Deskripsi / Rasa
Lobak Daikon paling sering ditanam untuk mendapatkan akarnya, meskipun bagian atas hijaunya juga dapat dimakan dan serbaguna. Akar lobak Daikon berbentuk silinder dengan kulit putih mirip wortel atau lobak. Umbi pucat bisa tumbuh hingga dua puluh inci panjangnya dengan diameter 4 inci. Rasa akar Daikon seperti lobak yang tidak terlalu membara, ringan dan tajam dengan tekstur yang renyah dan berair.
Musim / Ketersediaan
Lobak Daikon tersedia sepanjang tahun dengan tanaman musim gugur dan musim dingin yang menawarkan rasa terbaik.
Fakta Terkini
Lobak daikon, yang secara botani dikenal sebagai Brassicaceae raphanus sativus, adalah umbi berdaging putih yang juga dikenal sebagai lobak Jepang atau mooli. Kata 'Daikon' dalam bahasa Jepang berarti 'akar yang hebat'. Ada lebih dari 100 varietas lobak Daikon, sebagian besar hampir punah karena kurangnya nilai komersial. Saat ini daikon aokubi, hibrida F1, adalah lobak Daikon budidaya nomor satu. Jepang memproduksi dan mengkonsumsi 90% tanaman lobak Daikon dunia setiap tahunnya.
Nilai gizi
Lobak daikon kaya akan enzim yang membantu pencernaan lemak dan pati. Ini mengandung vitamin C, kalium dan fosfor dalam jumlah tinggi. Lobak daikon telah terbukti membantu meredakan migrain dengan membuka pembuluh darah yang menyempit.
Aplikasi
Makanan pokok dalam masakan Jepang, lobak Daikon adalah sayuran serbaguna dan memiliki banyak aplikasi baik mentah maupun dimasak. Lobak Daikon parut dapat menambahkan kerenyahan pada salad hijau atau sedikit bumbu pada selada dr kubis. Lobak Julienned Daikon biasanya diasinkan dengan sayuran lain seperti wortel. Iris lobak Daikon menjadi bulatan dan panggang dengan suhu yang sangat rendah untuk membuat keripik Daikon. Sayuran akar Jepang dapat menggantikan lobak dalam resep apa pun, dan dapat dipotong dadu dan ditambahkan ke dalam panci panggang atau hidangan daging lainnya. Lobak daikon dapat disimpan hingga empat bulan di lingkungan yang sejuk.
Info Etnis / Budaya
Dua irisan tipis acar dan lobak Daikon yang dijemur secara tradisional disajikan di akhir hidangan Jepang. Di Cina, teh dibuat dari akar untuk membantu pencernaan. Untuk membersihkan tubuh dari penumpukan susu dan racun, dukun Cina akan merebus campuran daikon dan rumput laut untuk dikonsumsi sebagai tonik.
Geografi / Sejarah
Lobak daikon adalah sayuran yang paling banyak diproduksi di Jepang. Asal lobak Daikon ditelusuri kembali ke pantai Mediterania dan Laut Hitam. Sekitar 1.300 tahun yang lalu lobak Daikon menemukan rumah di Jepang di mana ia dipopulerkan secara nasional selama periode Edo. Lobak daikon mengering segera setelah dipanen. Untuk mengatasi hal ini, para petani awal akan menggali parit yang disebut Muro, lobak Daikon yang dipanen dikubur di dalam lapisan dangkal tanah dan jerami untuk membantu mempertahankan kelembapan.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
Pusat Kota Pasar Ikan | San Diego CA | 619-232-3474 |
Kafe & Katering Pasifik (Pusat Medis Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Pasar Ikan Pantai Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
Rok rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Tap Sosial | San Diego CA | 619-398-8938 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
Yoann Taboyan, Koki Pribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Klub Pantai Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Produk Lady Pirate | San Diego CA | 619-616-5740 |
Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Rollin Roots-Veggie Gang | San Diego CA | 951-259-3836 |
Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
Masakan Thailand Berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Pasar dan Panggangan Makanan Laut Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
Untuk Rumah | CA Oceanside | 760-730-5944 |
The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
Harvest Kitchen (Makan Siang Corp) | Tampilan CA | 619-709-0938 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Ide Resep
Resep yang termasuk lobak Daikon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Lobak Daikon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Saya memiliki pohon anggur pisang
Co-Op Makanan Chequamegon Koperasi Makanan Chequamegon 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 30 hari lalu, 2/08/21 Komentar Sharer: CA tumbuh Hayward Wisconsin Pasar Petani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 170 hari lalu, 21/9/20 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 200 hari lalu, 8/22/20 Pasar Petani Distrik Universitas Mari Farm-Taki Wapato, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 284 hari lalu, 30/5/20 Komentar Sharer: Daikon raksasa, segar, lokal, siap untuk dipotong! Pasar Petani Leucadia Peternakan Keluarga Gaytan CA Riverside DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 388 hari lalu, 16/2/20 Pasar Baiz Pasar Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20 Super Indo Cinere depok DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 437 hari lalu, 12/29/19 Komentar Sharer: lobak Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 Pasar Petani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 611 hari lalu, 7/08/19 Komentar Pembagi: Dipilih hari ini. Pusat Makanan dan Pasar Takashimaya Department Store Ruang Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komentar Sharer: Di sini, di Pasar bawah tanah di gedung Takashimaya, terdapat berbagai macam buah dan sayuran yang ditanam di Jepang. Albertsons Albertson's - Harbour Blvd Pelabuhan Blvd 2300-c Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 Pusat Tokyo Pusat Tokyo 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 2312 Damon St, Los Angeles DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/15/19 Komentar Sharer: â € œ DM Produce â € œ Berlokasi di sekitar L.A Produce Market â € œ Telepon: (213) 623-1430 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19 Komentar Sharer: Produksi Italia NTUC FairPrice DekatBuritan Blk 182, Singapura Sekitar 712 hari lalu, 3/28/19 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen 559-930-0815 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 725 hari lalu, 3/16/19 Komentar Sharer: Akar Lobak Daikon terlihat di Pasar Petani Virginia Park. |