Lobak Daikon

Daikon Radish





Deskripsi / Rasa


Lobak Daikon paling sering ditanam untuk mendapatkan akarnya, meskipun bagian atas hijaunya juga dapat dimakan dan serbaguna. Akar lobak Daikon berbentuk silinder dengan kulit putih mirip wortel atau lobak. Umbi pucat bisa tumbuh hingga dua puluh inci panjangnya dengan diameter 4 inci. Rasa akar Daikon seperti lobak yang tidak terlalu membara, ringan dan tajam dengan tekstur yang renyah dan berair.

Musim / Ketersediaan


Lobak Daikon tersedia sepanjang tahun dengan tanaman musim gugur dan musim dingin yang menawarkan rasa terbaik.

Fakta Terkini


Lobak daikon, yang secara botani dikenal sebagai Brassicaceae raphanus sativus, adalah umbi berdaging putih yang juga dikenal sebagai lobak Jepang atau mooli. Kata 'Daikon' dalam bahasa Jepang berarti 'akar yang hebat'. Ada lebih dari 100 varietas lobak Daikon, sebagian besar hampir punah karena kurangnya nilai komersial. Saat ini daikon aokubi, hibrida F1, adalah lobak Daikon budidaya nomor satu. Jepang memproduksi dan mengkonsumsi 90% tanaman lobak Daikon dunia setiap tahunnya.

Nilai gizi


Lobak daikon kaya akan enzim yang membantu pencernaan lemak dan pati. Ini mengandung vitamin C, kalium dan fosfor dalam jumlah tinggi. Lobak daikon telah terbukti membantu meredakan migrain dengan membuka pembuluh darah yang menyempit.

Aplikasi


Makanan pokok dalam masakan Jepang, lobak Daikon adalah sayuran serbaguna dan memiliki banyak aplikasi baik mentah maupun dimasak. Lobak Daikon parut dapat menambahkan kerenyahan pada salad hijau atau sedikit bumbu pada selada dr kubis. Lobak Julienned Daikon biasanya diasinkan dengan sayuran lain seperti wortel. Iris lobak Daikon menjadi bulatan dan panggang dengan suhu yang sangat rendah untuk membuat keripik Daikon. Sayuran akar Jepang dapat menggantikan lobak dalam resep apa pun, dan dapat dipotong dadu dan ditambahkan ke dalam panci panggang atau hidangan daging lainnya. Lobak daikon dapat disimpan hingga empat bulan di lingkungan yang sejuk.

Info Etnis / Budaya


Dua irisan tipis acar dan lobak Daikon yang dijemur secara tradisional disajikan di akhir hidangan Jepang. Di Cina, teh dibuat dari akar untuk membantu pencernaan. Untuk membersihkan tubuh dari penumpukan susu dan racun, dukun Cina akan merebus campuran daikon dan rumput laut untuk dikonsumsi sebagai tonik.

Geografi / Sejarah


Lobak daikon adalah sayuran yang paling banyak diproduksi di Jepang. Asal lobak Daikon ditelusuri kembali ke pantai Mediterania dan Laut Hitam. Sekitar 1.300 tahun yang lalu lobak Daikon menemukan rumah di Jepang di mana ia dipopulerkan secara nasional selama periode Edo. Lobak daikon mengering segera setelah dipanen. Untuk mengatasi hal ini, para petani awal akan menggali parit yang disebut Muro, lobak Daikon yang dipanen dikubur di dalam lapisan dangkal tanah dan jerami untuk membantu mempertahankan kelembapan.

Restoran Unggulan


Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Home & Away - Kota Tua San Diego CA 619-886-1358
Pusat Kota Pasar Ikan San Diego CA 619-232-3474
Kafe & Katering Pasifik (Pusat Medis Dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Pasar Ikan Pantai Solana Solana Beach CA 858-755-2277
Rok rumput San Diego CA 858-412-5237
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Tap Sosial San Diego CA 619-398-8938
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Kettner Exchange San Diego CA
Saiko Sushi-North Park San Diego CA 619-886-6656
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Georges di Cove San Diego CA 858-454-4244
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Yoann Taboyan, Koki Pribadi San Diego CA 347-277-1958
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Kamp Kebugaran PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Klub Pantai Mavericks San Diego CA 858-999-0348
Cafe Gratitude San Diego San Diego CA
Stone Brewing-Liberty Station San Diego CA 619-269-2100
Tampilkan 32 lainnya ...
Katering Perairan San Diego CA 619-276-8803 x4
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Restoran JRDN San Diego CA 858-270-5736
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Produk Lady Pirate San Diego CA 619-616-5740
Restoran Terra San Diego CA 619-293-7088
Restoran Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
KI Encinitas, CA 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego CA 951-259-3836
Jamu & Kayu San Diego CA 520-205-1288
Masakan Thailand Berdaulat San Diego CA 619-887-2000
Narumi Sushi (Lemon Grove) Lemon Grove CA 619-461-1151
Farm Fresh Meals Tampilan CA 760-707-2383
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Sushi Exchange San Diego CA 619-961-7218
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Pasar dan Panggangan Makanan Laut Blue Water San Diego CA 619-497-0914
Nutmeg Bakery & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Daerah kantong Miramar CA 808-554-4219
Rumah Kerajinan San Diego CA 619-948-4458
Untuk Rumah CA Oceanside 760-730-5944
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Raja Del Mar CA 619-308-6500
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Asap Internasional Del Mar. San Diego CA 619-331-4528
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Harvest Kitchen (Makan Siang Corp) Tampilan CA 619-709-0938
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
dunia San Diego CA 619-955-5750

