| Lihat Canyon Apple Orchards |
Deskripsi / Rasa
Apel perusahaan terlihat mirip dengan McIntoshes, dengan warna merah mengkilap / merah marun dan bentuk bulat, meskipun terkadang bisa miring. Kulitnya sangat tebal dan keras serta daging kuningnya berbutir halus dan kencang. Rasanya agak asam dan kaya pedas. Meskipun rasanya enak langsung dari pohonnya, rasanya akan membaik setelah satu atau dua bulan penyimpanan. Rasanya dibandingkan dengan apel Fuji.
Musim / Ketersediaan
Apel perusahaan tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Enterprise adalah varietas Malus domestica Amerika modern yang terutama dikenal karena ketahanan penyakitnya. Ini adalah apel kesembilan yang dikembangkan dengan program pemuliaan bersama di stasiun Percobaan Pertanian Indiana, Illinois, dan New Jersey. Induk Enterprise termasuk McIntosh, Golden Delicious, Rome Beauty, dan crab apple. Mereka mudah tumbuh dan membuat apel kebun rumah yang bagus.
Nilai gizi
Satu apel sedang memiliki kurang dari 100 kalori, tetapi kaya nutrisi, dengan hampir 20% dari nilai serat makanan yang direkomendasikan harian dan hampir 15% Vitamin C. Apel juga mengandung beberapa vitamin B dan boron, yang bermanfaat bagi kulit dan tulang. Apel tidak mengandung lemak, natrium, atau kolesterol.
Aplikasi
Sebagai apel serbaguna, Enterprise dapat dimakan langsung dari tangan atau dikeringkan, tetapi sangat direkomendasikan sebagai variasi memasak dan memanggang. Buat saus apel dengan Enterprises, atau panggang menjadi pai dan kue yang dibumbui dengan kayu manis dan kapulaga. Perusahaan adalah apel penyimpanan yang baik, menyimpan hingga enam bulan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Beberapa peternak modern berusaha mengembangkan varietas apel baru yang secara khusus tahan terhadap penyakit. Penanam menggunakan lebih sedikit pestisida pada pohon apel dengan ketahanan penyakit yang lebih besar, dan lebih yakin akan tanaman berkualitas tinggi. Perusahaan memiliki ketahanan yang baik terhadap keropeng apel, karat cedar, hawar api, dan embun tepung.
Geografi / Sejarah
Bibit Enterprise pertama ditanam pada tahun 1982, kemudian dikembangkan menjadi apel yang layak secara komersial dan diluncurkan ke pasar pada tahun 1993. Kata “pri” di tengah nama Perusahaan sebenarnya adalah singkatan dari Purdue-Rutgers-Illinois, tiga stasiun pembiakan apel yang bekerja sama mengembangkan varietas ini. Ini adalah varietas tahan dingin yang cocok untuk iklim utara di Amerika Serikat.
