Deskripsi / Rasa
Ada sedikit perbedaan antara batang kubis Brussel dan kubis Brussel yang longgar. Batang kubis Brussel dapat dimakan, tetapi membutuhkan waktu memasak lebih lama untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang disukai. Batangnya menyediakan sumber nutrisi pasca panen untuk kecambah, memungkinkan kubis Brussel untuk mempertahankan mata pencaharian dan kelembapannya lebih lama. Penampilan dan rasa kecambah, namun tetap sama. Kecambah adalah daun bundar kompak yang diikat erat menjadi kepala berbentuk bulat individu dengan diameter satu hingga dua inci saat dewasa. Daunnya berkisar dari hijau laut hingga hijau pakis, beberapa varietas menampilkan ujung merah ungu yang memerah. Mereka menawarkan rasa rumput tanpa lemak dan kacang mentah bersama dengan pahit pahit. Kubis Brussel yang lebih muda memiliki rasa yang lebih manis dan lebih enak.
Musim / Ketersediaan
Kubis Brussel pada tangkai tersedia selama musim semi, musim gugur, dan musim dingin.
Fakta Terkini
Kubis Brussel, nama botani Brassica oleracea, termasuk dalam keluarga Brassicaceae. Mereka adalah tunas ketiak tanaman yang tumbuh secara progresif dari batang yang tumbuh ke atas. The Brassicaceae adalah keluarga tanaman pangan penting secara ekonomi yang dikenal sebagai tanaman sawi, silangan dan kubis. Kultivar modern dari kubis Brussel telah dikembangkan untuk menghilangkan rasa pahit yang secara historis terkait dengannya. Lima jenis kubis Brussel yang umum termasuk Rampart, Content, Oliver, Rowena, dan Valiant. Setiap varietas memiliki preferensi musimnya sendiri selama musim gugur dan musim dingin untuk dimunculkan. Konsumen rata-rata, bagaimanapun, tidak akan tahu perbedaan di antara varietas ini dalam rasa atau penampilan.
Aplikasi
Kubis Brussel bisa dimakan mentah atau dimasak. Saat disiapkan mentah, mereka paling baik dicukur tipis-tipis dan disajikan sebagai pelengkap salad atau hidangan pertama. Metode terbaik untuk memasak Baby Brussel sprout adalah dengan merebus, memanggang, atau memanggang dengan panci. Kubis Brussel memiliki rasa yang menyertainya yang membuatnya lebih dalam dan menarik sekaligus membawa rasa manis ke kubis Brussel. Teman yang disukai termasuk apel, almond, mentega, krim, bacon, keju seperti pecorino, taleggio dan varietas alpine, bawang putih, mustard, jamur, minyak zaitun, pistachio, pir, pancetta, lada, kacang pinus, timi, rosemary dan cuka berbadan ringan .
Geografi / Sejarah
Kubis Brussel dianggap berasal dari Belgia, khususnya di daerah dekat ibukotanya, Brussel, setelah itu dinamai. Mereka tetap menjadi tanaman lokal di daerah ini sampai penggunaannya menyebar ke seluruh Eropa selama Perang Dunia I. Kubis Brussel sekarang dibudidayakan di seluruh Eropa dan telah dinaturalisasi di Amerika Serikat. Mereka adalah tanaman pangan tahan dingin yang tumbuh subur di bulan-bulan musim dingin di daerah beriklim sedang dengan pasokan curah hujan dan irigasi yang memadai. Batang kubis Brussel dipanen di pangkal tanaman tepat di atas tanah dan dijual tidak hanya karena kualitas kulinernya tetapi juga untuk daya tarik hiasnya.
Ide Resep
Resep itu termasuk Brussel Sprouts Stalk. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kami bukan Martha | Kubis Brussel Goreng Adonan Bir | |
| Mengidam Kirbie | Brussel Sprout Bawang Putih Panggang di Batang |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Batang Kubis Brussel menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 87 hari lalu, 12/13/20 Komentar Sharer: Brussel  Pasar Petani Santa Monica Dua Kacang Polong di Dekat PodSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 98 hari lalu, 12/02/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 100 hari lalu, 30/11/20 Komentar Sharer: Brussel menguntit dari dua kacang polong  Pasar Petani Distrik Universitas Pertanian Organik Farias Burlington, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 116 hari lalu, 11/14/20 Komentar Sharer: Anda tahu ini hampir Thanksgiving ketika Anda menemukan brussels di tangkai :)  Trader Joe's DekatRichfield, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 469 hari lalu, 11/27/19  Pasar Petani Marylebone DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 486 hari lalu, 11/10/19 Komentar Sharer: Kubis Brussel yang baru dipetik  Pasar Petani Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 490 hari lalu, 11/06/19 Komentar Sharer: Musim Brussel sedang berlangsung  Anak tangga Anak tangga Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL DekatZwijndrecht, Holland Selatan, Belanda Sekitar 492 hari lalu, 11/04/19 Komentar Sharer: Banyak penguntit di Rungis di Belanda  Peternakan Pezzini Peternakan Pezzini 460 Nashua Road, PO Box 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ DekatCastroville, California, Amerika Serikat Sekitar 517 hari lalu, 10/10/19  Pasar Petani Brentwood Pertanian Keluarga Underwood 805-529-3690 underwoodfamilyfarms.com DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 724 hari lalu, 3/17/19 Komentar Sharer: Brussel Sprouts Stalk terlihat di Pasar Petani Brentwood. |
