| Pertanian Organik Kandarian |
Deskripsi / Rasa
Tanaman jagung biru tahan kekeringan dan dapat tumbuh setinggi 1 hingga 2 meter. Mereka menghasilkan tongkol jagung panjang yang panjangnya berkisar antara 17-23 sentimeter. Tongkol jagung biru memiliki kulit berwarna hijau pucat hingga putih yang bila dikupas kembali akan terlihat biji berwarna biru tua. Jagung biru bisa dimakan muda sebagai jagung manis dan biasanya lebih manis dari jagung kuning. Jika dibiarkan matang dan dikeringkan bisa digunakan untuk membuat tepung.
Musim / Ketersediaan
Jagung Biru tersedia selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Jagung biru juga dikenal sebagai jagung adalah anggota dari keluarga Poaceae atau rumput. Jagung biru memiliki antosianin yang memberikan warna biru dan juga dipercaya dapat melindungi dari obesitas, penyakit kardiovaskular, dan diabetes.
