Deskripsi / Rasa
Pir Me Amore adalah buah-buahan besar dengan dasar bulat dan jongkok yang meruncing ke leher pendek dan bulat. Kulit halus, kencang, dan halus, mudah memar, dan ditutupi dengan perona pipi merah cerah dengan garis-garis tipis tergantung pada kondisi pertumbuhan. Di bawah permukaan, dagingnya berwarna putih hingga gading, lembut, berbutir halus, dan berair, sering kali digambarkan memiliki kualitas leleh yang lembut. Pir Me Amore beraroma dan memiliki rasa manis dan sangat tajam dengan aroma vanilla dan kayu manis.
Musim / Ketersediaan
Pir Me Amore tersedia di akhir musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Pir Me Amore, secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas khusus yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Kultivar manis dianggap sebagai varietas Eropa modern yang dikembangkan dari buah pir comice yang terkenal dan sangat dihargai karena warnanya yang merah cerah dan dagingnya yang lembut. Pir Me Amore agak langka karena hanya dibudidayakan dalam jumlah terbatas dan disukai sebagai pir pencuci mulut. Di barat laut Eropa, varietas tersebut sering diberi label sebagai kultivar premium, dijual dengan harga tinggi, dan diciptakan untuk memperluas pilihan pir merah yang tersedia di pasar Eropa.
Nilai gizi
Pir Me Amore adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengatur pencernaan, dan mengandung vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi. Buah ini juga mengandung tembaga, magnesium, folat, dan vitamin B2, E, dan K.
Aplikasi
Pir Me Amore paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasa manisnya dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Dagingnya yang lembut dan berair dapat dimakan sebagai camilan, dipotong dan dilemparkan ke dalam salad hijau dan buah, diiris dan digunakan sebagai topping di atas pancake, es krim, remah, dan puding, atau dicampur menjadi smoothies dan koktail. Pir juga bisa diiris dan disajikan dengan keju, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering di piring makanan pembuka, dimasak menjadi saus, kolak, dan selai, dicampur menjadi risotto, atau sedikit karamel dengan mentega dan disajikan dengan hidangan utama yang gurih. Keju pujian Me Amore pears seperti brie, gorgonzola, dan biru, rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, rosemary, cengkeh, dan adas bintang, vanilla, raspberry, cranberry, jahe, dan kacang-kacangan seperti hazelnut, pecan, almond, dan kenari. Kulit pir Me Amore yang halus dapat dengan mudah memar atau robek, namun jika ditangani dengan benar, buah ini akan tahan 2-3 minggu jika disimpan di lemari es. Jika disimpan pada suhu ruangan, pir hanya akan bertahan selama beberapa hari, tergantung tingkat kematangannya.
Info Etnis / Budaya
Di Belanda, pir Me Amore adalah varietas premium yang sering dipasarkan sebagai pir makan segar untuk keranjang hadiah liburan. Mirip dengan kultivar induknya, pir comice, yang diiklankan sebagai pir Natal, pir Me Amore dipromosikan sebagai varietas hari Valentine. Pir Me Amore sangat dihargai karena kulitnya yang merah cerah dan digunakan sebagai dekorasi meja pesta untuk liburan yang penuh cinta. Pir juga dijual dalam keranjang buah hias yang diberikan sebagai hadiah kepada teman dan keluarga, dan terkadang dicelupkan ke dalam cokelat sebagai makanan penutup yang manis.
Geografi / Sejarah
Pir Me Amore adalah varian dari buah pir comice dan dirilis ke pasar komersial melalui Limburgse Tuinbouwveiling, yang merupakan koperasi petani yang berbasis di Belgia. Meskipun tanggal pasti asalnya tidak diketahui, pir Me Amore adalah varietas yang relatif baru yang dijual dalam jumlah terbatas melalui kemitraan petani terpilih di Belgia dan Belanda.
