| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Mangga | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Mangga Ataulfo berbentuk lonjong dan berleher agak bengkok dengan bagian luar berwarna kuning keemasan dan daging buah berwarna kuning cerah. Ukurannya lebih kecil dan kurang berserat dibandingkan mangga tradisional, kulit mangga Ataulfo keras dan dagingnya lembut, manis, dan berair. Saat matang dan pada suhu ruangan mangga ataulfo akan memiliki bau harum dan kulit agak keriput.
Musim / Ketersediaan
Mangga ataulfo tersedia pada musim semi dan sepanjang musim gugur.
Fakta Terkini
Mangga Ataulfo adalah kultivar Mangifera indica dari Meksiko, yang dipopulerkan oleh pemasaran varietas Champagne® bermerek dagang. Meskipun semua mangga sampanye adalah varietas Ataulfo, tidak semua mangga Ataulfo adalah mangga sampanye. Mangga tersebut dikenal sebagai mangga madu atau Nam Dok Mai di Thailand, dan di beberapa tempat dikenal sebagai mangga manila. Mangga Ataulfo adalah jenis Filipina, yang berarti mangga polembrionik - batu tengah yang berisi dua biji, versus satu.
Nilai gizi
Mangga ataulfo kaya akan vitamin A, B, dan C serta serat makanan dan merupakan sumber karbohidrat yang baik. Mereka mengandung kalium dan kalsium, serta zat besi dan folat. Mangga mengandung enzim yang telah terbukti membantu pencernaan.
Aplikasi
Mangga Ataulfo membuat sorbet, selai, tart, dan chutney yang sangat enak. Coba tambahkan kubus mangga ke pancake, muffin, dan wafel. Mangga tumis adalah pelengkap yang bagus untuk unggas dan daging panggang. Mangga yang dihaluskan menjadi tambahan yang bagus untuk smoothie, jus, es krim, dan kari. Simpan mangga pada suhu kamar sampai matang, setelah matang mangga akan disimpan di lemari es hingga seminggu.
Info Etnis / Budaya
Mangga memiliki makna budaya selama berabad-abad dalam praktik Hindu dan Buddha. Sejarawan percaya bahwa biksu Budha yang pertama kali membawa biji mangga dalam perjalanan ke luar India. Dalam bahasa Sanskerta kuno, pohon mangga disebut sebagai kalpavriksha atau 'pohon pemberi keinginan'.
Geografi / Sejarah
Mangga datang ke Meksiko dari Brasil melalui pelancong Portugis yang membawa buah tropis ke Amerika Selatan pada tahun 1700-an. Meskipun orang Spanyol mungkin juga telah membawa mangga ke Meksiko seabad sebelumnya. Mangga Ataulfo merupakan hasil penyerbukan silang oleh beberapa varietas (termasuk varietas India) di wilayah Soconusco selatan Meksiko di negara bagian Chiapas, di perbatasan Guatamala. Mereka diberi nama untuk penanam Ataulfo Morales Gordillo. Mangga manis ditanam terutama di Meksiko Selatan dan Tengah, dengan Chiapas sebagai produsen teratas. Wilayah Soconusco di Chiapas diberikan sebutan asal mangga Ataulfo oleh Institut Properti Industri Meksiko, mirip dengan sebutan asal keju dan sampanye Italia tertentu dari Prancis. Mangga Ataulfo ditanam dalam jumlah terbatas di California dan Florida, di mana mereka tumbuh subur di iklim sedang hingga hangat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Bottega Italiana-UTC | San Diego CA | 858-404-0799 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Mangga Ataulfo. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Hidangan Dianasaur | Champagne Mango dengan Crystalized Ginger and Mint | |
| Hanya Satu Buku Masakan | Salad Kale yang dipijat dengan Mangga |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Ataulfo Mangoes menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 21/2/20 Komentar Sharer: Mangga kuning.  Jalan Supermarket La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com DekatVilla Park, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pasar Pilihan Sehat Pasar Pilihan Sehat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com DekatIrvine-Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Pasar Antojitos Latino Pasar Antojitos Latinos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 DekatBukit Laguna, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Pasar Jalan Haight Pasar Jalan Haight 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Pasar Tula Pasar Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 DekatBukit Laguna, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Internasional LA Barat Pasar Internasional LA Barat / Pasar Arab 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 DekatCulver City, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Komentar Sharer: Siap berangkat.  Pasar Petani Sanwa Pasar Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 DekatTampa, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 14/6/19 Komentar Sharer: Matang dan siap.  Barons Marketplace DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 680 hari lalu, 30/4/19  Borough Market London Pasar Borough Kios lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Musim mangga alphonso di India adalah perayaan nasional. Diimpor dari India, Anda dapat menemukan mangga alphonso yang asli di Turnips!  H Mart DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 713 hari lalu, 3/28/19  Pasar Makanan Utuh DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 728 hari lalu, 13/3/19 |
