| Fabel Makanan: Aprikot | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Aprikot kering sangat berhasil mempertahankan dan mempertahankan rasa manisnya. Dalam bahasa Latin, aprikot berarti 'dewasa sebelum waktunya', dinamai karena matang lebih awal pada musimnya daripada kebanyakan buah lainnya. Nasib sebagian besar aprikot adalah dikeringkan atau diproses. Meskipun melalui proses pengeringan, aprikot tetap mempertahankan warna jingga hingga emasnya yang kaya dan memiliki tekstur yang kenyal.
Musim / Ketersediaan
Aprikot kering tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Proses modern menggunakan sulfur dioksida adalah metode yang paling sering digunakan dalam menyiapkan aprikot kering. Proses ini memutihkan buah sebelum dikeringkan, sehingga buah perlu diwarnai dengan pewarna. Dikeringkan secara alami di bawah sinar matahari, aprikot memiliki rasa yang lebih halus. Untungnya, sejumlah sumber menggunakan proses pengeringan dengan sinar matahari termasuk Australia Selatan dan Turki. Kulit aprikot merupakan produk lain yang menggunakan daging aprikot kering berupa lembaran tipis yang memiliki rasa sangat pekat. Ada banyak varietas dan spesies aprikot, berbeda dalam rasa, warna, dan ukuran. Di Amerika Serikat saat ini 95% aprikot ditanam di California San Joaquin Valley.
Nilai gizi
Aprikot kering bebas lemak, sangat rendah natrium, bebas kolesterol, tinggi vitamin A dan merupakan sumber kalium yang baik. Satu setengah cangkir aprikot kering memiliki sekitar 40 kalori, 1 gram protein, dan 9 karbohidrat.
Aplikasi
Aprikot kering biasanya dimakan begitu saja sebagai camilan. Aprikot kering dapat ditambahkan ke makanan penutup seperti puding, biskuit, muffin, kue, roti cepat saji, dan makanan panggang lainnya. Untuk penyimpanan, aprikot kering harus tetap terbungkus plastik atau ditempatkan dalam wadah tertutup.
Info Etnis / Budaya
Masakan Cina, setidaknya dari abad ketujuh M dan seterusnya, mengawetkan aprikot tidak hanya dengan dikeringkan, tetapi dengan penggaraman dan pengasapan. Aprikot asap hitam Hupei telah terkenal selama berabad-abad.
Geografi / Sejarah
Aprikot dibudidayakan sebelum 2000 SM, mungkin oleh orang Cina. Pedagang sutra menyebarkan buah lezat ini ke arah barat dan mencapai Persia pada abad pertama SM. Roma dan Yunani diperkenalkan dengan aprikot segera setelah itu. Seorang anggota keluarga mawar, kerabat dekat termasuk almond, plum, ceri, dan persik. Aprikot sekarang ditanam di bagian dunia beriklim hangat. Ini membutuhkan kondisi iklim yang sangat spesifik karena matang lebih awal. Aprikot tumbuh subur di daerah yang memiliki musim dingin yang cukup dingin dan suhu yang cukup tinggi di musim semi dan musim panas. Seorang tukang kebun Raja Henry VIII membawa aprikot ke Inggris dari Italia pada tahun 1542. Pada abad kedelapan belas, pertumbuhan buah yang berhasil telah dicapai, diberikan penghargaan kepada Lord Anson di Moor Park di Hertfordshire. Varietas Moor Park menjadi terkenal di negara-negara Eropa dan masih tumbuh sampai sekarang. Wilayah budidaya meliputi pita yang membentang dari Turki hingga Iran, Himalaya hingga Cina dan Jepang, Eropa Selatan, dan Afrika Utara, Afrika Selatan, Australia, dan California.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Kopi Komunal | San Diego CA | |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Meja Miller | CA Oceanside | 310-694-4091 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| La Costa Wine Co. | Carlsbad CA | 760-431-8455 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Restoran Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Dapur Tengkorak | San Diego CA | 213-435-4893 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Datanglah ke Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Aprikot Kering menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Sekitar sehari yang lalu, 3/09/21 Komentar Sharer: aprikot kering dari berbagai varietas dari Uzbekistan |
