Deskripsi / Rasa
Kelapa hijau muda dipanen sebelum mengembangkan ciri khas kulit luar yang berwarna coklat, berserat dan daging buah berwarna putih bagian dalam. Kelapa hijau muda memiliki kulit terluar yang halus, berwarna hijau, dan sangat keras. Kelapa hijau muda dipanen secara khusus karena kandungan airnya yang tinggi karena belum mulai mengembangkan pulp yang dapat dimakan. Air kelapa segar diminum langsung dari kelapa atau dapat digunakan dalam resep masak dan mentah. Air kelapa memiliki rasa yang agak manis, sangat bersih dan menyegarkan.
Musim / Ketersediaan
Kelapa hijau muda tersedia sepanjang tahun.
