| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Buah Che berukuran kecil, rata-rata berdiameter 2 hingga 5 sentimeter, dan memiliki bentuk yang miring, bulat hingga bulat telur. Buah agregat terdiri dari buah berbiji kecil dan berdaging yang berkumpul di sekitar satu batang, menciptakan penampilan bertekstur, bergelombang, dan berkerut. Kulitnya juga semi-kencang, keras, dan merah sampai merah tua, menghasilkan warna merah marun kusam dengan spesifikasi hitam saat dewasa. Di bawah permukaan, daging merah cerah matang dari keras ke lunak dan memiliki konsistensi encer, padat, dan setengah kenyal. Dagingnya mungkin juga mengandung 3 hingga 6 biji yang dapat dimakan atau benar-benar tanpa biji, tergantung varietasnya. Buah che memiliki rasa yang halus dan manis, terkadang menunjukkan rasa yang mengingatkan pada melon, mulberry, dan ara. Penting untuk diperhatikan bahwa setiap buah akan sangat bervariasi dalam rasa, tergantung pada tingkat kematangan dan varietas spesifiknya.
Musim / Ketersediaan
Buah che tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Buah Che, secara botani diklasifikasikan sebagai Cudrania tricuspidata, adalah buah langka, bergerombol ditemukan di semak besar atau pohon kecil milik keluarga Moraceae atau murbei. Pohon Che berasal dari Asia Timur, di mana ia dibudidayakan sebagai tanaman hias. Pepohonan dapat dibuat kecil seperti bonsai, ditanam sebagai semak dalam wadah, atau dibiarkan tumbuh besar, meluas menjadi cabang-cabang yang menyebar luas dengan batang yang ditandai dengan kulit kayu yang berkerut dan bergerigi dalam. Buah Che juga dikenal sebagai Chinese Mulberry, Red Chinese Mulberry, Cudrang, Mandarin Melon Berry, Silkworm Thorn, dan Chinese Che. Ada beberapa kultivar pohon berbuah yang umumnya diberi label di pasar dengan nama Che, dan Che diterjemahkan menjadi 'tanah berbatu', deskripsi yang digunakan untuk menyoroti toleransi kekeringan varietas dan kemampuan untuk tumbuh di tanah yang buruk. Buah che tidak dibudidayakan secara komersial dan relatif tidak dikenal di pasar konsumen. Pepohonan sering menghasilkan duri besar, yang menyulitkan penanaman, karena buah manis harus dipetik dengan tangan saat matang. Terlepas dari sifat pohonnya yang berduri, buah merah cerah yang bergelombang dianggap menarik secara visual dan memiliki rasa manis, yang mendorong petani khusus untuk mulai membudidayakan buah untuk konsumsi lokal. Pohon buah Che dewasa juga sangat disukai karena sifat produktifnya, menghasilkan lebih dari 400 pon buah dalam satu musim.
