| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
French fingerling ramping dan ramping dengan bentuk kentang klasik, silindris dengan ujung membulat. Ukurannya sedikit lebih besar dari jenis benih lainnya tetapi jauh lebih kecil dari kentang konvensional yang berukuran rata-rata antara 2 dan 3 inci. Kulitnya yang berwarna merah jambu tipis dan halus dengan beberapa mata dangkal dan bercak. Dagingnya, marmer merah jambu dan gading, tetap keras dan seperti lilin bahkan saat dimasak. Bibit Prancis menawarkan rasa yang kuat, bersahaja dan mentega, dan seluruh kentang, kulit, dan semuanya dapat dimakan. Faktanya, rasa dari French fingerling dikatakan paling baik saat disiapkan dan disajikan dengan kulit.
Musim / Ketersediaan
Tersedia sepanjang tahun dengan sedikit celah.
Fakta Terkini
Kentang fingerling Perancis, yang secara botani merupakan bagian dari Solanum tuberosum, adalah jenis kentang fingerling. Bibit adalah sekelompok kentang yang dianggap sebagai jenis daripada varietas tertentu dan dikenal karena ukurannya yang mungil secara alami. Juga dikenal sebagai Roseval dan Nosebag, French fingerling adalah jenis kentang fingerling yang populer baik di tempat asalnya, Perancis maupun di Amerika Serikat. Di Amerika Serikat, kentang dianggap sebagai kentang khusus dan karenanya memiliki titik harga yang sedikit lebih mahal daripada kentang panggang konvensional.
Aplikasi
Dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk rasa, kentang yang menarik ini sangat suka diolesi mentega! Dan spritz anggur putih di atas kentang yang dimasak panas membuat selera makan kentang menjadi surga. Kentang salad yang ideal.
Geografi / Sejarah
Kentang adalah tanaman Dunia Baru, asli dari pegunungan Andes.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Heirloom Prancis. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Pangan San Diego | Kentang Pusaka Prancis di Vinaigrette | |
| Sebuah Rumah di Perbukitan | Salad Kentang Panggang dan Paprika Chickpea |
