Deskripsi / Rasa
Cabai Manzana berukuran kecil, polong bulat, diameter rata-rata 3 hingga 5 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga lonjong, terhubung ke batang ramping berserat hijau. Kulitnya halus, kencang, dan licin, matang dari hijau muda, kuning cerah, hingga jingga saat dewasa. Di bawah permukaan, dagingnya tebal, renyah, kuning-oranye, dan aromatik, membungkus rongga tengah yang diisi dengan biji hitam yang sangat kecil, bulat dan pipih. Cabai Manzana memiliki rasa buah beraroma citrus yang diikuti dengan tingkat panas sedang hingga sedang, tergantung pada tingkat kematangannya. Tumbuhan ini juga dibedakan dari daunnya yang tertutup rambut, menciptakan penampilan seperti beludru dan berbulu halus.
Musim / Ketersediaan
Cabai Manzana tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Cabai Manzana, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum pubescens, adalah varietas langka yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai Manzano, Rocoto, Chile Peron, Chile Caballo, dan Chile Ciruelo, cabai Manzana berasal dari Amerika Selatan dan ditanam di dataran tinggi Pegunungan Andes. Tidak seperti varietas lada lain yang membutuhkan suhu hangat untuk tumbuh, cabai Manzana tumbuh subur di iklim sejuk dan sejuk, sehingga agak sulit dibudidayakan di luar daerah pegunungan di Meksiko dan Amerika Selatan. Cabai Manzana memiliki tingkat bumbu sedang antara 10.000-30.000 SHU pada skala Scoville, dan nama Manzana diterjemahkan dari bahasa Spanyol menjadi apel, yang berasal dari lada berbentuk bulat hingga lonjong. Cabai Manzana dapat digunakan baik dalam keadaan belum matang maupun matang, tetapi secara tradisional dan paling umum digunakan saat berwarna oranye. Paprika disukai karena rasa buahnya dan populer dimasukkan ke dalam salsa dan saus pedas.
Nilai gizi
Cabai manzana merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu membangun kolagen dan melindungi sistem kekebalan tubuh, dan juga mengandung kalsium, kalium, asam folat, serta vitamin A dan E. Selain vitamin dan mineral, Manzana cabai mengandung capsaicin, yaitu senyawa kimia yang memicu otak untuk merasakan bumbu atau panas dan telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi.
Aplikasi
Cabai Manzana paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, memanggang, dan memanggang. Paprika dapat dipotong menjadi salsa, dicampur menjadi saus pedas, atau digunakan untuk membumbui saus tradisional Peru seperti saus huacatay. Paprika juga digunakan untuk menambahkan bumbu dan dapat dilemparkan menjadi sup, semur, dan cabai, diiris menjadi salad, dipotong dadu dan dicampur ke dalam daging panggang untuk taco, dilapisi sandwich, atau di atasnya di atas pizza. Selain sebagai penyedap hidangan utama, cabai Manzana diisi dengan keju, biji-bijian, dan daging, atau dijadikan acar untuk menciptakan rasa manis, tajam, dan sedikit asam. Paprika cabai manzana cocok dengan bawang bombay, bawang putih, tomat, kentang, keju seperti cotija, jack, dan Oaxaca, daging seperti daging sapi, babi, ikan, dan unggas, telur, zaitun, rempah-rempah seperti oregano Meksiko, ketumbar, peterseli, dan ketumbar, alpukat, dan jeruk nipis. Paprika segar akan bertahan hingga satu minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Cabai Manzana dianggap sebagai salah satu varietas tertua yang masih dibudidayakan saat ini dan menunjukkan kualitas yang tidak biasa seperti lebih menyukai dataran tinggi dan suhu yang lebih sejuk. Lada juga termasuk dalam Capsicum pubescens, yang merupakan satu-satunya paprika dari spesies ini yang ditanam di Meksiko. Cabai Manzana dibudidayakan di wilayah Guerrero, Queretaro, dan Chiapas di Meksiko dan sering ditemukan dalam tumpukan besar di pasar segar, biasanya dijual untuk saus pedas dan salsa.
Geografi / Sejarah
Cabai Manzana berasal dari peradaban kuno di wilayah pegunungan Andes yang ditemukan di Chili, Peru, dan Argentina. Paprika telah tumbuh liar selama ribuan tahun, dan tembikar kuno serta permadani menggambarkan apa yang diyakini sebagai gambar cabai Manzana. Saat ini cabai Manzana sebagian besar dibudidayakan di Amerika Selatan dan ditanam di daerah dataran tinggi Meksiko seperti Guerrero, Queretaro, dan Chiapas. Paprika juga ditemukan di pasar khusus di California selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Manzana Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Meja Meksiko Pati | Pan Seared Halibut dengan Five Pepper Sauce | |
| Menu Renungan | Saus Lada Apel | |
| Meksiko di Dapur Saya | Acar Manzano Peppers dengan Bawang | |
| Masakan Jujur | Salsa Merica Mansano Meksiko |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Manzana Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Menghasilkan Pensinula Menghasilkan Pensinula 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com DekatKota Pasir, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Jalan Bristol 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com DekatSaint Ana, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pasar Unggul Penjual Unggul - Pantai Panjang 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com DekatPantai Panjang, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pasar Pilihan Segar Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20 Komentar Pembagi: Segar.  Makanan ringan Pasar Antojitos Latinos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 DekatBukit Laguna, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Pasar El Rancho Pasar El Rancho - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 415 hari lalu, 20/1/20  Food City Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Siprus Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com DekatMeja, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar Peternakan Los Altos Pasar Peternakan Los Altos - Jalan Sekolah India 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar Peternakan Los Altos Pasar Peternakan Los Altos 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Pasar El Rancho Pasar El Rancho - 19 Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Union Square Greenmarket Pertanian Keluarga Berakar 301 MONTGOMERY JALAN NEELYTOWN NY, 12549 845-457-5988 DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 DekatRusia Jack Park, Alaska, Amerika Serikat Sekitar 438 hari lalu, 12/27/19  Supermarket Chavez & Taqueria Supermarket Chavez 24601 Misi Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com DekatCherryland, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Pasar Cardenas Pasar Cardenas - Jalan Tinggi 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com DekatMall, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com DekatSaint Paul, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Supermarket Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com DekatSaint Paul, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Pasar Keluarga saya Pasar Keluarga Saya 2565 Kilburn Ave Napa CA 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Ortegas Pasar Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Tanah ku Supermarket Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 DekatSan Rafael, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  La Morenita Pasar La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 598 hari lalu, 7/21/19  Pasar evergreen Pasar Evergreen 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Cardenas Pasar Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 DekatMahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Kastil El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 DekatPacoima, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pedagang grosir Unggul Penjual Unggul - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 DekatCulver City, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Beli Pasar Rendah Beli Pasar Rendah - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Stater Bros. Pasar Stater Bros. Pasar - Jalan Baker 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Petani Sanwa Pasar Petani Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 DekatTampa, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 14/6/19  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 691 hari lalu, 19/4/19 Komentar Sharer: Paprika Apel segar! |
