| Taman Terra Madre |
Deskripsi / Rasa
Daun bawang tumbuh berkelompok, daunnya yang seperti bilah tumbuh lurus ke atas. Daun hijau berlubang, dan sampai pada suatu titik. Daun bawang bisa tumbuh setinggi dua kaki dalam kondisi ideal, dan bisa menyebar hingga 12 inci. Mereka memiliki rasa bawang yang lembut, yang cenderung tidak meninggalkan sisa rasa yang lama. Daun bawang memiliki bunga runcing bundar, ungu kemerahan di awal bulan-bulan musim panas, yang juga dapat dimakan dan memiliki rasa bawang yang lembut. Beberapa varietas Kucai memiliki bunga berwarna putih dan merah.
Musim / Ketersediaan
Daun bawang tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun bawang adalah tanaman tahunan yang biasa ditemukan di dapur dan kebun. Botanically Chives dikenal sebagai Allium schoenoprasum, dan mereka paling sering dikenal sebagai Chives 'biasa atau konvensional', atau Onion Chives, untuk membedakannya dari varietas bawang putih. Mereka adalah anggota keluarga lily dan berada di genus yang sama dengan bawang. Kucai biasa adalah bagian dari ramuan klasik Prancis yang disebut herba halus (diucapkan fien erbs), bersama dengan peterseli daun datar, tarragon Prancis, dan chervil.
