| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Warna coklat kemerah-merahan Prancis tumbuh dalam rumpun tebal yang tingginya kira-kira 45 hingga 60 sentimeter. Daun bulat telur agak bulat berwarna hijau cerah dan memiliki tampilan keriput. Di musim panas, bunga hijau kecil, yang kemudian berubah menjadi coklat kemerahan, mekar dari tangkai tengah. Warna coklat kemerah-merahan Prancis lembut dan lembut menawarkan sensasi pendinginan di langit-langit mulut. Ini memiliki kualitas bersahaja dan rasa lemon tajam yang berbeda untuk semua varietas coklat kemerahan, tetapi jelas lebih lembut.
Musim / Ketersediaan
Coklat kemerah-merahan Prancis dapat ditemukan sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Sorrel Prancis adalah herba abadi yang secara botani diklasifikasikan sebagai Rumex scutatus. Itu milik keluarga soba dan sering disalahartikan dengan coklat kemerah-merahan Taman, tetapi sebenarnya adalah spesies yang terpisah. Keduanya menghasilkan daun seperti bayam hijau yang dapat dibuat dengan cara yang sama, tetapi French sorrel adalah tanaman yang lebih kecil dengan rasa yang lebih lembut dan tekstur yang lebih segar.
Nilai gizi
Sorrel Prancis adalah sumber potasium dan vitamin A, B, C, D, E dan K.
Aplikasi
French Sorrel dapat digunakan mentah sebagai salad hijau atau ramuan segar, atau ditumis mirip dengan bayam. Daun mudanya empuk dan ringan, paling baik untuk dimakan segar, sementara daun yang lebih besar menjadi tajam dan pahit, paling baik untuk aplikasi yang dimasak. Sorrel membuat bubur yang sangat baik, untuk saus atau sup, dan merupakan bahan utama dalam resep Prancis untuk herba soupe aux. Rasa gratis termasuk, keju keras tua, krim, telur, ikan, kaviar, tiram, lentil, kentang, bayam, bawang merah, bawang merah, mustard, peterseli, tarragon, mint, chervil dan pala. Dianjurkan untuk hanya menggunakan pisau baja tahan karat saat memotong coklat kemerah-merahan, dan menahan diri dari memasak dalam panci logam secara bersamaan karena kandungan asamnya yang tinggi mengubah warna dan mengikis peralatan masak logam.
Info Etnis / Budaya
Sorrel Prancis banyak digunakan dalam masakan Prancis untuk membuat sup, tart, dan 'salmon dengan saus sorrel' milik Troisgros bersaudara yang terkenal.
Geografi / Sejarah
Berasal dari daerah dataran tinggi Prancis Selatan dan kemudian meluas ke negara-negara tetangga, coklat kemerah-merahan Prancis menjadi populer di Inggris menjelang akhir abad ke-16, dan segera menjadi lebih populer daripada varietas coklat kemerah-merahan lainnya. Coklat kemerah-merahan Prancis sekarang tumbuh secara alami di sebagian besar wilayah beriklim sedang di belahan bumi utara. Ini lebih menyukai lokasi cerah dengan tanah kering dan dikeringkan dengan baik.
Ide Resep
Resep yang termasuk French Sorrel. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan French Sorrel menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Noordermarkt Pertanian organik BelleMarie Havelterweg 71, 79, 7961 BD Ruinerwold 052-248-2288 DekatAmsterdam, Holland Utara, Belanda Sekitar 494 hari lalu, 11/02/19 Komentar Sharer: Berbagai tumbuhan indah dari BelleMarie Farm |
