Deskripsi / Rasa
Kemangi Thailand adalah ramuan abadi, yang tumbuh sebagai semak kecil bercabang banyak, tingginya mencapai satu kaki. Ini memiliki daun sempit berbentuk panah yang berukuran sekitar setengah dari ukuran daun selasih biasa. Kemangi Thailand memiliki batang berwarna ungu, yang memberikan kontras yang bagus dengan daun hijau cerah. Daunnya beraroma harum dan memiliki rasa pedas yang kuat dengan sedikit rasa licorice. Beberapa varietas memiliki daun yang lebih besar, dan beberapa memiliki warna ungu. Saat tanaman matang, paku lavender dan bunga ungu tua tumbuh di bagian atas batang merah anggur. Bunganya memiliki rasa yang sama dan sedikit rasa licorice.
Musim / Ketersediaan
Kemangi Thailand tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kemangi Thailand adalah varietas kemangi yang dibudidayakan dari Asia yang dikenal karena rasanya yang lebih pedas dan kemampuannya untuk menahan suhu memasak yang tinggi. Secara botani, basil Thailand diklasifikasikan sebagai Ocimum basilicum var. tenuiflorum meskipun kadang-kadang dikenal dengan nama botani Ocimum thyrsiflorum. Di Thailand, kemangi Thailand dikenal sebagai bai horapha. Kadang-kadang disalahartikan dengan basil suci, yang memiliki daun agak kabur dengan lebih banyak rasa cengkeh.
Nilai gizi
Kemangi Thailand memiliki tingkat vitamin K dan A yang sangat tinggi, serta sejumlah besar vitamin C, beta-karoten, magnesium, kalsium, zat besi, dan kalium. Kemangi dikenal dengan minyak esensial yang bermanfaat, yang mengandung eugenol - senyawa alami yang memiliki sifat antibakteri, anti-inflamasi, dan antioksidan.
Aplikasi
Kemangi Thailand adalah bahan yang sangat umum dalam masakan Thailand, Kamboja, Laos, dan Vietnam. Ini digunakan untuk memasukkan rasa ke dalam kaldu dan sup, seperti Phô tradisional (diucapkan 'Fuh'), dan kari hijau Thailand. Ramuan ditambahkan di akhir proses memasak untuk mempertahankan aroma dan rasanya. Tambahkan basil Thailand ke mie Pad Thai, daging atau hidangan tumis ayam. Gunakan basil Thailand versus basil manis biasa untuk pesto dengan sedikit rasa licorice. Tambahkan kelompok daun utuh ke koktail dan minuman seperti limun, sebagai hiasan dan aromatik. Kemangi Thailand juga dapat digunakan dalam aplikasi manis, ditambahkan ke salad buah atau makanan penutup yang dibuat dengan buah-buahan tropis seperti mangga. Daun sifon dengan meletakkan daun individu di atas satu sama lain, menggulungnya menjadi satu secara lebar, dan kemudian mengiris menjadi strip tipis. Untuk menyimpan basil Thailand, potong ujungnya dan letakkan dalam segelas air, seperti karangan bunga. Ini bisa dibiarkan di konter dengan cara ini. Dianjurkan agar basil Thailand tidak disimpan di lemari es, meski bisa hingga seminggu jika dibungkus dengan plastik. Kemangi Thailand juga membeku dengan baik jika dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh sebelum disegel dalam kantong atau wadah kedap udara.
Info Etnis / Budaya
Kemangi Thailand adalah makanan pokok di negara-negara Asia Tenggara seperti Thailand, di mana ia menerima nama umumnya. Ini adalah bahan utama pad gra haluan, hidangan daging tumis, serta gai pad krapow, dibuat dengan ayam. Ini populer digunakan dalam masakan Taiwan, dan banyak hidangan tumis yang tahan terhadap panas tinggi wajan.
Geografi / Sejarah
Kemangi Thailand adalah tanaman asli Asia Tenggara, dan diyakini berasal dari Thailand. Umumnya, kemangi bertangkai ungu dengan rasa licorice dianggap sebagai 'basil Thailand'. Ada beberapa varietas yang dikenal, seperti Queenette dan Siam Queen. Kemangi Thailand adalah tanaman yang empuk, dan tidak bertahan hidup dalam suhu yang terlalu dingin, ia tumbuh subur di lingkungan yang lembab, tropis, dan sub-tropis. Kemangi Thailand telah menjadi ramuan yang terkenal dan populer dengan munculnya masakan Thailand dan Vietnam di seluruh dunia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Food of Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Cafe Roti Bakar | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Sandwich Supernatural (Little Italy) | San Diego CA | 619-230-5976 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| The Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Country Club Peternakan Gunung Carmel | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Ska Bar & Restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
| The Compass Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Budaya Dapur Rumah | San Diego CA | 619-302-7655 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Masakan Thailand Berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| St Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
| Klub Kapal Pesiar Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Lembah Busana-Makanan Sejati | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Mie Jahe Kasino Tua | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Api unggun | Carlsbad CA | |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Restoran dan Bar Switchboard | CA Oceanside | 760-807-7446 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| Rok Rumput (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Thai Basil. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Thai Basil menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 |
