Deskripsi / Rasa
Kacang polong tanpa tali memiliki polong hijau cerah dengan dinding tebal yang rata-rata panjangnya 8 hingga 10 sentimeter. Polongnya yang halus dan berkilau lurus hingga agak melengkung dan membungkus satu baris kacang polong hijau yang montok. Polongnya menawarkan tekstur yang keras dan renyah yang renyah dan berair. Di dalamnya ada 6 hingga 8 kacang polong bulat dan empuk yang menawarkan rasa manis dan sedikit pedas. Polong kacang polong, tanaman merambat muda, daun dan bunga atau sulur kacang polong, juga bisa dimakan.
Musim / Ketersediaan
Kacang polong gula tanpa tali tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi dan musim panas.
Fakta Terkini
Kacang polong tanpa tali adalah varietas hibrida dari kacang polong, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pisum sativum var. macrocarpon.dll Ada banyak kultivar bernama 'tanpa tali' yang tidak memiliki serat tebal di sepanjang jahitan kacang polong yang harus dibuang sebelum dikonsumsi. Kultivar 'Sugar Ann,' atau 'Sweet Ann,' dinamai sesuai nama putri Calvin Lamborn, pria yang menciptakan snap pea. Kultivar lain termasuk 'Sugar Sprint' dan 'Sugar Daddy.' Banyak petani lebih menyukai varietas tanpa tali karena daya tarik pelanggannya, karena menghemat waktu persiapan.
Nilai gizi
Kacang polong tanpa tali adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, dan serat serta sumber mangan, vitamin K, kalium, zat besi, dan vitamin B kompleks esensial riboflavin dan tiamin yang baik.
Aplikasi
Kacang polong tanpa tali adalah serbaguna dan dapat dinikmati baik mentah, direbus dan didinginkan, atau dimasak. Sajikan utuh di atas piring crudités atau sebagai hidangan pembuka yang dipasangkan dengan saus dan keju berbasis krim. Potong menjadi dua dan tambahkan ke salad hijau, pasta atau biji-bijian. Potong-potong seukuran gigitan atau julienne untuk salad mentah atau selada dr kubis. Kacang polong gula tanpa tali digunakan utuh dalam tumisan, sup, dan tumis. Seringkali, mereka hanya dimasukkan ke dalam minyak zaitun, garam dan merica dan ditumis atau dipanggang. Mereka bisa direbus bersama daging sapi, bebek, dan unggas dan dipasangkan dengan baik dengan udang, cabai, rasa Asia, jagung, lobak, rasa Mediterania, bawang putih, lemon, kacang-kacangan, dan rempah-rempah segar. Pizza top, roti panggang alpukat atau hummus, atau crostini untuk hidangan pembuka. Kacang polong tanpa tali dapat dijadikan acar untuk diawetkan atau disimpan dalam tas di lemari es hingga seminggu.
Info Etnis / Budaya
Sugar Snap pea dianugerahi Penghargaan All-American Selection pada tahun 1979. Pada tahun 1984 kacang Kacang Tanpa Tali 'Sugar Ann' mendapatkan pengakuan Seleksi Semua-Amerika miliknya sendiri. Calvin Lamborn terus mengembangkan persilangan dan varietas kacang polong baru dengan warna-warna berani seperti ungu dan madu emas atau kuning dengan bintik-bintik ungu. Dia merawat ladangnya di 'Magic Valley' atau Twin Falls, Idaho, hingga kematiannya pada tahun 2017.
