| Triple A Produce, Inc. |
Deskripsi / Rasa
Cabai hijau Pasilla berukuran besar, melengkung hingga polong lurus, dengan panjang rata-rata 12 hingga 22 sentimeter, dan memiliki bentuk kerucut lebar yang meruncing ke ujung non-batang. Kulit berkilau, halus, dan kencang, tertutup lipatan dan lipatan yang menonjol, dan kulit juga menjadi matang dari hijau tua menjadi merah saat dewasa. Di bawah permukaan, dagingnya tebal, segar, encer, dan hijau pucat, membungkus rongga tengah yang diisi dengan biji berwarna krem yang bulat dan pipih. Cabai Pasilla Hijau memiliki rasa nabati, bersahaja saat muda, dan dengan pemasakan, daging akan menghasilkan nada yang lebih manis dengan nada berasap.
Musim / Ketersediaan
Cabai hijau Pasilla tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Cabai hijau Pasilla, secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah varietas masakan terkenal yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Terlepas dari reputasi kulinernya, nama Green Pasilla sering digunakan untuk menggambarkan dua varietas paprika yang berbeda dan digunakan secara berbeda di berbagai wilayah di seluruh dunia. True Green Pasilla chile pepper adalah buah cabai chilaca chilaca yang dikeringkan dan keriput, yang merupakan paprika hijau panjang, pedas, dan gelap. Paprika Pasilla kering jarang ditemukan di pasar komersial segar dan biasanya dijual melalui pedagang Meksiko. Di pasar segar, paprika hijau tebal, lebar, dan tua yang diberi label Green Pasilla sebenarnya adalah paprika poblano. Pemberian label yang salah ini umum terjadi di pasar petani di seluruh Barat Daya Amerika Serikat dan Meksiko Utara, dan telah menjadi standar untuk melihat Pasilla dan poblano digunakan secara bergantian meskipun keduanya adalah paprika yang berbeda. Untuk keperluan artikel ini, ketika Green Pasilla direferensikan, sebenarnya itu mengacu pada poblano hijau. Paprika Green Pasilla memiliki tingkat panas sedang hingga sedang, berkisar 1.000-2.000 SHU pada skala Scoville, dan dibudidayakan sebagai cabai segar, kalengan, atau kering.
Nilai gizi
Cabai hijau Pasilla adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan merupakan sumber vitamin A dan B6, mangan, dan serat yang baik. Paprika juga mengandung kalium, zat besi, dan folat.
Aplikasi
Cabai hijau Pasilla, secara teknis poblanos, dikonsumsi dalam aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, dan memanggang. Paprika mengandung kulit yang berserat dan keras yang melekat erat pada daging saat mentah, namun saat dimasak, dagingnya mudah dipisahkan, membuat lada lebih mudah dikonsumsi. Cabai Pasilla Hijau biasanya dipanggang dengan api untuk mendapatkan rasa yang kaya dan berasap dan dipotong dadu menjadi salad, cabai, sup, semur, atau salsa. Paprika juga dapat diisi dengan saus keju, kacang hitam, kentang, makanan laut, telur, atau daging babi dan kemudian digoreng, atau dapat digunakan untuk membuat hidangan tradisional seperti chiles en nogada, yaitu paprika poblano yang diisi dengan daging dan dilapisi saus putih, dan rajas con cream, yang merupakan paprika panggang dengan saus krim. Cabai hijau Pasilla cocok dipadukan dengan rempah-rempah seperti ketumbar, epazote, dan oregano, jamur, bawang hijau, bawang merah, jagung, biji delima, quinoa, nasi, buncis, daging seperti unggas, daging sapi, bebek, dan domba, makanan laut, dan keju seperti feta, gorgonzola, cotija, dan pecorino. Paprika segar akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam kertas atau kantong plastik di lemari es. Paprika juga bisa dipotong dan dibekukan hingga tiga bulan.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Tengah, Pasilla diterjemahkan dari bahasa Spanyol menjadi 'kismis kecil' dan merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan versi kering dari cabai chilaca. Paprika Pasilla kering sejati sedikit pedas, berkerut, bersahaja, manis, dan hitam, dan versi segar mereka hanya diberi label sebagai cabai, yang juga tercantum di Aplikasi Produk Khusus untuk informasi lebih lanjut. Tidak diketahui bagaimana Pasilla dapat digunakan secara bergantian dengan poblano di pasar segar, tetapi satu hipotesis berasal dari kemiripan lada saat dikerut dan dikeringkan. Terlepas dari spesies aslinya, Pasilla dan poblano sering digunakan untuk mendeskripsikan paprika poblano segar di pasar petani di Amerika Serikat dan Meksiko Utara. Paprika pada foto di atas adalah paprika poblano segar.
Geografi / Sejarah
Cabai hijau Pasilla diyakini berasal dari wilayah Puebla di Meksiko tengah tepat di sebelah selatan Mexico City dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Saat ini paprika dapat ditemukan melalui pedagang grosir khusus, pasar petani, dan katalog benih online untuk penggunaan kebun rumah di Amerika Tengah, Meksiko, dan Amerika Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Dapur Tengkorak | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Sekarang Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| BFD-Pintu Depan Besar | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Katering dan Acara Berpengalaman | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Tunda H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| Pembuatan bir setengah pintu | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Taqueria buatan sendiri | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Klub Golf Pertanian | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Perusahaan Anggur Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Tempat Makan di Sekitar K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| ANDA Manajemen Kuliner | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Lembah Busana-Makanan Sejati | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Petani Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Tergores | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Rumah Makan Bukit Misi Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
| Harvest Kitchen (Makan Siang Corp) | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Kamar Toko Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguel's Kitchen, Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Tunda - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Raja Tembaga | CA Oceanside | 323-810-1662 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Tunda - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Salad Greenspot- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Atap tipis | San Diego CA | 619-230-8606 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Desserts Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Regular Ingin Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Tampilan CA | 760-639-8338 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
| Kota Tua Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Senjata Merokok | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Ide Resep
Resep itu antara lain Green Pasilla Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Green Pasilla Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar petani Leucadia Peternakan Keluarga Gaytan CA Riverside DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19  Leon Menghasilkan Pasar Leon Menghasilkan 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 729 hari lalu, 3/12/19 Komentar Sharer: Green Pasilla Chile Peppers terlihat di Leon Produce Market. |
