| Buzz Makanan: Sejarah Buah ara | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Gambar | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Mud Creek |
Deskripsi / Rasa
Buah ara Celeste adalah buah berukuran sedang dengan kulit halus berwarna coklat muda sampai ungu. Mereka memiliki bentuk ara klasik dengan batang ramping, leher meruncing, dan bagian bawah jongkok. Bagian bawah buah memiliki lubang yang sangat kecil, tertutup rapat atau 'mata' yang mencegah busuk buah dari serangga dan kelembapan yang masuk ke dalam buah. Buah ara Celeste memiliki daging berwarna merah muda pastel yang tampak sangat berbintik-bintik dengan biji kecil. 'Benih' ini sebenarnya adalah ovarium buah yang tidak dibuahi yang memberikan rasa seperti getah halus pada buah ara. Juga dikenal sebagai ara Gula, daging ara Celeste memiliki rasa manis madu yang kaya. Saat matang dan siap dipanen, buah ara Celeste akan mulai terkulai dan bahkan mungkin sedikit pecah. Getah susu pohon ara Celeste mengiritasi kulit bagi sebagian orang, untuk mencegah iritasi gunakan sarung tangan dan baju lengan panjang saat memanen buah atau memangkas pohon.
Musim / Ketersediaan
Buah ara Celeste tersedia dua kali setahun, sekali di awal musim panas dan sekali lagi di akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Buah ara Celeste, secara ilmiah dikenal sebagai bagian dari Ficus carica, adalah anggota keluarga Moracea dan juga disebut sebagai Blue Celeste, Sugar, dan Celestial. Biasanya mereka digunakan sebagai buah, secara botani daging bagian dalam buah yang manis sebenarnya adalah bunga terbalik dan kulit buah ara, jaringan batang bunga. Buah ara Celeste dikenal sebagai buah ara yang umum dan dengan demikian dapat melakukan penyerbukan sendiri, faktor penting di lokasi di mana tawon ara tidak ada seperti Amerika Serikat bagian tenggara. Hasilnya, buah ara Celeste dan varietasnya yang lebih baik adalah buah ara yang paling umum ditanam di Amerika Serikat bagian tenggara saat ini.
Nilai gizi
Buah ara Celeste menawarkan serat makanan, kalium, magnesium, flavonoid, polifenol, dan antioksidan dalam dosis yang sehat. Buah ara seperti Celeste juga kaya akan kalsium yang menawarkan salah satu kandungan tertinggi yang ditemukan di dunia tumbuhan yang dapat dimakan. Baik dalam bentuk segar maupun kering buah ara seperti Celeste telah lama digunakan untuk khasiat pencahar mereka.
Aplikasi
Rasa manis buah ara Celeste menjadikannya buah ara yang ideal untuk digunakan dalam aplikasi makanan penutup. Mereka bisa dibelah dua dan dipanggang kemudian disajikan dengan es krim vanila, keju lembut, atau yogurt. Buah ara Celeste panggang juga bisa disajikan bersama daging dan keju yang diawetkan atau cukup ditaburi madu, balsamic, atau nektar agave. Buah ara Celeste dapat digunakan untuk membuat roti pipih gurih atau manis dan tart. Irisan buah ara Celeste dapat digunakan mentah dalam salad atau hanya dinikmati segar dan utuh sebagai buah camilan. Buah ara Celeste juga ideal untuk diproses dan dapat dikeringkan, dibekukan, atau digunakan untuk membuat pengawet. Buah ara Celeste cocok dipadukan dengan cuka balsamic, anggur port, kayu manis, cokelat, madu, kenari, domba, bawang merah, timi, persik, pir, kacang vanila, daging yang diawetkan seperti pancetta, prosciutto, dan salami, dan keju seperti kambing, mascarpone , biru, ricotta, dan burrata. Setelah dipanen, buah ara Celeste dapat disimpan di lemari es tetapi harus digunakan dalam beberapa hari karena masa simpannya yang pendek. Untuk menyimpan dalam jangka panjang buah ara Celeste bisa dikeringkan, dibekukan, atau dikalengkan.
Info Etnis / Budaya
Ada beberapa varietas unggul ara Celeste yang dibuat di Louisiana State University di Amerika Serikat. Varietas seperti o’rourke, sampanye (warna emas Celeste), dan harimau (Celeste raksasa) semuanya diciptakan menggunakan Celeste sebagai induk. Varietas baru ini telah dibuat untuk memiliki karakteristik seperti kualitas buah yang lebih baik, penurunan buah yang lebih jarang, sifat tahan banting yang lebih baik, dan periode panen yang lebih lama serta untuk meningkatkan jumlah varietas pohon ara umum yang dapat melakukan penyerbukan sendiri.
Geografi / Sejarah
Buah ara diyakini berasal dari Asia Barat dan daerah tropis Mediterania Dunia Lama tempat mereka dibudidayakan setidaknya sejak 5000 SM. Buah ara pertama kali dibawa ke Eropa pada awal tahun 1500-an kemudian ke Meksiko pada tahun 1560 dan ke Virginia di Amerika Serikat bagian timur pada tahun 1669. Sekarang buah ara Celeste tumbuh terutama di Amerika Serikat bagian tenggara dan California. Buah ara Celeste lebih menyukai sinar matahari penuh saat tumbuh tetapi dikenal lebih tahan dingin daripada banyak kultivar ara lainnya. Pohon ara Celeste adalah penanam yang kuat dan dihargai karena menghasilkan buah yang sangat produktif.
Ide Resep
Resep yang termasuk Celeste Figs. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Celeste Figs menggunakan aplikasi Specialty Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 588 hari lalu, 31/7/19 Komentar Sharer: Rasakan sebaik tampilannya! |
