| Spesialisasi Penryn Orchard | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kesemek Gosho memiliki bentuk bulat besar, dengan bentuk yang agak pipih. Ini memiliki kulit oranye kemerahan tipis yang mengembangkan warna merah paling dalam dari varietas kesemek lainnya. Daging buah yang matang dan renyah menawarkan rasa yang enak, pedas, manis dan bebas tanin, dengan kandungan gula yang lebih tinggi daripada Fuyu tradisional. Dideskripsikan memiliki rasa yang dibandingkan dengan campuran mangga dan pepaya dengan overtone aprikot, aroma gula tebu dan kurma yang tertinggal membuatnya menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan musim gugur.
Musim / Ketersediaan
Kesemek Gosho tersedia di akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Kesemek Gosho adalah varietas Diospyros kaki, atau kesemek Jepang, dan pada dasarnya adalah Fuyu raksasa. Kadang-kadang dua kali lebih besar dari Fuyus biasa, Gosho adalah kesemek non-astringent yang dimaksudkan untuk dimakan segar seperti apel. Ini harus disimpan jauh dari buah penghasil etilen lainnya seperti pisang, alpukat, melon, pir, buah batu dan tomat untuk mencegah pematangan yang tidak diinginkan.
Nilai gizi
Gosho, seperti kebanyakan varietas kesemek, adalah sumber serat dan vitamin A, C dan E.
Aplikasi
Seperti varietas kesemek Fuyu lainnya, Gosho dianggap cukup serbaguna karena banyak pendamping rasa dan pilihan olahannya dalam hidangan mentah, dimasak, manis atau gurih. Mereka bisa dimakan segar begitu saja, ditambahkan ke makanan pembuka dingin dan salad, digunakan sebagai topping dalam pizza, pai, tart dan bahkan es krim. Beberapa rasa pelengkap yang mungkin termasuk: plum, persik, aprikot, anggur, kurma, ara, delima, pir, ceri, jeruk, labu, butternut squash, ubi, almond, kenari, kemiri, kayu manis, pala, cengkeh, adas manis, vanilla, bourbon , brendi, port, rum, kismis, gula merah, madu, dan cokelat.
Info Etnis / Budaya
Nama Gosho berasal dari kota Gose di prefektur Nara. Konon jenis kesemek ini mengilhami haiku musim gugur yang terkenal oleh penyair Masaoka Shiki: Saya menggigit kesemek, lonceng membunyikan Kuil Horyu-ji
Geografi / Sejarah
Kesemek oriental, seperti Gosho, adalah tanaman asli Tiongkok, di mana mereka dibudidayakan selama berabad-abad sebelum menyebar ke Korea dan Jepang beberapa tahun kemudian. Pohon kesemek diperkenalkan ke California pada pertengahan 1800-an dan menjadi yang paling sukses di daerah dengan musim dingin sedang dan musim panas yang relatif ringan. Mereka tidak tumbuh dengan baik di daerah dengan cuaca panas dan panas gurun yang kering, karena kulit kayunya bisa terbakar matahari dan buahnya tidak akan montok. Meskipun pohon Gosho menghasilkan buah yang luar biasa besar, ia agak kerdil, dan rentan terhadap perontokan buah sebelum waktunya.
Ide Resep
Resep yang termasuk kesemek Gosho. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Gosho Kesemek menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 504 hari lalu, 10/23/19 Komentar Sharer: Kesemek Gosho Cantik dari Penryn Orchards! |
