| Dan R. Costa, Inc. | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Labu Cinderella berukuran sedang hingga besar, dengan diameter rata-rata 30-38 sentimeter dan berat 15-35 pon, dan berbentuk bulat dengan bunga pipih dan ujung batang. Kulit yang sangat berusuk atau berlobang matang dari kuning menjadi merah-oranye cerah dan halus dengan batang kasar berwarna coklat muda. Kulitnya tebal, padat, dan oranye kaya, menutupi rongga tengah dengan daging buah dan biji pipih berwarna krem. Saat dimasak, labu Cinderella berwarna krem dan lembab dengan rasa yang ringan dan sedikit manis.
Musim / Ketersediaan
Labu Cinderella tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Labu Cinderella, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, adalah varietas pusaka Prancis yang tumbuh di tanaman merambat yang luas mencapai lebih dari tiga meter dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Juga dikenal sebagai Rouge Vif D'Etampes, labu Cinderella adalah salah satu labu paling populer dan umum di pasar Prancis pada tahun 1880-an. Rouge Vif D’Etampes diterjemahkan menjadi “merah cerah” dalam bahasa Inggris, anggukan untuk kulit cerah, dan koki Prancis menyukai labu karena membuat kaldu sup yang kaya. Saat ini, labu Cinderella sebagian besar digunakan sebagai labu hias, tetapi juga digunakan oleh tukang kebun dan koki rumahan untuk sup dan pai.
Nilai gizi
Labu Cinderella mengandung serat makanan, vitamin A, vitamin C, kalium, dan sedikit zat besi.
Aplikasi
Labu Cinderella paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, dan mengukus. Rasa manis dan teksturnya yang lembut membuatnya ideal untuk digunakan dalam makanan yang dipanggang dan makanan penutup seperti pai, roti, muffin, biskuit, dan kue. Mereka juga bisa dihaluskan dan digunakan untuk membuat es krim labu. Selain olahan manis, labu Cinderella dapat dimasak dan dibuat menjadi mentega labu, dihaluskan menjadi sup, semur, atau casserole, atau dilubangi dan digunakan sebagai mangkuk dekoratif. Labu Cinderella cocok dengan daging seperti sosis, unggas, bacon, atau kalkun, wortel, seledri, parsnip, rutabaga, kubis, paprika hijau dan merah, brokoli, zucchini, jagung, jamur, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, krim keju, kayu manis, madu, nasi, quinoa, peterseli, bumbu Italia, rosemary, timi, dan keju seperti cheddar, Emmenthal, atau Gruyere. Mereka akan bertahan 3-5 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Labu Rouge Vif D'Etampe dikabarkan menjadi inspirasi asli kereta dalam film Disney klasik Cinderella. Dikatakan bahwa animator menggunakan variasi di studio sebagai inspirasi dan membuat sketsa beberapa variasi labu sebelum versi terakhir dari gerbong dibuat. Setelah film dirilis, labu Rouge Vif D'Etampe mendapatkan nama baru, labu Cinderella, dan ini adalah nama yang paling umum digunakan di Amerika Serikat saat ini.
Geografi / Sejarah
Labu Rouge Vif D'Etampe diyakini berasal dari Prancis dan populer di pasar Paris selama tahun 1880-an. Pada tahun 1883, W. Atlee Burpee membeli benih tersebut dan memperkenalkan varietas tersebut ke Amerika Serikat yang sekarang dikenal sebagai labu Cinderella. Saat ini, labu Cinderella dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Eropa, Amerika Serikat, Asia, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Cinderella Pumpkins. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Cinderella Pumpkins menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Sekitar 15 hari lalu, 22/2/21 Komentar Sharer: Cinderella pumpkins dari Uzbekistan  Desa Zhetygen, Almaty oblast, Kazakhstan Pameran makanan Zhetygen Weekend Desa Zhetygen, Almaty oblast, Kazakhstan Sekitar 164 hari lalu, 27/9/20 Komentar Sharer: Labu musiman di wilayah Almaty, Kazakhstan  Pasar Petani Hollywood Gales Meadow Farm Gales Creek, ATAU DekatPortland, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20 Komentar pembagi: Nyam :)  pasar minggu jakarta selatan DekatJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Sekitar 544 hari lalu, 9/12/19 Sharer's comments : labu di pasar minggu |