Nilai gizi
Buah che menyediakan vitamin C, antioksidan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan serta mengandung tiamin, karoten, dan riboflavin dalam jumlah yang lebih rendah. Buah-buahan juga menyumbang beberapa proanthocyanidins oligomer, atau OPC, yang merupakan mikronutrien yang ditemukan dalam daging berpigmen dengan sifat seperti antioksidan untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Aplikasi
Buah che paling cocok untuk dimakan langsung, karena dagingnya yang lembut, berair, dan rasanya yang halus ditampilkan saat dikonsumsi mentah. Dianjurkan untuk menunggu sampai buahnya sangat empuk, hampir tampak terlalu matang, sebelum dikonsumsi. Selain disantap segar, buah-buahan dapat dicampur menjadi smoothies, diiris dan diaduk menjadi limun, dilemparkan ke salad hijau, atau digunakan sebagai topping di atas es krim. Buah-buahan juga dapat dibuat jus dan disaring untuk menghasilkan cairan manis yang dikonsumsi sendiri, dicampur dengan jeruk asam, atau digunakan dalam koktail dan minuman keras. Buah che bisa digunakan seperti buah ara dan mulberry, dan terkadang dikeringkan untuk penggunaan yang lama atau dimasak menjadi selai dan jeli. Di China, buahnya juga difermentasi menjadi wine. Buah che cocok dengan buah-buahan seperti blueberry, persik, lemon, dan jeruk keprok, kacang-kacangan seperti almond, macadamia, dan kacang mete, madu, dan vanila. Buah Che utuh yang tidak dicuci akan disimpan selama beberapa hari jika disimpan dalam wadah tertutup di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Daun pohon Che adalah sumber makanan sekunder bagi ulat sutera China yang terkenal. Kisah sutra berasal dari 8.500 tahun yang lalu, dan bahan lembut namun kuat yang dihasilkan dari ulat kecil awalnya disediakan untuk para kaisar Cina. Seiring waktu, metode produksi sutra terungkap, dan prosesnya tetap sama hingga zaman modern. Sutra dibuat dari benang tipis yang dipintal oleh ulat sutera untuk membuat kepompong ulat. Dibutuhkan lebih dari 2.500 ulat untuk menghasilkan satu pon sutra, dan selama siklus hidup ulat sutera, ia akan memakan daun hampir tanpa henti untuk mempersiapkan metamorfosis. Makanan utama ulat sutera di Cina adalah daun murbei, tetapi daun Che adalah pilihan kedua yang disukai ketika daun murbei tidak tersedia. Beberapa petani diyakini bahwa ulat sutera yang mengkonsumsi daun Che menghasilkan sutera yang unggul.
Geografi / Sejarah
Buah che asli berasal dari Asia Timur, khususnya Provinsi Shantung dan Kiangson di Cina, dan ditemukan di sub-Himalaya Nepal. Buah-buahan kuno juga dinaturalisasi di Jepang sejak awal, dan di seluruh Asia, pohon berbuah telah ditanam sebagai tanaman hias selama ribuan tahun. Pada tahun 1862, buah Che diperkenalkan ke Prancis dan kemudian ke Inggris pada tahun 1872. Potongan pohonnya juga bersumber dari Asia dan diimpor ke Amerika Serikat melalui E.H. Wilson pada tahun 1909, di mana pepohonan ditanam di daerah hangat di sepanjang Pantai Timur dan Amerika Serikat bagian Selatan. Pada tahun 1910, penjelajah buah Frank N. Meyer membawa tanaman Che tambahan dari China ke Amerika Serikat untuk penelitian lebih lanjut dan menanamnya di berbagai wilayah, termasuk Pantai Barat. Saat ini, buah Che masih sulit ditemukan dan dilokalkan ke area tanamnya, dijual di pasar segar dan pasar petani di seluruh Asia dan Amerika Serikat. Buah Che yang ditampilkan dalam foto di atas ditanam di Peternakan Keluarga Murray di Bakersfield, California.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Buah Che menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 160 hari lalu, 10/01/20 Komentar Sharer: Che buah dari Murray Family Farms  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 161 hari lalu, 30/9/20  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 497 hari lalu, 10/30/19 Komentar Sharer: Che Fruit masih kuat  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 518 hari lalu, 10/09/19 Komentar Sharer: Buah Che semakin kuat dan Steven Murray berkata untuk menjadi kreatif!  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 532 hari lalu, 9/25/19 Komentar Sharer: Che Fruit dari Murray Family Farms  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 Murrayfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 546 hari lalu, 9/11/19 Komentar Sharer: Buah Che yang tampak cantik dari Steven Murray  Peternakan Keluarga Murray Peternakan Keluarga Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Amerika Serikat Sekitar 660 hari lalu, 20/5/19 Komentar Sharer: Buah che tumbuh di Bakersfield beberapa bulan lagi setelah dipetik .. |
