| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kacang polong ungu memiliki polong ungu yang dapat dilapisi marmer dengan warna hijau, dan panjangnya mencapai 8 sentimeter. Dinding bagian dalam polong, serta kacang polong itu sendiri, berwarna hijau limau. Tekstur keseluruhannya tajam dan renyah dengan kandungan air yang kaya. Mereka memiliki aroma segar, berumput dan rasa tanah yang manis dengan kualitas seperti kacang. Mereka dipanen ketika mereka masih sangat muda, sebelum polongnya terisi penuh, karena mereka kehilangan banyak rasa manisnya, dan cenderung menjadi berserabut saat dewasa. Tanaman kacang Jepret Gula Ungu menghasilkan banyak sulur melingkar tipis dengan daun hijau lembut dan bunga ungu halus.
Musim / Ketersediaan
Kacang polong ungu tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak selama musim semi dan musim gugur.
Fakta Terkini
Kacang polong ungu secara botani diklasifikasikan sebagai Pisum sativum, dan merupakan anggota keluarga Fabaceae. Tidak seperti mengupas kacang polong, kacang polong Sugar Snap sepenuhnya dapat dimakan, termasuk bunga, sulur, daun, dan polongnya. Purple Sugar Snap peas adalah varietas snap pea yang relatif langka. Tanaman kacang polong ungu adalah salah satu yang tertinggi dalam keluarga kacang polong, tingginya mencapai lebih dari 2 meter.
Nilai gizi
Kacang polong gula ungu merupakan sumber zat besi, vitamin A, dan vitamin C.
Aplikasi
Kacang polong gula ungu dapat dimakan mentah atau dimasak, dan dapat digunakan sebagai pengganti kacang polong gula hijau. Mereka menyediakan kerenyahan manis untuk salad, dan bisa dikukus, direbus, dan dipanggang. Mereka mempertahankan warnanya saat dimasak, dan membuat tambahan yang menarik untuk tumis dan kari. Mereka cocok dengan mint, peterseli, bawang putih, jahe, bawang merah, dan minyak infus. Untuk menggunakan kacang polong Purple Sugar Snap, cuci terlebih dahulu dan lepaskan senarnya. Simpan kacang polong ungu di lemari es, di mana mereka akan bertahan sekitar seminggu.
Info Etnis / Budaya
Snap kacang polong secara umum tidak mendapatkan popularitas di Amerika Serikat sampai tahun 1979, ketika varietas snap gula dirilis dan dipasarkan sebagai camilan sehat.
Geografi / Sejarah
Kacang polong kemungkinan besar merupakan mutasi dari kacang polong dan kebun, meskipun sejarah pastinya tidak didokumentasikan. Kacang polong modern di Amerika Serikat berasal dari persilangan antara kacang polong Cina dan tanaman kacang mutan, dan merupakan hasil karya ahli botani terkenal, Calvin Lamborn. Dia terus membudidayakan kacang polong secara selektif selama 35 tahun di Twin Falls, Idaho, dan sejak itu telah menghasilkan banyak varietas kacang polong, termasuk kacang polong Purple Sugar Snap yang langka. Varietas lain dari kacang polong Purple Sugar Snap berasal dari pemulia tanaman Dr Alan Kapuler yang berbasis di Oregon. Sugar Magnolia Snap Pea polong ungu miliknya, lebih banyak tersedia, dan pertama kali dirilis pada 1990-an.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Kacang Jepret Gula Ungu menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Toko Sayur Chino DekatFairbanks Ranch, California, Amerika Serikat Sekitar 677 hari lalu, 5/03/19 |