Ide Resep


Resep yang termasuk lobak Daikon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Memasak di Akhir Pekan Kentang Goreng Daikon Panggang Pedas
Wajan Kehidupan Bakso Pedas Banh Mi
Ahli Gastronomi Austin Saus lobak Daikon
cantik cantik Salad Musim Semi dengan Dressing Miso Wortel
Makanan Dalam Toples Kimchi buatan sendiri
Acar Plum Gigitan Daikon Kedelai dengan Keju Leleh
Memasak dan Bir Sarapan Banh Mi dengan Bacon dan Curry Aioli
Di luar Kimchee Panekuk lobak
Terinspirasi 'Nasi' Lobak Jahe dengan Gochugaru dan Telur Goreng
Hanya Satu Buku Masakan Namasu (Daikon dan Salad Wortel)
Tunjukkan 15 lainnya ...
Cookie dan Kate Tidak ada Noodle Pad Thai
Cukup Sangat Sehat Kentang Goreng Rendah Karbohidrat
Vegan miam Jamur Liar dan Kue Lobak Daikon
Terinspirasi Sup Mie Daikon Wijen Jahe dengan Bok Choy, Kacang Polong dan Jamur Shiitake
No Bun Please Kentang Goreng Daikon Renyah
Liburan Umami Lobak Acar Korea dan Jalapenos
Plating dan Pairings Salad Lobak Daikon
MAKAN. Keripik Lobak Daikon
Dapur Beruap Sup Daikon dan Wortel Cina
Sisi Terang Anda Daikon Au Gratin
Barefeet di Dapur Semalam Acar Lobak Daikon
Desain Spons Daikon Roll Ups
Gourmande di Dapur Gulungan Daikon dengan Pesto Biji Labu Ketumbar
Wajan Kehidupan Kue lobak
Meja Cicip Daikon Rebus Tradisional

Baru saja Dibagikan


Orang-orang telah berbagi Lobak Daikon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.

Saya memiliki pohon anggur pisang
Bagikan Pic 58261 Co-Op Makanan Chequamegon Koperasi Makanan Chequamegon
700 Main Street West Ashland WI 54806
715-682-8251
http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, Amerika Serikat
Sekitar 30 hari lalu, 2/08/21
Komentar Sharer: CA tumbuh

Bagikan Pic 57010 Hayward Wisconsin Pasar Petani Hayward
15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat
Sekitar 170 hari lalu, 21/9/20

Bagikan Pic 56718 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 200 hari lalu, 8/22/20

Bagikan Pic 55717 Pasar Petani Distrik Universitas Mari Farm-Taki
Wapato, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat
Sekitar 284 hari lalu, 30/5/20
Komentar Sharer: Daikon raksasa, segar, lokal, siap untuk dipotong!

Bagikan Pic 54667 Pasar Petani Leucadia Peternakan Keluarga Gaytan
CA Riverside DekatEncinitas, California, Amerika Serikat
Sekitar 388 hari lalu, 16/2/20

Bagikan Pic 53415 Pasar Baiz Pasar Baiz - 27th Ave
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat
Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20

Bagikan Pic 53256 Super Indo Cinere depok DekatCiputat, Banten, Indonesia
Sekitar 437 hari lalu, 12/29/19
Komentar Sharer: lobak

Bagikan Pic 49462 Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333
1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115
415-563-1901 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat
Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19

Bagikan Pic 49338 Pasar Petani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Serikat
Sekitar 611 hari lalu, 7/08/19
Komentar Pembagi: Dipilih hari ini.

Bagikan Pic 49327 Pusat Makanan dan Pasar Takashimaya Department Store Ruang Makanan Bawah Tanah Takashimaya
035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang
Sekitar 611 hari yang lalu, 7/07/19
Komentar Sharer: Di sini, di Pasar bawah tanah di gedung Takashimaya, terdapat berbagai macam buah dan sayuran yang ditanam di Jepang.

Bagikan Pic 48446 Albertsons Albertson's - Harbour Blvd
Pelabuhan Blvd 2300-c Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat
Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19

Bagikan Pic 48372 Pusat Tokyo Pusat Tokyo
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat
Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19

Bagikan Pic 48185 2312 Damon St, Los Angeles DekatMalaikat, California, Amerika Serikat
Sekitar 634 hari lalu, 6/15/19
Komentar Sharer: â € œ DM Produce â € œ Berlokasi di sekitar L.A Produce Market â € œ Telepon: (213) 623-1430

Bagikan Pic 47259 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19
Komentar Sharer: Produksi Italia

Bagikan Pic 46694 NTUC FairPrice DekatBuritan Blk 182, Singapura
Sekitar 712 hari lalu, 3/28/19

Bagikan Pic 46504 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen
559-930-0815 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 725 hari lalu, 3/16/19
Komentar Sharer: Akar Lobak Daikon terlihat di Pasar Petani Virginia Park.

Pesan Populer