| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Celeriac adalah tanaman musim dingin yang lambat matang, memakan waktu 3-4 bulan. Ia memiliki akar putih bulat yang muncul tepat di atas tanah dengan batang tipis seperti seledri yang jarang dan berdaun. Setelah panen, tanaman yang tertinggal di ladang akan berbiji, menghasilkan kelompok bunga berenda yang halus berwarna putih atau kuning pucat. Bentuk bunga ini dikenal dengan sebutan umbel, sebuah struktur dari banyak batang yang menjalar dari satu titik dengan bunga-bunga kecil di ujungnya. Bunga seledri memiliki aroma seledri ringan dan rasa seledri, peterseli, dan lobak yang lebih pekat. Beberapa bunga yang lebih dewasa menghasilkan nada pedas saat biji matang.
Musim / Ketersediaan
Bunga Celeriac tersedia di musim dingin dan awal musim panas.
Fakta Terkini
Celeriac secara botani bernama Apium graveolens rapaceum dan biasa disebut sebagai akar seledri, seledri berakar lobak dan seledri kenop. Ini terkait erat dengan seledri biasa, tetapi telah dibiakkan secara selektif untuk akar umbi daripada tangkainya. Celeriac adalah tanaman dua tahunan dan akan menghasilkan bunga yang dapat dimakan di musim pertumbuhan kedua. Sebagai anggota famili Apiaceae, bunganya memiliki ciri khas bentuk umbel seperti wortel, adas, adas, ketumbar, jintan dan peterseli. Bunga seledri memiliki rasa dan aroma yang mirip dengan seledri biasa dan dapat digunakan secara bergantian.
Aplikasi
Bunga celeriac paling sering digunakan sebagai hiasan karena struktur berenda dekoratifnya, tetapi juga dapat digunakan untuk menambah rasa. Mereka halus dan tidak tahan terhadap panas, dan paling baik digunakan mentah untuk menyelesaikan hidangan. Gunakan bunganya untuk menonjolkan rasa mirepoix, remoulade akar seledri, mentega majemuk, atau Bloody Mary. Bunga celeriac melengkapi lemon, kentang, mayones, mustard, peterseli, tarragon, lokio, seafood, dan ayam.
Geografi / Sejarah
Asal muasal celeriac tidak jelas, dengan sejarah di seluruh wilayah beriklim sedang di Asia, Eropa dan Afrika. Celeriac tumbuh paling baik dalam cuaca dingin, mencapai kematangan baik di akhir musim semi atau musim gugur tergantung pada iklim. Bunganya akan berkembang pada minggu-minggu berikutnya. Celeriac sebaiknya ditanam di area yang terkena sinar matahari penuh dengan tanah kaya kelembaban yang memiliki drainase yang memadai.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Bunga Celeriac menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Pertanian Keluarga McGrath DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Bunga Seledri Lezat dari JF Organics. |
