| Peternakan Pesisir |
Deskripsi / Rasa
Bayam liar tidak semanis atau berair seperti bayam pada umumnya, bayam liar, menawarkan rasa mineral yang lebih hijau dan lebih bersahaja. Beberapa orang menggambarkan rasa bayam muda dan liar yang mengingatkan pada asparagus dan kubis. Menghasilkan daun berbentuk segitiga bertekstur beludru, seluruh tanaman termasuk batangnya dapat dimakan. Biji kecil berwarna hitam yang dapat dimakan pada tanaman seringkali tidak sepenuhnya berkembang saat bayam liar dipanen dan masih terbungkus dalam bola kecil seperti serbuk sari berwarna hijau, yang juga dapat dimakan.
Musim / Ketersediaan
Bayam liar tersedia pada musim semi dan musim panas dan sepanjang tahun di daerah beriklim sedang.
Fakta Terkini
Bayam liar, secara botani dikenal sebagai album Chenopodium, juga sering dikenal sebagai bayam seperempat domba, bayam India, kaki angsa, ayam gemuk, dan gulma. Bayam liar adalah sepupu Eropa untuk quinoa dan bit. Bayam liar ditemukan tumbuh subur di seluruh Amerika Utara di mana ia biasa dianggap dan dibuang sebagai gulma.
Nilai gizi
Tinggi vitamin C dan kaya riboflavin, satu cangkir bayam liar yang dimasak menyediakan sumber vitamin A, folat, magnesium, kalium, vitamin E, B6, dan tiamin yang sangat baik. Bayam liar sebenarnya mengandung lebih banyak nutrisi daripada bayam yang dibudidayakan.
Aplikasi
Bayam liar berwarna hijau lembut dan berdaun hijau dan dapat digunakan sebagai pengganti bayam bayi, meskipun paling baik jika dimasak. Digunakan secara luas dalam masakan Latin itu sering dipasangkan dengan keju segar dan saus cabai. Sandingkan dengan jeruk dan beri segar, kacang-kacangan, keju yang kuat, sayuran musim semi seperti kacang polong dan asparagus, telur dan kentang aduk dengan pasta atau biji-bijian panas sampai layu. Bagian daging domba (bayam liar) memiliki rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu metalik dibandingkan bayam matang dan dilengkapi dengan vinaigrette, herba segar, bawang putih, roti panggang, dan kacang-kacangan. Jaga bayam bayi tetap dingin dan kering sampai siap digunakan.
Geografi / Sejarah
Bayam liar telah dikonsumsi sejak zaman Neolitik dan sepanjang sejarah. Diperkenalkan dan dipopulerkan di Inggris pada tahun 1600-an dari Asia Tenggara, bayam liar diperkenalkan ke Amerika dari pemukim Eropa.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bayam Liar (Lambs Quarter). Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Bit Modern | Pai Filo Quarter Domba | |
| Kehidupan Organik ini | Pesto Quarter Domba | |
| Tart Tart | Fritatta Quarter Domba |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bayam Liar (Daerah Domba) menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Coleman DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 112 hari lalu, 18/11/20  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Toko Sayur Chino DekatFairbanks Ranch, California, Amerika Serikat Sekitar 677 hari lalu, 5/03/19 |
