| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Keluarga Beylik | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tomat nanas memiliki tubuh besar dengan kulit berwarna oranye keemasan dan marmer merah. Mereka menunjukkan warna indah yang sama pada daging bagian dalamnya, yang memiliki aroma tomat yang kuat dan memiliki keasaman rendah dan sedikit biji dengan daging yang lebih padat dan berdaging. Varietas ini memiliki rasa yang sangat unik karena pada dasarnya manis, tetapi dengan bau jeruk yang memuaskan, dan bahkan mengejutkan. Tanaman tomat nanas menghasilkan buah yang banyak dengan masing-masing tomat yang beratnya antara satu dan dua pon. Sebagai varietas tak tentu, tanaman tomat Nanas akan terus tumbuh dan menghasilkan buah hingga beku. Nanas adalah salah satu tanaman tomat yang lebih tinggi, seringkali mencapai delapan kaki atau lebih tinggi, oleh karena itu tanaman ini dianjurkan untuk dipancang atau dikurung untuk mendorong pertumbuhan yang sehat dan untuk mencegah perluasan taman.
Musim / Ketersediaan
Tomat nanas tersedia di musim panas dan awal musim gugur.
Fakta Terkini
Nama botani tomat Nanas adalah Solanum lycopersicum 'Nanas'. Mereka, seperti semua tomat, adalah anggota keluarga Solanaceae, atau nightshade, bersama dengan tembakau, kentang, dan petunia. Tomat ini disebut 'nanas' karena bagian luarnya yang bergaris dan bagian dalamnya mirip dengan potongan buah tropis berduri. Strain tomat nanas lainnya termasuk tomat nanas hijau, ananas noire Belgia, atau tomat “nanas hitam”, dan tomat nanas Hawaii dari semua varietas nanas, nanas Hawaii dikenal memiliki rasa seperti nanas yang paling khas.
Nilai gizi
Tomat mengandung karbohidrat, protein, dan serat makanan, dan merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium yang sangat baik. Tomat mengandung antioksidan dan antikanker, likopen, yang bertanggung jawab atas pigmentasi merah buah dalam jumlah yang cukup. Likopen telah dikaitkan dalam studi penelitian dengan pencegahan beberapa jenis kanker.
Aplikasi
Pewarnaan unik dan rasa manis dari tomat Nanas membuatnya sempurna untuk olahan mentah. Gunakan mereka sebagai tambahan warna-warni untuk sayuran segar, dilapisi dengan salad bertumpuk, atau dipasangkan dengan basil segar, mozzarella dan balsamic untuk salad caprese tradisional. Potong dan kombinasikan dengan herba segar dan minyak zaitun, lalu sajikan di atas roti panggang untuk menghasilkan bruschetta yang sederhana dan lezat. Ukurannya yang besar membuatnya menjadi tomat sandwich yang sempurna, dan juga terlihat indah saat dilapisi dengan tart, atau diiris dan disajikan di atas pizza dan roti pipih. Tomat pusaka rapuh, mudah memar, dan harus digunakan sesegera mungkin setelah matang. Untuk rasa maksimal jangan didinginkan. Pendinginan sebaiknya hanya digunakan untuk tomat yang sangat matang yang ingin Anda jaga agar tidak matang lebih jauh.
Info Etnis / Budaya
Tomat berasal dari Amerika Tengah, di mana ia dibudidayakan oleh suku Aztec. Ketika Spanyol menginvasi Amerika Tengah dan Selatan, mereka mengambil buah eksotis itu dan mengirimnya kembali ke Eropa. Eropa Selatan mulai menggunakan buah ini dalam masakan mereka sementara Eropa utara takut akan tomat dan percaya bahwa itu beracun. Namun, mereka memang menumbuhkan 'Apel Cinta', seperti yang dikenal di Prancis, atau 'Apel Surga', demikian orang Jerman menyebutnya, karena mereka menganggapnya sebagai keingintahuan estetika di taman. Apresiasi ornamen inilah yang akhirnya membawa tomat ke 'Dunia Baru' di mana ia ditanam, tetapi tidak dimakan, oleh penjajah kulit putih. Akhirnya Thomas Jefferson mulai membudidayakan tomat sebagai tanaman yang dapat dimakan, setelah itu penggunaannya di dapur Amerika mulai populer. Saat ini, tomat adalah buah yang paling banyak ditanam di dunia, mengalahkan pisang, buah terpopuler kedua, dan apel, yang ketiga paling populer.
Geografi / Sejarah
Meskipun tomat Nanas memiliki keturunan yang tidak diketahui, diyakini berasal dari Kentucky, bersama dengan tomat dua warna lainnya. Tomat sama sekali tidak kuat, dan suhu tanah serta udara yang dingin dapat membuat tanaman stres. Tanam di luar ruangan hanya setelah musim dingin terakhir berlalu. Pastikan untuk menanam kesabaran Anda di samping tomat Nanas karena tidak hanya tomat yang terlambat musim, tetapi buahnya juga membutuhkan waktu lebih lama untuk diatur daripada kebanyakan varietas lainnya. Perlu diketahui juga bahwa kulit tomat Nanas yang tipis membuatnya lebih rentan pecah dalam cuaca basah.
Ide Resep
Resep itu antara lain Tomat Pusaka Nanas. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Celemek Nyaman | Tomat Pusaka Goreng yang Renyah | |
| Foodie Crush | Burrata dan Heirloom Tomato Caprese Salad | |
| Meja Indah | Sup Tomat Pusaka Segar dengan Krim |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Tomat Pusaka Nanas menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Distrik Universitas Rumah Kaca Lembah Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 116 hari lalu, 11/14/20 Komentar Sharer: Rasanya sangat lembut dengan rasa buah-manis tropis :)  Pasar Petani Santa Monica Barbara Lompoc, CA 93436 1-805-218-6122 Tuttifrutti.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Tomat saat ini sedang memuncak dalam ukuran dan rasa!  Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Pasar Borough Mendistribusikan Lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 686 hari lalu, 4/24/19 Komentar Sharer: Tomat Pusaka Nanas Segar @Turnipsdistributing |