Geografi / Sejarah
Kacang polong Sugar Snap berasal dari persilangan antara kacang polong Inggris tebal dan kacang polong salju yang dikembangkan pada akhir tahun 1960-an oleh Dr. Calvin Lamborn dari Gallatin Valley Seed Company di Twin Falls, Idaho. Kacang polong pertama dibiakkan menjadi sangat manis dengan cangkang yang lebih sedikit berserat dan dapat dimakan dan pertama kali diperkenalkan pada tahun 1979. Kacang polong tanpa tali tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang dengan kondisi pertumbuhan yang lebih sejuk dan suhu musim panas yang sejuk. Tanaman merambat yang memanjat tumbuh paling baik saat dibudidayakan di California dan Idaho di Amerika Serikat, Australia, Eropa, dan Amerika Selatan. Kacang polong tanpa tali dapat ditemukan di sebagian besar pedagang grosir sepanjang tahun dan di pasar petani pada akhir musim semi dan musim panas.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Klub Tenis & Pantai La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
Proyek Satwa Liar | San Diego CA | 619-295-3172 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Buka Gym-Nasi Putih | San Diego CA | 619-799-3675 |
The Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
Makanan Dibuat Segar | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
Desserts Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Pabrik Anggur Solterra + Dapur | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Roti panggang | Coronado CA | 619-435-4323 |
Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Restoran dan Bar Switchboard | CA Oceanside | 760-807-7446 |
Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Gudang Anggur & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
Katering dan Acara Berpengalaman | San Diego CA | 619-246-4909 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Kamar Toko Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Roh Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Yoann Taboyan, Koki Pribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Kopi Komunal | San Diego CA | |
Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
Makanan Penutup Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Kacang Kacang Gula Tanpa Tali. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Snap Peas Gula Tanpa Tali menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 21 hari lalu, 17/2/21 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 27 hari lalu, 2/11/21 Komentar Sharer: Sugar Snaps dari Tutti Frutti! Produk Khusus Produk Khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 45 hari lalu, 1/24/21 Komentar Sharer: Sugar Snaps dari dua kacang polong! Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 125 hari lalu, 11/05/20 Komentar Sharer: Sugar snaps dari Milliken Farms Pasar Petani Santa Monica Peternakan Milliken DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 189 hari lalu, 9/02/20 Pasar Petani Bellingham Peternakan Regino 15366 Ovenell Road, Burlington, WA 98233 DekatBellingham, Washington, Amerika Serikat Sekitar 235 hari lalu, 18/7/20 Komentar Sharer: Mentah atau dimasak, paling baik memakannya dalam beberapa hari setelah dipetik) Pasar Petani Issaquah Peternakan Sapi Anyelir, WA DekatNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Serikat Sekitar 242 hari lalu, 11/7/20 Komentar Sharer: Nyam !! Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 261 hari lalu, 6/22/20 Komentar Sharer: Jepretan manis dan tajam! Pasar Petani Queen Anne Pertanian Organik Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 279 hari lalu, 6/04/20 Pasar Petani Santa Monica Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 280 hari lalu, 6/03/20 Komentar Sharer: Snap Peas Manis dan Renyah dari Two Peas in a Pod Pasar Petani Santa Monica Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 287 hari lalu, 27/5/20 Komentar Sharer: Sugar Snaps renyah dan manis !! Two Peas in a Pod Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 357 hari lalu, 18/3/20 Komentar Sharer: Petani masih menjual! Pasar Petani Santa Monica Barbara Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 364 hari lalu, 3/11/20 Komentar Sharer: Snap kacang polong sedang terjadi! Pasar Petani Pasar Petani 454 Willamette St.Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ DekatEugene, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 371 hari lalu, 3/04/20 Komentar Sharer: Sweet Sweet Snaps ada di Pasar Petani Santa Monica Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Sugar Snaps bermunculan di pasar! Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 385 hari lalu, 2/19/20 Komentar Sharer: Snap Peas sudah masuk! Manis dan Tajam Pasar Petani Santa Monica Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 392 hari lalu, 2/12/20 Komentar Sharer: Snap Peas ada dan manis! Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Komentar Sharer: Kacang polong manis manis sedang musim sekarang dari Tutti Frutti Pasar Petani Santa Monica Produk Organik Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 420 hari lalu, 15/1/20 Komentar Sharer: Jepret Kacang Polong di Musim sekarang Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 427 hari lalu, 1/08/20 Komentar Sharer: Sweet Sugar Snaps in Season Now Pasar Petani Mar Vista Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19 Komentar Sharer: Masukkan kacang polong Pasar Petani Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 490 hari lalu, 11/06/19 Komentar Sharer: Waktunya makan kacang polong lagi! Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen Farms Chao Fresno, CA 1-559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 497 hari lalu, 10/30/19 Komentar Sharer: Musim kacang kedua sedang berlangsung- hanya di CA Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 511 hari lalu, 10/16/19 Komentar Sharer: Musim Fall Pea telah dimulai Grove Market DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19 Batu Mollie Pasar Mollie Stone - Portola 635 Portola Drive San Francisco CA 94127 415-664-1600 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19 Pasar sentral Athena Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Sugar snaps Pasar Petani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 611 hari lalu, 7/08/19 Komentar Sharer: Musim pertama Pasar Petani Magnolia Peternakan Mariposa Everson, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/15/19 Komentar Sharer: Hanya memetik Sugar snaps yang spektakuler mentah atau dimasak ... lebih baik makan cepat! Pasar Petani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 665 hari lalu, 5/15/19 Komentar Sharer: Tutti Frutti Farms Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 672 hari lalu, 5/08/19 Komentar Sharer: Produce-nya Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19 Komentar Sharer: Sugar snaps Pasar Petani Bersertifikat Raul & Family Farms Riverside CA. 951-475-9189 DekatPalm Springs, California, Amerika Serikat Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 Komentar Sharer: Pasar Petani Palm Springs Pasar Pertanian Stehly Pasar Pertanian Stehly 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 729 hari lalu, 3/12/19 Komentar Sharer: Snap Peas Gula Tanpa Tali terlihat di Stehly Farms Market. |