Deskripsi / Rasa
Apel Kaiser Franz Joseph berbeda dari varietas lain karena tulang rusuknya yang sangat menonjol dan kulitnya yang hijau cerah. Kulit varietas ini juga memiliki warna merah jingga-merah cerah. Apel Kaiser Franz Joseph mirip dengan Calville Blanc d'Hiver, meskipun yang terakhir lebih kecil dan kuning cerah. Daging putih-kuningnya cukup berair, dengan rasa buah yang manis dan intens cocok untuk menyantap Kaiser Franz Joseph segar dari tangan. Pohon itu berkekuatan sedang dan panen dengan baik, menghasilkan banyak buah.
Musim / Ketersediaan
Apel Kaiser Franz Joseph tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Kaiser Franz Joseph adalah varietas Jerman pusaka Malus domestica, dinamai menurut nama pemimpin Austro-Hongaria awal abad ke-20. Varietas apel ini juga dikenal sebagai apel Francois Joseph.
Nilai gizi
Apel seperti Kaiser Franz Joseph mengandung serat dalam berbagai bentuk. Serat larut dalam apel mencegah penyakit jantung dengan menghentikan penumpukan kolesterol di pembuluh darah. Serat tidak larut, yang tetap tidak tercerna, melewati saluran usus dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Apel juga mengandung Vitamin C dan nutrisi lain dalam jumlah yang lebih sedikit.
Aplikasi
Ini adalah varietas apel pencuci mulut, paling enak dinikmati langsung. Sandingkan dengan sayuran seperti kubis, bit, dan seledri dalam salad gurih, atau jeruk, pir, dan cranberry untuk salad manis. Kombinasikan dengan karamel, kismis, sirup maple, dan kacang untuk camilan manis. Apel Kaiser Franz Joseph akan bertahan selama beberapa minggu di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Nama apel ini mengandung banyak sekali sejarah. Itu berasal dari Franz Joseph, kaisar Austria dan Raja Hongaria dari pertengahan 1800-an hingga 1916. Dia mungkin paling dikenal karena menyatukan Austria dan Hongaria, dan aliansinya dengan Jerman (Prusia) pada tahun 1879. Dia adalah paman Archduke Franz Ferdinand, yang pembunuhannya menyebabkan dimulainya Perang Dunia I.
Geografi / Sejarah
Asal muasal Kaiser Franz Joseph tidak diketahui, tetapi kemungkinan besar pertama kali tumbuh di Jerman dan terhubung ke wilayah Austria dan Hongaria, karena dinamai menurut nama mantan kaisar. Apel Kaiser Franz Joseph tumbuh dengan baik di iklim pedalaman Eropa Barat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Kaiser Franz Joseph. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Cotter Crunch | Bit Asin Zingy dan Salad Apel | |
| Kolektif Makanan | Kubis Merah dan Apple Quinoa |
