah
Apel Cortland dikembangkan pada tahun 1898 oleh Profesor S.A. Beach di Stasiun Percobaan Pertanian Negara Bagian New York Universitas Cornell di Jenewa, New York. Ini pertama kali didistribusikan pada tahun 1915. Selama dekade berikutnya dengan cepat menjadi salah satu apel yang diproduksi lebih populer di Negara Bagian New York dan memenangkan banyak penghargaan termasuk medali Wilder dari American Pomological Society. Saat ini, apel Cortland menempati urutan ke-12 sebagai apel yang paling banyak diproduksi secara komersial di AS. Pohon Cortland dikenal karena kemampuannya untuk tumbuh subur dalam cuaca dingin dan dapat ditemukan tumbuh di daerah penanaman apel di pantai timur, Negara Bagian Washington, Oregon, dan Quebec dan Ontario di Kanada. Mereka juga ditanam di Prancis dan Polandia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Cortland. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Cortland menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Union Square Greenmarket Peternakan Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20  Union Square Greenmarket Peternakan Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20 Komentar Sharer: Bertani apel segar dari New York! |
