Deskripsi / Rasa
Rau Ram adalah tanaman herba semi-akuatik dengan batang tegak panjang yang menumbuhkan daun lembut seperti bilah. Daun hijau memiliki sentuhan akhir halus seperti satin dan kadang-kadang menunjukkan tanda bulan sabit merah marun di dasarnya. Batang bulat disambung di setiap daun di bagian kayu kasar. Rasa Rau Ram sangat mirip dengan ketumbar dengan aroma musky dari jeruk dan rempah-rempah.
Musim / Ketersediaan
Di iklim subtropis, Rau Ram dapat diperoleh sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Rau Ram secara botani diklasifikasikan sebagai Persicaria odorata dan biasa disebut sebagai tanaman Laksa, Daun Kesum, ketumbar Vietnam atau mint Vietnam, meskipun bukan anggota keluarga mint. Rau Ram sebenarnya adalah anggota dari Polygonaceae, atau keluarga soba. Ini terkait erat dengan knotweed, yang klasifikasinya mengacu pada bentuk batangnya, yang terdiri dari banyak sambungan yang dihubungkan bersama oleh simpul yang sedikit bengkok. Poly yang berarti 'banyak' dan gony yang dalam bahasa Yunani berarti 'lutut', sebuah anggukan pada ruas sendi yang melapisi batang tanaman.
Nilai gizi
Rau Ram mengandung sifat anti-inflamasi alami dan dapat digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan dan sakit perut.
Aplikasi
Rau Ram dapat digunakan dengan cara yang sama seperti ketumbar karena memiliki tekstur, aromatik, dan rasa yang serupa. Paling baik digunakan segar, dan jarang dikeringkan atau dimasak dalam waktu lama, karena aroma dan rasanya berkurang dengan panas. Ini bisa dibungkus dengan lumpia segar atau ditambahkan ke pho, sup laksa, kari dan tumis sebagai hiasan herbal. Rasa gratis termasuk, tomat, santan, jeruk, jahe, mint, serai, cabai, yogurt, kacang tanah, wijen, ayam, bebek, domba, dan ikan putih.
Info Etnis / Budaya
Rau Ram biasanya menjadi pendamping jajanan kaki lima khas Asia Tenggara yang dikenal sebagai balut. Janin itik yang berkembang sebagian direbus di dalam cangkang telur dan disajikan dengan garam jeruk nipis dan rempah-rempah. Sementara beberapa orang mungkin mundur saat melihatnya, balut adalah makanan ringan khas yang disajikan bersama bir di Filipina, Laos, Vietnam, Kamboja, dan Thailand.
Geografi / Sejarah
Rau Ram adalah tanaman tahunan yang berasal dari semenanjung Asia Tenggara. Rau Ram tumbuh paling baik di daerah tropis atau subtropis, dalam kondisi hangat dan lembab. Ini dapat ditemukan tumbuh liar dan dibudidayakan di seluruh Vietnam. Ini adalah tanaman yang sangat cepat tumbuh yang tumbuh subur di kolam dan taman air di mana genangan air berlimpah.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
Ide Resep
Resep itu termasuk Rau Ram. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Rau Ram menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Matahari terbenam super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Pasar Hiep-Thanh Pasar Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  99 Peternakan 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 DekatMahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19 |
