| Buzz Makanan: Sejarah Mint | Mendengarkan |
Penanam
| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Sesuai dengan namanya, Chocolate mint merupakan varietas mint yang memiliki nuansa cokelat baik dalam wangi maupun rasa. Aroma lembut dari campuran coklat dan vanila dengan sentuhan rasa mint tradisional yang pedas. Ketika tumbuh di bawah sinar matahari yang cukup, daun hijau subur bahkan mengembangkan urat merah anggur agar sesuai dengan batang berwarna coklat.
Musim / Ketersediaan
Chocolate mint biasanya tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Cokelat mint adalah subspesies mint dalam keluarga Lamiaceae atau Labiatae, dan secara botani diklasifikasikan sebagai Mentha x piperita f. sitrat 'Cokelat'. Ini terkait erat dengan varietas mint aromatik lainnya yang dikenal meniru rasa unik termasuk, jeruk nipis, jeruk, kemangi, dan tentu saja coklat. Hibrida piperita ini merupakan persilangan antara Mentha aquatica (watermint) dan Mentha spicata (spearmint). Mereka biasanya ditanam sebagai ramuan kuliner atau sebagai penutup tanah.
Nilai gizi
Seperti varietas mint lainnya, Chocolate mint kaya akan vitamin A dan C serta sejumlah kecil mangan. Minyak esensial telah dikenal untuk melawan mual, kram dan gangguan pencernaan.
Aplikasi
Chocolate mint populer untuk digunakan dalam berbagai aplikasi makanan penutup. Daunnya bisa digunakan untuk menambah rasa pada es krim, mousse, dan custard. Digunakan dalam koktail yang menggunakan mint tradisional untuk menambahkan aroma dan rasa kakao yang halus. Potong daun dan tambahkan es batu atau es loli. Daun mint coklat juga menjadi hiasan yang indah untuk minuman dan makanan penutup.
Info Etnis / Budaya
Filsuf dan ahli botani Yunani, Theophrastus, menamai genus Mentha dari sebuah cerita di Green Mythology. Konon nimfa Menthe sangat dipuja oleh Pluto sehingga Proserpine menjadi cemburu dan mengubahnya menjadi tanaman yang kita kenal sebagai mint.
Geografi / Sejarah
Hibrida mint umumnya terjadi di seluruh genus Mentha dan berasal dari Eropa, Afrika, dan Asia. Mentha citrata, spesies ayah dari Chocolate mint, sebenarnya disebut bergamot mint atau orange mint. Menambahkan lebih banyak kebingungan pada nomenklatur, beberapa ahli botani menganggapnya sebagai spesies terpisah, namun yang lain mengklasifikasikannya sebagai varietas M. aquatic atau water mint. Chocolate mint dapat tumbuh subur dalam berbagai kondisi pertumbuhan yang berbeda asalkan memiliki tanah yang lembab dan paparan sinar matahari penuh hingga sebagian. Pertumbuhan horizontal rimpang bawah tanahnya menyebabkan penyebaran agresif. Jika dibiarkan, tanaman ini akan segera menyusul tanaman lain, dan paling baik disimpan dalam pot atau bedengan taman yang terpisah.
Ide Resep
Resep yang termasuk Chocolate Mint. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Rumah Sakit Akal Sehat | Ekstrak Cokelat Mint Mudah | |
| Tales From a Cottage | Chocolate Mint Tea | |
| Ibu Rumah Tangga Anda | Gelato Mint Segar | |
| ReciPeas manis | Marshmallow mint | |
| Cinta Tumbuh Liar | Gula Mint |
