Deskripsi / Rasa
Dumpling squash berukuran kecil, rata-rata berdiameter 10-12 sentimeter, berbentuk bulat, agak pipih dan cekung di bagian atas ujung batang. Kulit tipis memiliki dasar putih krem dan tergantung pada kematangannya, berbintik-bintik dengan garis vertikal hijau, kuning, dan oranye. Ada juga lobus tebal, bergigi, yang menguraikan labu, memberikan tampilan labu miniatur. Dagingnya yang berwarna jingga muda hingga emas keras dan lembab dengan rongga tengah berongga yang berisi daging buah berserabut dan banyak biji pipih, keras, berwarna krem. Saat dimasak, Dumpling squash bertekstur halus, ringan, dan empuk dengan rasa yang manis dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Labu pangsit tersedia pada musim gugur hingga pertengahan musim dingin.
Fakta Terkini
Labu pangsit, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita pepo, tumbuh di tanaman merambat pendek dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Juga dikenal sebagai labu Pangsit Manis, labu pangsit memiliki tampilan luar yang mencolok, mirip dengan delicata dan roti gula, serta dikenal karena penampilan dan ukurannya yang unik. Squash pangsit dibuat sebagai varietas kompak yang merupakan ukuran porsi individu yang ideal dan dapat dengan mudah ditanam di ruang kecil seperti taman rumah. Ini dapat digunakan dalam berbagai macam aplikasi kuliner dan juga disukai sebagai mangkuk hias atau wadah untuk menyajikan saus, sup, dan saus selama musim gugur.
Nilai gizi
Labu pangsit mengandung vitamin A, vitamin B seperti folat, riboflavin, dan thiamin, beta-karoten, dan merupakan sumber serat yang baik.
Aplikasi
Labu pangsit paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menumis, memanggang, dan mengukus dan dapat digunakan dalam sediaan manis dan gurih. Bagian luarnya yang menggumpal dan ukurannya yang kecil membuatnya sulit untuk dikupas dan paling sering dimasak dengan kulitnya masih menempel. Mirip dengan kentang dan biji labu, kulit labu siomay dapat dimakan setelah dimasak, meski seringkali dibuang begitu saja. Labu pangsit dapat dibelah dua, dimasak, dan disajikan sebagai ukuran yang ideal untuk diisi dengan daging, keju, biji-bijian, atau sayuran lainnya dan dapat dipanggang serta disajikan sebagai lauk yang berdiri sendiri. Itu juga bisa dipanggang atau dipanggang dan ditambahkan ke salad hijau hangat atau disajikan bersama daging panggang. Squash pangsit cocok dengan peterseli Italia, sage, ubi, bit, arugula, pala, kari, kacang-kacangan, keju yang kuat, unggas, pir, apel, sirup maple, gula merah, mentega, dan buah-buahan kering. Labu pangsit dapat disimpan selama beberapa bulan jika disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering.
Info Etnis / Budaya
Labu pangsit pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat dengan nama labu sayur karena penampilannya yang menyerupai labu hias populer. Namun, nama tersebut terbukti menjadi pilihan pemasaran yang buruk untuk labu yang dapat dimakan dan tidak populer sebagai varietas sampai diganti namanya menjadi labu Sweet Dumpling. Saat ini, Dumpling squash terus dikembangkan dengan varietas hibrida baru yang memiliki daging lebih manis, hasil lebih tinggi, dan ketahanan terhadap penyakit labu umum seperti embun tepung.
Geografi / Sejarah
Dumpling squash pertama kali dikembangkan pada tahun 1976 oleh Sakata Seed Corporation of Yokohama, Jepang. Pada saat itu, pembiakan squash Jepang merupakan praktik yang populer untuk mengambil varietas squash Amerika yang besar dan membiakkannya menjadi ukuran yang lebih kecil untuk memasarkan squash sebagai varietas taman rumah dan koki rumahan. Saat ini, Dumpling squash dapat ditemukan di pasar petani lokal dan pedagang grosir khusus di Asia, Australia, Eropa, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pangsit Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Squash Pangsit menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Marylebone Wild Country Organics http://www.wildco.co.uk DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 486 hari lalu, 11/10/19 Komentar Sharer: Waktunya pangsit manis |
