Deskripsi / Rasa
Anggur muskat merah berukuran kecil sampai sedang dan berbentuk bulat sampai lonjong, tumbuh dalam kelompok silindris yang rapat. Kulit yang halus dan mengkilap memiliki warna yang bervariasi dari perona pipi pucat hingga merah tua, dan kulitnya kencang dan segar, tetapi tidak garing. Dagingnya yang berwarna hijau bening tanpa biji, aromatik, dan berair dengan sensasi lembut dan pecah di langit-langit mulut. Anggur muskat merah dikenal dengan rasa manis dan kualitas bunga khas yang mengingatkan pada buah pir matang, mawar, dan manisan anggur.
Musim / Ketersediaan
Anggur muskat merah tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Anggur muskat merah, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera, adalah di antara beberapa anggur budidaya tertua dan dianggap sebagai nenek moyang dari banyak varietas yang dikenal yang dimakan saat ini. Ada lebih dari dua ratus kultivar anggur muskat, dan banyak kultivar dapat berkisar dari hampir putih murni hingga ungu kemerahan dan dikenal karena membuat semua jenis anggur dari yang diam hingga berkilau dan kering hingga manis. Anggur muskat merah dikenal dengan sejumlah nama yang secara teknis dapat diklasifikasikan sebagai merah, termasuk Moscato Rosa, Rosenmuskateller, dan Muscat Hamburg. Mereka terutama digunakan untuk aroma dan rasa yang memabukkan untuk membuat anggur, tetapi juga digunakan sebagai anggur meja, makanan ringan, jus, dan untuk membuat kismis.
Nilai gizi
Anggur muskat merah adalah sumber vitamin A, C, K, karoten, flavonoid, dan vitamin B kompleks yang sangat baik seperti piridoksin, riboflavin, dan tiamin.
Aplikasi
Anggur muskat merah dapat digunakan baik dalam olahan mentah maupun yang dimasak seperti dipanggang dan direbus. Mereka dapat dinikmati segar, lepas tangan sebagai anggur meja atau dipasangkan dengan keju, charcuterie gurih, dan salad. Anggur muskat merah juga dapat dikeringkan untuk kismis, dibuat menjadi anggur karena rasa anggur tidak berkurang dari proses fermentasi, direbus dan dibuat menjadi selai dan jeli, atau dipanggang dengan hidangan gurih seperti kari untuk sedikit rasa manis. Anggur muskat merah cocok dengan bebek, ayam, dan babi, kacang-kacangan, keju biru, keju kambing, dan daging pedas seperti salami prosciutto dan Toscano. Mereka akan bertahan hingga satu minggu bila disimpan tanpa dicuci dalam kantong plastik atau wadah tertutup di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Yunani, anggur muskat merah terutama dibudidayakan di pulau Samos untuk anggur pencuci mulut dan telah dibudidayakan di sana sejak 1200 SM. Anggur pencuci mulut manis Samian dikenal di seluruh dunia dan telah menginspirasi penyair seperti Lord Byron untuk menulis kalimat romantis yang terkenal seperti, 'Isi tinggi mangkuk dengan anggur Samian.' Anggur Samian juga dikenal dengan kualitasnya, karena produksi anggur di pulau itu dikendalikan oleh koperasi, yang merupakan kelompok yang memastikan anggur dirawat dan semua anggur yang ditanam di pulau tersebut melewati standar kualitasnya. Kualitas buah anggur juga berasal dari dataran yang ideal di pulau itu dan tahun-tahun pengalaman budidaya anggur yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Geografi / Sejarah
Asal pasti anggur muscat sebagian besar tidak diketahui, tetapi diyakini berasal dari Yunani atau Italia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Anggur muscat tumbuh di seluruh wilayah Mediterania dan dengan cepat menyebar ke sebagian besar Eropa dan Asia. Mereka kemudian dibagikan di sepanjang rute perdagangan ke Afrika dan menyebar ke Amerika dengan imigran Italia dan Spanyol awal. Saat ini anggur muskat merah dapat ditemukan di pasar khusus di Eropa, Meksiko, Amerika Serikat, Chili, Brasil, Australia, dan Afrika Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Muscat Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Anggur Muscat Merah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 Komentar Sharer: Anggur merah  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 603 hari lalu, 16/7/19 Komentar Sharer: Anggur merah  Pasar Tepi Laut Cardiff DekatCardiff by the Sea, California, Amerika Serikat Sekitar 696 hari lalu, 4/14/19 Komentar Sharer: Anggur Muscat Merah segar di pasar Seaside !!  10 - Sepuluh Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunani www.dekafoods.gr DekatVouliagmeni, Attica, Yunani Sekitar 698 hari lalu, 4/12/19 Komentar Sharer: Peru 🇵🇪  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh Austin, Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 699 hari lalu, 11/4/19 Komentar Sharer: Baru dari Amerika Selatan  Pasar Sentral DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 702 hari lalu, 4/08/19 Komentar Sharer: Diimpor dari Chili! |
